Оладки з яблуками: прості рецепти на кожен день

Оладки з яблуками: прості рецепти на кожен день
Одню з найпопулярніших страв для сніданку в усьому світі є оладки з яблуками на молоці або кефірі. Рецепти їх приготування різні: американці подають цю випічку з сиропами, англійці – з джемами, а норвежці – з ожиновим повидлом.

Багато печуть оладки з яблук через швидкість і легкість їх приготування, особливо, коли часу на приготування не вистачає. Крім того, оладки, приготовані на кислому молоці або кефірі, відрізняються неймовірно ніжною і пишною текстурою, а яблука надають випічці тонкий фруктовий смак. Пишні ранкові коржі з яблуками на дріжджах і молоко – повноцінний сніданок, що дає заряд бадьорості і сил на цілий день.

Рецепт оладок на кефірі


Неймовірно ніжні оладки з яблуками, рецепт приготування яких не викличе труднощів навіть у молодої господині. Крім приємного смаку і чудового аромату, вони ще й несуть суттєву користь для організму.

Оладки на кефірі або кислому молоці допомагають поліпшити процеси травлення завдяки вмісту в кисломолочних продуктах корисних бактерій.

У вершковому маслі міститься вітамін групи А, що сприяє зміцненню імунітету, в яйцях – натуральні амінокислоти. Оладки на кефірі з яблуками або на кислому молоці – поживна страва, яка порадує як дітей, так і дорослих.

Для нього буде потрібно наступне:

  • 2 ст. л. цукру-піску;
  • Чверть склянки вершкового масла (розтопленого), вага холодного продукту – 50 г;
  • Пекарський розпушувач (2 ч. л.);
  • Одне яйце;
  • 1,5 склянки пшеничного борошна;
  • Натерті стиглі яблука (близько 250 г);
  • 250 мл кефіру з низькою масовою часткою жиру.

Приготувати ніжні оладки з яблуками на кислому молоці можна з такими ж компонентами, замінивши, відповідно, кефір на молоко.

Послідовність дій:

  1. Змішати кефір з яйцем.
  2. Додати підготовлене заздалегідь масло, ретельно перемішати.
  3. В окремій ємності з'єднати цукор, пекарський розпушувач і борошно.
  4. Змішати отриману суху суміш з кефіром.
  5. Всипати натерті яблука.
  6. Викладати ложкою оладки з яблуками на розігріту і змащену олією сковороду. Смажити до рум'яного кольору, вогонь потрібно встановлювати несильний.

Цей рецепт передбачає отримання ароматних що тануть у роті оладок з яблуками. До них можна додати свіжу сметану, мед або ягідне варення. Оладки на кислому молоці з яблуками можна робити з додаванням кориці або ж ванільного цукру для отримання більш насиченого смаку. Варто звернути увагу, що на прокислому молоці випічка виходить трохи менше пишною, ніж на кефірі.

Оригінальний рецепт з додаванням скибочки яблука


Оладки на кефірі з яблуками, рецепт приготування яких порадує будь-яку господарку мінімальними тимчасовими витратами, виходять пишними і ніжними, з легким яблучним смаком.

Приготувати таку страву можна на 4 порції, використовуючи наступні компоненти:

  • Одне стигле яблуко;
  • Борошно до загустіння тіста;
  • Одне яйце;
  • 0,5 ч. л. соди, погашеної оцтом;
  • Склянка кефіру;
  • Рослинна олія;
  • Третина чайної ложки солі;
  • 4 ст. л. цукру.

Загальний час приготування становить 50 хв з урахуванням того, що тісто на кефірі (можна використовувати і скисле молоко) має постояти близько 15 хв.

Приготування включає в себе наступні кроки:

  1. Цукор і сіль збити з яйцем.
  2. У суміш влити кефір (краще брати кімнатної температури).
  3. Просіяти туди ж борошно, в результаті тісто має нагадувати густу сметану.
  4. Всипати соду і ретельно замішати все.
  5. Залишити відпочивати тісто, тонко нарізати яблуко.
  6. Викласти тісто на гарячу сковороду з маслом, зверху додати яблучні дольки. Смажити до приємного золотистого кольору, перевернути на іншу сторону.

Готовий результат – красиві і ароматні оладки, які можна подавати до столу, взяти з собою на роботу і покласти дітям в школу. На кислому молоці утворюються ще більш пишні паляниці.

Рецепт фруктових дріжджових оладок на молоці


Пишні оладки з яблуками – ідеальне рішення для ранкового повноцінного сніданку або сімейного чаювання після важкого трудового дня. В якості заправки можна використовувати згущене молоко, джем або густу сметану.

На дріжджах оладки виходять неймовірно повітряними, але по часу приготування довше, порівняно з коржами із звичайного тіста. Рецепт передбачає додавання молока (250 мл).

