Коли правильне харчування може бути небезпечним, або що таке орторексія?

Для багатьох сьогодні здоровий спосіб життя - це не тільки спосіб бути в формі, а й данина моді. І в гонитві за трендами люди починають фанатично ставитися до системи свого харчування. Для такого поняття виведений навіть медичний діагноз. Отже, розбираємося, коли ПХ і ЗСЖ можуть бути дійсно небезпечними?

Коли правильно харчування не буде корисним?

Ви не їсте після 18 години вечора, ретельно вивчаєте складу готових продуктів на упаковці, ходите на роботу з судочками, активно тренуєтеся? Здавалося б, саме цим і потрібно займатися, коли ти переходиш на здоровий спосіб життя. Але паралельно з цим ви приходите в жах при вигляді шоколадки, намагаєтеся всіх підсадити на ПХ або навіть (о, жах!) на вегетаріанство, забуваєте про повноцінний сон на шкоду спорту? Це вже - перебір, погодьтеся. А все, що понад міру, як відомо, вже може нашкодити, не те що не принести користі.

Нав'язлива ідея з приводу правильного харчування і дотримання здорового способу життя сьогодні отримала навіть спеціальну назву - орторексія . Цьому терміну до затверджених харчових розладів на кшталт анорексії і булімії поки ще далеко - медики не погоджуються вводити його в офіційний словник діагнозів. Але все більше психологів і дієтологів б'ють на сполох: випадки орторексії неодноразові, вони виникають по всьому світу, і це відхилення дійсно може привести до досить серйозних наслідків.

Що таке орторексія?

За своєю суттю, це - порушення харчової поведінки на нервовому грунті. Це - нав'язлива ідея вести здоровий спосіб життя, який вже не стає корисним, а перевищує всі рамки розумного. Цей термін вперше застосував у своїй книзі лікар з США Стівен Бретмен. Слово «орторексія» походить від грецьких слів «ортос» - правильний, і «рексіс» - апетит, їжа.

Бретмен теж захоплювався правильним харчуванням, зокрема, вживанням в їжу виключно органічної екологічно чистої їжі, вирощеної на спеціалізованій фермі. Через деякий час Стівен зауважив, що він занадто зациклився на тому, де і як був вирощений цей плід, як давно він був зірваний з куща, і яку кількість разів потрібно пережувати кожен шматочок їжі. За його словами, він втратив радість і інтерес до життя, і став здатним говорити з оточуючими тільки про їжу. Таким чином, він самостійно діагностував у себе відхилення в нормальній харчовій поведінці, і назвав його орторексія.

Сьогодні багато експертів говорять про орторексії як про досить небезпечному явищі. Все частіше вона зустрічається у молодих людей і не тільки, які не знають міри в своєму прагненні дотримуватися ЗСЖ. Про неї розповідають і знаменитості, які помічають свою нав'язливу тягу до ПХ, а також блогери і Instagram користувачі. Один чоловік, який був вегетаріанцем, а потім і веганів протягом 7 років, усвідомивши, що у нього орторексія, опублікував такі слова: «Краще їсти піцу з друзями, ніж жувати боби на самоті!».

Ознаки орторексії

Щоб діагностувати орторексію у себе, зверніть увагу на такі ознаки:

• ви постійно обмірковуєте і обговорюєте їжу, продукти, свою і чужі системи харчування;
  
• ви прагнете всіх «підсадити» на ЗСЖ і ПХ;
  
• ви уникаєте дружніх застіль і компаній, які збираються йти в заклад громадського харчування;
  
• в вашому холодильнику завжди знаходяться одні і ті ж продукти;
  
• ви готуєте майже завжди одні й ті ж страви;
  
• ви готові викинути за вікно в буквальному сенсі слова плитку шоколаду або печиво, яке випадково попадеться вам під руку;
  
• ви сервіруєте стіл з пунктуальністю перфекціоніста і ніколи не їсте стоячи і на ходу;
  
• харчова цінність продуктів важливіше, ніж задоволення від їжі;
  
• ви відчуваєте перепади настрою;
  
• вас переслідує втому і млявість;
  
• ваші стосунки з друзями і близькими, які не поділяють ваших поглядів на правильне харчування, стрімко погіршуються.
  

Якщо під половиною з цих тверджень ви готові підписатися, значить, швидше за все, це проявляється орторексія.

Як впоратися з орторексія?

Не у всіх випадках людина зможе подолати нав'язливу ідею правильного харчування самостійно. Іноді потрібна допомога фахівця - психолога або психоаналітика. Але якщо ви готові визнати, що ваш ЗСЖ погіршив якість життя, і ви хочете позбутися від нав'язливих прагнень присвятити себе виключно правильному харчуванню, тоді вихід є. Намагайтеся не зациклюватися на їжі, забудьте про підрахунок калорій, намагайтеся їсти інтуїтивно. Навчіться розпізнавати голод і їжте тоді, коли голодні. Так, не варто зловживати шкідливими продуктами, солодощами, фаст-фудом і напівфабрикатами, жирним і смаженим. Намагайтеся харчуватися повноцінно і правильно, але не варто плекати в собі почуття провини, якщо ви з'їли тістечко. І, нарешті, відволікайтеся! Проведіть час із забутими друзями, але не обговорюйте їх спосіб життя, харчування і тренування. Поговоріть про щось інше, рушайте на пікнік, пограйте в якусь гру. Вмійте балувати себе і прислухатися до себе, тоді орторексія вам буде не страшна.