Рецепт від шефа: салат з авокадо і манго

Обід або десерт - вирішувати тобі. Кулінарний шедевр допоможе створити рецепт від бренд-шефа ресторану.

Інгредієнти на 4 порції:

• Авокадо 600 г.
  
• Манго 600 г.
  
• Кінза 20 г.
  
• Ялтинська цибуля 80 г.
  
• Оливкова олія 20 г.
  
• Сік лайма 8 г.
  
• Сіль перець 4 г.
  

Приготування:
Очищаємо манго і авокадо від шкірки і кісточок і нарізаємо акуратними кубиками. Авокадо відразу злегка поливаємо соком лайма, щоб не темнів. Беремо ялтинську цибулю і нарізаємо її слайсами. Це сорт цибулі знаменитий своїм кольором і солодким смаком. У неї немає гіркоти, зате вона володіє масою корисних властивостей.

Кінзу нарізаємо не дуже мілко. Всі інгредієнти з'єднуємо, додаємо сік лайма, оливкова олія, сіль, перець і акуратно перемішуємо. Викладаємо готовий ароматний, яскравий салат на тарілку.