Яку користь приносить вживання банана для здоров'я?

У магазинах, на ринках полки з бананами виглядають максимально привабливо для потенційних покупців. Це улюблені ласощі і дорослих, і дітей має красиве жовте забарвлення, яскравий, особливий аромат. Зв'язку плодів так і хочеться придбати, щоб удома, а в деяких випадках - по дорозі до нього, насолодитися цим дивовижним плодом.

Види банана, його використання

Банан - культура, яку в країнах з тропічним кліматом, вирощують з найдавніших часів. У місцевості зростання ці плоди часто є одним з небагатьох продуктів, доступних для корінного населення. Банани, придатні для вживання в їжу для людей, поділяють на два види - десертні і плантани. Перші можна їсти сирими відразу після їх дозрівання, такі фрукти сушать, готують з них численні десерти та ласощі, вина. Сорти із зеленою або червоною шкіркою і м'якоттю, багатою крохмалем, відносять до плантанам, використовують після термічної обробки - варіння, тушкування або смаження. Рецептура страв передбачає додавання численних спецій, цибулі, часнику, оливкового масла. Кормові сорти рослини використовуються для відгодівлі сільськогосподарських тварин і птахів.

Склад банана

З давніх-давен люди помітили, що плоди банана не тільки смачні, поживні, а й здатні вилікувати від деяких недуг - позбавити від опіків, ударів, загоїти рани, нормалізувати травлення, поліпшити нервовий стан. Чи приносять банани користь для здоров'я, в чому полягає їх лікувальний секрет? Потрібно розібратися, що входить до складу улюбленого плоду. Такий «аналіз» дозволить оцінити - чи несе шкоду для здоров'я банан.

Залежно від сорту і ступеня дозрівання цих фруктів, кожен плід має різний баланс корисних компонентів, але в будь-якому випадку містить деяку їх кількість. У 100 грамах «усередненого» банана близько 90 кілокалорій, вуглеводів - 22 грама, білків - 1,5 грама, а жирів не більше 1 грама. Плоди виключно багаті клітковиною. Унікальний баланс мікроелементів - калію, кальцію, заліза і фосфору. Користь для здоров'я бананів пояснюється також «підбором» вітамінів - групи В, аскорбінової кислоти, РР, Е. До складу фруктів входять амінокислоти - триптофан, метіонін, лізин.

У чому користь банана для здоров'я

Численні дослідження, проведені фахівцями декількох профілів - біологами, лікарями, дієтологами, дозволяють вважати, що щоденне вживання двох-трьох смачних бананів принесуть користь для здоров'я. Як його може поліпшити цей фрукт?

Наука підтверджує, що людина, з'їдаючи такі тропічні плоди, досягає кілька цілей:

1. Якісно втамовує голод. Банани здатні наповнити свого «споживача» енергією. Фрукт рекомендують в якості проміжної страви, яку можна з'їсти між основними прийомами їжі навіть при інтенсивних фізичних навантаженнях.
   
   
2. Запуск системні обмінні процеси, в результаті яких в його організмі виробляється гормон щастя - серотонін. Саме ця речовина сприяє позбавленню від надмірних нервових напружень і хвилювань, виходу з небезпечних депресивних і стресових станів. Фрукт є природними ліками, «смачними» вживання якого може нормалізувати сон, в тому числі через знаходження в продукті триптофану.
   
   
3. Регулює роботу серця і судин. Позитивний вплив робить достатній баланс калію, магнію і вітамінів - С, В. Ці складові здатні контролювати водно-сольовий баланс, що в свою чергу призводить до нормалізації підвищених значень артеріального тиску, знижує ризик виникнення серцевої недостатності, передумов розвитку ішемічної хвороби серця, інфаркту, інсульту.
   
   
4. Позитивно впливає на слизові оболонки шлунково-кишкового тракту. Продукт має не тільки приємну консистенцію, її забезпечує великий вміст клітковини, але і здатність пригнічувати дію агресивних бактерій, діяльність яких може запустити процес утворення виразок.
   
   
5. Регулює роботу кишечника. Банан здатний не тільки припинити понос, але і не допустити зворотний процес - запор. У першому випадку результат досягається через наявність необхідних мікроелементів, що сприяють відновленню балансу електролітів. У другому, фрукт забезпечує процес регулярного спорожнення кишечника за допомогою наповнення його пектином, клітковиною і харчовими волокнами - саме вони сприяють якісній перистальтиці, борються з неприємним здуттям живота, не допускають надмірне газоутворення.
   
   
6. Усуває печію, підвищену кислотність шлунка.
   
   
7. Зміцнює імунітет. Цьому процесу сприяє високий вміст вітамінів і мікроелементів, які стимулюють багато обмінних процесів, важливі для захисної функції організму. Вживання фрукта необхідно для підтримки корисної мікрофлори в шлунку і кишечнику, яка є однією з основ збереження імунітету.
   
   
8. Підвищує значення гемоглобіну в крові. Результат досягається через наявність заліза.
   
   
9. Зменшує судоми. Ефект забезпечують мікроелементи - калій і магній.
   

Унікальний баланс вітамінів і мікроелементів дозволяє досягати інших результатів при регулярному вживанні банана. Користь для здоров'я може виражатися в наступному - недопущення зниження зору через прогресування патологій очей, зміцнення кісткової тканини, нормалізація процесу вироблення жіночих і чоловічих статевих гормонів. Фрукт сприяє виведенню небезпечних токсинів з організму, що є однією з умов профілактики онкозахворювань.

У чому шкода банана для здоров'я?

Важливо знати, що корисний банан може завдати значної шкоди здоров'ю деяких людей. Наявність ряду захворювань є головним забороняючим фактором для вживання цього плода. Небезпечними властивостями продукту є:

1. Здатність збільшувати в'язкість крові, провокувати процес тромбоутворення, що спричиняє зменшення кровопостачання окремих органів і ділянок тіла. Такі явища спостерігаються у людей з діагнозом варикозне розширення вен, тромбофлебіт, ішемічна хвороба серця, зниження чоловічої потенції.
   
   
2. Наявність вуглеводів з високим глікемічним індексом. Саме вони надзвичайно небезпечні людям з цукровим діабетом.
   
   
3. Підвищена калорійність фрукта. Ця властивість робить неможливим вживання бананів в їжу хворим на ожиріння, або при виконанні заходів, що сприяють корекції ваги, її зниження.
   
   
4. Наявність речовин, що викликають алергічні реакції. Фрукт не рекомендують для використання в годуванні дітей до року через високу ймовірність виникнення алергії. Введення бананів в раціон дитини вимагає обережності і уваги з боку батьків.
   
   
5. Виникнення розладів травлення. Спостерігаються у людей з синдромом подразненого кишечника. Проблема може виникнути в разі, якщо банан буде з'їдений немитим - на його шкірці можуть перебувати небезпечні хімікати і бактерії.
   

Тропічний фрукт є цінним продуктом харчування. Банан, його шкода для здоров'я може бути значною в двох випадках - якщо вживати його при наявності протипоказань або в надмірних кількостях.