Нам знадобиться
- Маргарин 250 г
- Сметана 3 ст.
- Яйця 2 шт
- Розпушувач 1 пакетик
- рецькі горіхи 1.5 склянки
- Цукровий пісок 1.5 склянки
Приготування
Борошно перемішати з розпушувачем. Натерти в неї маргарин, трохи перемішати, додати сметану і 1 жовток. Добре зганяти. Розділити на дві частини: 1 частина трохи більша за другу.
Цукор змішати з горіхами та двома білками
Розкотити обидві частини тіста завтовшки 3-5 мм. Викласти у форму нижню (більше). Викласти зверху начинку, залишити від краю 1 см. Покласти верхній шар і з’єднати краї і трохи притиснути зверху, щоб вийшов красивий край.
У жовток додати|добавляти| трохи води і змастити верх пирога. Ніж змочити у холодній воді та зробити надрізи у вигляді ромбів. На кожен шматочок покласти половинку горіха.
Випікати на 180 градусах до золотистого кольору 30-40 хв. Потім змастити верх пирога рідким медом (1-2 ст. ложки) та поставити ще на 4-5 хвилин. Ваша запашна Пахлава готова!
