Розвантажуємося на смузі: детокс-програма (і 15 класних рецептів)

Літо, сонце, спека - коли якщо не зараз? Можна перед відпусткою, а можна після. Все залежить від бажання і настрою, а наші рецепти підійдуть до будь-якої ситуації.

Ідея очищення організму, звичайно, не нова, але і актуальності вона не втрачає, адже екологічна обстановка, якість їжі, кількість синтетичних продуктів в нашому житті (косметика, одяг, побутова хімія) залишають бажати кращого.

Але якщо різко змінити середовище проживання у тебе навряд чи вийде, то зробити образ життя більш здоровим точно можна. Дієтологи кажуть, що один з кращих способів очищення організму - розвантажувальні дні на смузі, які по праву можна назвати не напоями, а їжею.

Як часто варто робити таке очищення? Два детокс-дня в тиждень - і через місяць (так-так, ми не обіцяємо результату через 48 годин!) ти точно відчуєш колосальні зрушення.

Як зрозуміти, що тобі потрібен детокс

Пройди невеликий тест. Чесно відповідай собі на ці питання.

• Ти живеш в місті, де є заводи або фабрики?
  
• Твій образ життя не можна назвати активним?
  
• Ти харчуєшся продуктами сумнівної якості?
  
• Ти регулярно відчуваєш почуття втоми (іноді навіть вранці)?
  
• Ти маєш проблеми з травленням (розлади шлунка, нерегулярні випорожнення та ін.)?
  
• Ти маєш зайву вагу?
  
• Ти незадоволена станом шкіри, волосся, нігтів?
  

Якщо ти позитивно відповіла хоча б на два питання із запропонованих, тобі точно слід подумати про зміну свого тижневого раціону харчування і включення в нього смузі-дієти.

Цікаво, що щось на зразок смузі - густий напій з овочів, фруктів і зелені - було придумано ще в 30-х роках XX століття в Каліфорнії. У цьому взяли участь голлівудські зірки, які намагалися за допомогою подібних вітамінних коктейлів зберегти і примножити свою красу. Однак потім смузі були забуті майже на 40 років.

Згадали про них хіпі, які вітали все природне і натуральне. Потім густі напої «розсмакували» спортсмени і знову ті ж кінодіви Голлівуду. Сьогодні детокс-дієта на смузі - одна з найбільш дієвих і для загального очищення організму, і для схуднення.

Як готувати смузі правильно

Перш за все варто мати на увазі, що смузі - НЕ сік і не компот, а їжа, тільки з рідкою консистенцією. Тому вживати такі коктейлі після обіду або вечері точно не варто. Для досягнення кращого результату слід виділити два дні на тиждень і побудувати свій раціон виключно на смузі. Це і буде ідеальне - корисне і, що важливо, смачне «розвантаження»!

Склад

Смузі - це суміш рідких і твердих інгредієнтів. Як перше підійдуть зелений чай, натуральний йогурт хорошої якості або рослинне молоко.

Тверда частина повинна складатися із звичайних овочів, листових овочів (шпинат, щавель) і пряної зелені. Саме «зелену» складову дієтологи вважають чи не найбільш значимою в смузі.

По-перше, листові овочі і пряна зелень багаті клітковиною (за влучним висловом французів вони - як «мітла» для кишечника), по-друге - мінералами і вітамінами. Головним з останніх можна сміливо назвати вітамін B9, або фолієву кислоту, - життєво важливий для здоров'я кожної жінки, який сприяє нормальній роботі репродуктивної системи.

А ще саме зелені овочі відрізняються дуже низькою калорійністю, що особливо важливо для бажаючих скинути зайві кілограми.

В овочеві коктейлі також можна додавати ягоди, фрукти і навіть мед, однак якщо твоя мета - позбутися від зайвих кілограмів, то від «солодких» інгредієнтів краще відмовитися. Зате сміливо можна посипати готовий смузі кунжутом або подрібненими горішками за смаком!

Консистенція і колір

Однорідна! Тобто, ніяких шматочків відчувати ти не повинна. А правильну густоту визначити теж зовсім не складно: ідеально приготовлений смузі можна не тільки пити, але і їсти ложкою. Якщо ти - переконаний естет, пам'ятай про поєднання кольорів.

