5 міфів про детокс: пити чи соки для очищення організму?

У сучасній дієтології все більшу популярність набирає детокс-дієта — очищення організму від токсинів і продуктів обміну. Але за популярність потрібно платити. Скептики впевнені, що детокс-соки з овочів і фруктів — лише модна і абсолютно марна примха. Поширені міфи про нову систему схуднення і очищення організму розвінчує стаття.

Міф перший: в соках багато цукру — значить, вони шкідливі

Найчастіша помилка. Багато плутають детокс-соки з пакетованими, які продаються в магазині, і побоюються, що, вживаючи їх, можна підвищити рівень цукру в крові або навіть заробити діабет. В магазинних продуктах дійсно дуже багато цукру, а в детокс-соки його не додають: солодкими вони виходять за рахунок своїх природних якостей.

Детокс-програми зазвичай добре збалансовані: в них входять і овочеві соки, фруктові, фруктово-овочеві, і навіть горіхове молоко. Тому ви отримуєте в повному обсязі всі необхідні мікроелементи та поживні речовини без додавання шкідливих (цукру і солі). Детокс-соки можна пити навіть дітям. Але на всякий випадок перед застосуванням слід проконсультуватися з лікарем.

Міф другий: свіжовичавлені соки корисні тільки перші 15 хвилин

Детокс-соки — це соки холодного віджиму. Для їх приготування використовуються нові пресові шнекові соковитискачі, що працюють при швидкості 40-80 оборотів в хвилину, в яких продукти не нагріваються і не окислюються в процесі віджимання. Крім того, в такій соковижималці використовуються керамічні ножі, а не металеві.

У соків холодного віджиму термін придатності 72 години. Після приготування вони відразу розливаються по пляшечках, що дозволяє зберегти всі цінні речовини.

А от соки, приготовані у центрифужній соковижималці, дійсно корисні лише перші 15-20 хвилин: потім відбувається розпад вітамінів, і майже всі мікроелементи губляться.

Міф третій: соки шкідливі для шлунка

Оскільки детокс-соки — це не просто свіжовичавлені соки, а соки холодного віджиму, використовувана технологія дозволяє готувати напої з набагато більшою кількістю харчових волокон і зберігати всю користь початкового продукту.

Але перед тим як почати детокс-програму, варто проконсультуватися з лікарем. Наприклад, таке очищення організму не рекомендується хворим на діабет, людям з підвищеною кислотністю шлункового соку, порушенням роботи травної, ендокринної, серцево-судинної систем, захворюваннями серця і нирок. Якщо проблеми зі здоров'ям не дуже серйозні, лікарі дозволяють сокову дієту, але радять, наприклад, розбавляти напої водою.

У всьому потрібно знати міру, а також уважно прислухатися до свого організму. Якщо у вас вже є великий досвід детокс, можна проводити його кілька днів, якщо ж ви новачок, то головне — не перестаратися. Детокс повинен приносити задоволення.

Міф четвертий: детокс — це модне віяння, але реальної користі ця система не приносить

Так, сьогодні детокс дуже популярний, але тема очищення організму актуальна вже багато століть у різних народів.

В медицині є таке поняття, як кислотно-лужна рівновага. Кислотно-лужний баланс організму (pH-баланс) має бути 7,3. Середовище організму повинно бути трохи лужним: в ньому хімічні реакції, корисні бактерії кишечника і імунна система набагато краще функціонують. А ось кислотне середовище сприятливе для розвитку бактерій.

Детокс-соки, особливо з зелених продуктів, добре ощелачивают організм. Свіжі овочі та фрукти відносяться до лужної їжі, яка очищає організм і при перетравленні утворює невелику кількість відходів, підтримуючи оптимальну середу в організмі. Кисла ж їжа, навпаки, важка для перетравлювання і засмічує організм.

Міф п'ятий: система детокс не допомагає схуднути

Програма детокс — це в першу чергу очищення організму, розвантаження травлення. Наш шлунок безперервно працює і перетравлює їжу, тому рекомендується давати травній системі хоча б один вихідний день на тиждень. До речі, це дуже хороший засіб для омолодження клітин і зміцнення імунної системи. Якщо регулярно влаштовувати розвантажувальні дні, можна максимально довго зберігати молодість і красу.

Схуднення не основна мета детокс, але його приємне «побічне явище». В середньому за три дні детокс людина втрачає від 1 до 4 кілограмів. Треба розуміти, що не потрібно після сокової дієти накидатися на їжу, інакше всі скинуті кілограми неодмінно повернуться. Виходити з детокс треба обережно, плавно, поступово повертаючись до звичного раціону. Головне, щоб ваше харчування було збалансованим.