Крім цього буде потрібно наступне:


  • Одне яйце;
  • Сіль (щіпка);
  • Борошно – 300 г;
  • 5 ст. л. цукру-піску для тіста і 1 ст. л. для фруктової начинки;
  • 2 ч. л. сухих дріжджів;
  • Кориця в порошку;
  • 3 середніх яблука.

Рецепт смачних оладок наступний:

  1. У підігріте до 30 градусів молоко додати дріжджі і необхідну кількість солі, акуратно перемішати.
  2. У суміш додати трохи борошна і цукор, на півгодини прибрати ємність, накриту рушником, в тепле місце.
  3. Яблука натерти, змішати з порошком кориці і ложкою цукру.
  4. Протягом 5 хв тушкувати на слабкому вогні.
  5. Додати в готове тісто збите яйце, перемішати і всипати туди ж яблука.
  6. Борошно з'єднати з отриманою сумішшю.
  7. Нагріти з маслом сковороду і змоченою у воді ложкою викладати оладки на молоці. Коржі готові, коли на них утворилася приємна золота скоринка.

Оладки на дріжджах з яблуками готуються і на пресованих дріжджах. Для цього рецепта їх знадобиться 30 г. Завдяки рум'яній скоринці, свіжим смаком фруктів і пишності тіста ця випічка сподобається всім членам сім'ї без винятку.

Оладки на молоці з яблуком


Оладки з яблуком на молоці, рецепт яких включає в себе додавання молока і яєць, можна готувати кожен день, навіть якщо немає часу перед роботою чи навчанням.

Для 5 порцій оладок потрібно таке:

  • Щіпка солі;
  • 200 г борошна;
  • 4 ст. л. цукрового піску;
  • Повний стакан молока;
  • 2 стиглих яблука;
  • 2 курячих яйця;
  • Рослинна олія для обсмажування коржів;
  • Половина чайної ложки харчової соди.

Приготувати оладки на молоці з приємним яблучним смаком можна за наступним планом:

  1. До збитого яйця додати сіль та цукровий пісок.
  2. Влити молоко і акуратно збити.
  3. Порційно ввести просіяне борошно в молоко.
  4. Погашену соду додати в суміш.
  5. Натерті яблука ввести в отриману масу і все ретельно перемішати.
  6. У гаряче масло на сковороді акуратно викладати, користуючись ложкою, оладки. Рецепт передбачає обсмажування коржів по 3 хв з кожної сторони.

Оладки з яблуками на молоці відрізняються приємним смаком не тільки теплому, але і в холодному вигляді. До них відмінно підійде свіжа сметана, цукрова пудра або квітковий мед.

Пишна смачна випічка


Щоранку можна готувати своїм близьким швидкі, ніжні, з легким фруктовим ароматом пишні оладки на кефірі з яблуками. Рецепт не потребує особливих фінансових і часових витрат.

Все, що потрібно з інгредієнтів:

  • Великі яблука – 2 шт.;
  • Щіпка солі і соди;
  • 350 мл кефіру (теплого – близько 30 градусів);
  • 3 ст. л. цукру;
  • Сухі дріжджі в пакетах – 2 ч. л.;
  • Підігріта вода – 130 мл;
  • 9 ст. л. пшеничного борошна.

Послідовність дій по цьому рецепту наступна:

  1. У підігрітий кефір додати дрібку соди.
  2. Розвести в теплій воді трохи цукру і дріжджі, акуратно перемішати.
  3. Після 15-20 хв з'єднати кефірну суміш з водною. Все перемішати.
  4. У борошно, просіяне кілька разів, додати сіль і цукор за рецептом. Змішати борошно з дріжджовий масою (всипати порціями).
  5. Дати тісту «відпочити» близько години, накривши посудину поліетиленовою плівкою.
  6. Дрібно порізати яблука або ж натерти. Обережно з'єднати з готовим тістом.
  7. Смажити оладки з обох сторін під кришкою.

Пишні оладки на кефірі з яблуками виходять надзвичайно повітряними, а аромат від випічки швидко збере всю сім'ю за сніданком.

Приготувати оладки можна з додаванням пакетика ваніліну, від цього коржі стануть більш запашними.
27.03.2017
Дієтичне вівсяне печиво: прості і корисні ласощі Дієтичне вівсяне печиво: прості і
Жінки, що сидять на дієті, знають не з чуток, як складно втриматися від спокус і не з'їсти ввечері вкусняшки з чашкою чаю. Невже дієта – виснажлива
Вівсянка в банці: секрети оригінального швидкого сніданку Вівсянка в банці: секрети оригінального
Сніданок – найважливіша їжа, адже вона повинна заряджати людину енергією на весь день. І в той же час, він не повинен бути надто щільним або важким
Як приготувати салат Щітка для схуднення і очищення організму Як приготувати салат Щітка для
Кожна жінка хоче бути стрункою і красивою. Проте краса залежить не тільки від зовнішнього вигляду, а й від внутрішнього стану, почуття легкості,
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив