Паста болоньєзе

Паста болоньєзе
4 порції


Нам знадобиться
  • Цибулина 1 шт
  • Селера 1 стебло
  • Оливкова олія 3 ст.л.
  • Рубане м'ясо 600 г
  • Червоне сухе вино 50 мл
  • Помідори консервовані без шкірки 800 г
  • Мускатний горіх мелений 1/4
  • Паста 200 г

Приготування
Цибулю очистити і нарубати. Селера вимийте і дрібно наріжте.

У сотейнику розігрійте оливкову олію, покладіть підготовлені овочі і смажте до золотистого кольору. До смажених овочів додайте рубане м'ясо і смажте 7-10 хв, помішуючи і виделкою розбиваючи грудочки.


Влийте сухе вино і тушкуйте на маленькому вогні під кришкою 5 хв.

Помідори подрібніть в блендері, додайте в сотейник до м'яса і тушкуйте все разом 20 хв. При необхідності можна влити трохи води. Потім посоліть, поперчіть, додайте мускатний горіх і тушкуйте під кришкою 30 хв. Соус повинен загуснути.


Відваріть пасту і подайте з соусом болоньєзе.
09.03.2021
Готуємо курку по-іспанськи: з томатами, вином і копченими ковбасками Готуємо курку по-іспанськи: з томатами,
Здавалося б, з курячих стегенець вже приготовлено величезна кількість страв, і придумати щось нове з цим нехитрим продуктом навряд чи можливо. Однак
Рецепти овочевих рагу Рецепти овочевих рагу
Осінь - час збору врожаю овочів. Зараз в магазинах їх багато, і вони досить дешеві. Господині, які звикли раціонально вести сімейний бюджет, шукають
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив