Їх не видно, але вони шкодять: 4 інгредієнта в їжі, які уповільнюють обмін речовин

Думаєш, що харчуєшся виключно корисно? Цей список допоможете тобі змінити звички.

Метаболізм - найважливіший процес не тільки для схуднення, але і для отримання енергії (саме в неї він перетворює спалюючи калорії). Він залежить від багатьох параметрів - вік, рухова активність, спосіб життя, генетична схильність.

Мета багатьох корисних звичок - прискорити обмін речовин, щоб організм був бадьорий, здоровий і добре функціонував. Адже він впливає і на наш сон, і навіть на нервову систему.

Наслідки уповільненого метаболізму:

• Зайва вага
  
• Діабет
  
• Проблеми з диханням
  
• Порушення пам'яті
  
• Підвищення дратівливості
  

Часом ми не помічаємо шкідників, які небезпечні для нашого обміну речовин. Наприклад, в їжі. Але знайти їх складно, тому що вони абсолютно не видимі. Цікаво, що деякі з них ми вживаємо, слідуючи корисним звичкам - дієтичному низькокалорійному харчуванню.

Штучні підсолоджувачі

Волієш дієтичну газовану воду звичайній, вважаючи, що в ній менше калорій? Або замість цукру користуєшся підсолоджувачами? Штучні солодкі (аспартам, ксиліт, сахароза, фруктоза) насправді уповільнюють метаболізм. Вони в 500 разів солодше, ніж звичайний цукор. Відразу після їх вживання обмін речовин для того, щоб впоратися з навантаженням, розганяється, але дуже швидко сповільнюється, так як переробляти йому нічого. До того ж, починає активніше вироблятися інсулін - гормон, який відповідає за утворення жирових відкладень, а також збільшує ризик виникнення діабету.

Ще один мінус штучних замінників цукру - вони набагато швидше, ніж звичайний цукор, викликають звикання.

Сіль

Ми говоримо про випадки, коли ти замовляєш вже готові страви. У них кількість солі контролювати складно. А її надмірне вживання затримує рідину в організмі, що сильно уповільнює обмін речовин (і загрожує частими набряками). Крім того, сіль - ворог кальцію. Підвищений вміст солі вимиває його, а він потрібен не тільки для здоров'я кісток, волосся і нігтів, але також дуже необхідний для метаболізму. В результаті обмін речовин сповільнюється.

Можна використовувати морську сіль замість столової, проте в ній відсутній йод, який позитивно впливає на метаболізм.

Дуже багато солі міститься в соусах (будь-які, які готуються на основі майонезу). Так що краще заміни їх менш небезпечними і більш натуральними (наприклад, песто).

Приправи та спеції

Самі по собі ці добавки не уповільнюють обмін речовин, однак можуть його порушити. Але декотрі (майже всі гострі, хрін, гірчиця, оцет, а також складні поєднання) здатні прискорити вироблення греліну, який називають гормоном голоду. Він змушує тебе хотіти їсти сильніше. Переїдання часто трапляються саме через надлишок греліну і, в свою чергу, ведуть до збоїв в нормальній роботі метаболізму.

Пестициди

Цими речовинами обробляють овочі і фрукти, щоб вони активніше росли. Дізнатися, чи були оброблені продукти, нереально. При цьому пестициди гальмують метаболізм, провокуючи збільшення ваги. По можливості купуй тільки сезонні фрукти і овочі, а вдома ретельно мій їх і знімай шкірку.