Наприклад, суміш зеленого шпинату з червоною малиною додадуть смузі неапетитний коричневий колір. Хочеш уникнути такого - використовуй інгредієнти близьких кольорів.

Температура

Смузі повинен бути холодним, але не крижаним.

Пам'ятай, що в процесі подрібнення в блендері інгредієнти трохи нагріються, тому просто додай в чашу пару кубиків льоду або використовуй заморожені ягоди-фрукти-овочі.

Підготовка і процес

Головне правило - ретельно мити всі інгредієнти. В іншому випадку ти ризикуєш підхопити інфекцію, що навряд чи сприятиме оздоровленню. Якщо ти всерйоз вирішила зайнятися детокс-харчуванням, то подбай про якісний місткий блендер, адже йому доведеться часто і грунтовно попрацювати.

І пам'ятай, що користь принесуть тільки свіжоприготовані смузі: термін їх «придатності» не повинен перевищувати 24 годин.

Режим харчування

В інтернеті можна знайти багато відгуків про смузі-детокс. Деякі дівчата вважають за краще «сидіти» на цих коктейлях один-два рази на тиждень цілком, інші щодня замінюють ними один прийом їжі. Який спосіб краще? Питання неоднозначне.

Якщо ти зможеш без проблем зі здоров'ям і настроєм витримати на смузі день або два в тиждень - будь ласка. До речі, робити це зовсім не складно: смузі містять багато клітковини, яка займає в шлунку багато місця, і таким чином мозок отримує сигнал про те, що ти сита.

Приємно і те, що такі густі коктейлі можна їсти досить часто і навіть на ніч! Тому спробувати точно варто. Якщо ж цілий день на смузі дається тобі з великими труднощами, спробуй почати з малого і замінити корисним коктейлем один прийом їжі.

Обсяг однієї порції смузі не повинен перевищувати 250 мл (тонкий стакан). Що стосується кількості прийому такої їжі в разі дотримання такого раціону протягом дня, то зазвичай рекомендується їсти 5-6 разів на добу.

Варто пам'ятати, що незважаючи на всі достоїнства Детокс на смузі, він має і деякі протипоказання.

1. Схильність до харчової алергії.
   Навіть якщо твій організм реагує тільки на цитрусові, при вживанні великої кількості овочів і фруктів матриця може «дати збій».
   
2. При захворюваннях шлунково-кишкового тракту і нирок.
   
3. При вагітності та годуванні груддю.
   
4. Після перенесених інфекційних захворювань.
   
5. При нестачі ваги (якщо ти раптом вирішиш таким чином «почистити»).
   

У будь-якому випадку перед тим, як сісти на детокс-дієту слід обов'язково проконсультуватися з лікарем, а ще краще - з професійним дієтологом.

15 кращих рецептів детокс-смузі

Всі вони сприяють очищенню організму від шкідливих речовин, але, крім цього, кожен коктейль виконує і свою особливу задачу.

1. З шпинатом і бананом

Збагачує вітамінами, дарує енергію.

Складові:
200 г шпинату; 2 ківі; 1 банан; пучок петрушки; рослинне молоко або мінеральна вода за смаком.
Всі підготовлені інгредієнти подрібнити в блендері, додавши пару шматочків льоду.

2. З авокадо

Збагачує організм корисними ненасиченими жирами, зміцнює імунітет

Складові:
1 авокадо; 2 огірка; 2 стебла селери; 30 г кореня імбиру; лимон; рослинне молоко або мінеральна вода за смаком.
Всі підготовлені інгредієнти подрібнити в блендері, додавши пару шматочків льоду

3. З яблуком і лаймом

Багатий на вітамін С і мікроелементами.

Складові:
2 яблука; 1 ківі; 1 лайм; 3 стебла селери; рослинне молоко або мінеральна вода за смаком.
Всі підготовлені інгредієнти подрібнити в блендері, додавши пару шматочків льоду.

4. З огірком і часником

Зміцнює імунітет, сприяє схудненню.

Складові:
2 огірка; 100 г петрушки; 100 г шпинату; 50 г кінзи; 2 зубчики часнику; мінеральна вода за смаком.
Всі підготовлені інгредієнти подрібнити в блендері, додавши пару шматочків льоду.

5. З солодким перцем і яблуком

Сприяє схудненню, збагачує організм вітамінами.

Складові:
2 стручки зеленого солодкого перцю; 2 огірка; 100 г петрушки; 1 зелене яблуко; рослинне молоко або мінеральна вода за смаком.
Всі підготовлені інгредієнти подрібнити в блендері, додавши пару шматочків льоду.

6. З брокколі і огірком

Сприяє схудненню, збагачує організм вітамінами.

Складові:
200 г свіжої брокколі; 2 свіжі огірки; 3 ст. л. лимонного соку; 1 яблуко 100 г м'яти; 50 г петрушки; рослинне молоко або мінеральна вода за смаком.
Всі підготовлені інгредієнти подрібнити в блендері, додавши пару шматочків льоду.

7. З ківі і ананасом

Зміцнює імунітет, сприяє схудненню.

Складові:
2 ківі; 200 г м'якоті ананаса; 2 свіжі огірки; 1 лайм; 100 г зеленого базиліка; рослинне молоко або мінеральна вода за смаком.
Всі підготовлені інгредієнти подрібнити в блендері, додавши пару шматочків льоду.

8. Сибірський смузі з журавлиною

Дарує енергію, зміцнює імунітет.

Складові:
200 г журавлини; 2 яблука; 2 ягоди ялівцю; по щіпці меленої кориці і куркуми; рослинне (краще вівсяне) молоко або мінеральна вода за смаком.
Всі підготовлені інгредієнти подрібнити в блендері, додавши пару шматочків льоду.

9. З брокколі і пряними травами

Сприяє схудненню, зміцнює імунітет.

Складові:
200 г шпинату; 150 г свіжої брокколі; по 40 г петрушки, м'яти, базиліка і материнки; 3 стебла селери; рослинне (краще вівсяне) молоко або мінеральна вода за смаком.
Всі підготовлені інгредієнти подрібнити в блендері, додавши пару шматочків льоду.

10. З зеленою цибулею і перцем

Збагачує організм вітамінами, сприяє схудненню.

Складові:
2 свіжі огірки; 1 стручок зеленого солодкого перцю; 100 г зеленої цибулі; 2 стебла селери; мінеральна вода за смаком.
Всі підготовлені інгредієнти подрібнити в блендері, додавши пару шматочків льоду.

11. З помідорами і селерою

Зміцнює імунітет, сприяє схудненню.

Складові
2 помідори; 1 зубчик часнику; 2 стебла селери; 50 г петрушки; 1 морква; мінеральна вода за смаком.
Всі підготовлені інгредієнти подрібнити в блендері, додавши пару шматочків льоду.

12. З авокадо і імбиром

Покращує стан шкіри, перешкоджає процесам старіння.

Складові:
2 авокадо; 3 ст. л. лимонного соку; 20 г кореня імбиру; 50 г петрушки; 2 свіжі огірки; мінеральна вода за смаком.
Всі підготовлені інгредієнти подрібнити в блендері, додавши пару шматочків льоду.

13. З солодким перцем і помідорами

Сприяє схудненню, зміцнює імунітет, заряджає організм енергією.

Складові:
2 стручки солодкого перцю; 1 свіжий огірок; 3 ст. л. лимонного соку; 2 помідори; 50 г петрушки; мінеральна вода за смаком.
Всі підготовлені інгредієнти подрібнити в блендері, додавши пару шматочків льоду.

14. З ягодами і селерою

Сприяє омолодженню і схудненню.

Складові:
300 г будь-яких свіжих ягід за смаком; 2 гілочки червоного базиліка; 2 гілочки м'яти; 150 мл гранатового соку; рослинне молоко за смаком.
Всі підготовлені інгредієнти подрібнити в блендері, додавши пару шматочків льоду.

15. З ананасом і шпинатом

Сприяє схудненню, збагачує організм вітамінами.

Складові:
300 г м'якоті ананаса; 4 ст. л. лимонного соку; 200 г шпинату; 30 г м'яти; рослинне молоко або мінеральна вода за смаком.
Всі підготовлені інгредієнти подрібнити в блендері, додавши пару шматочків льоду.