Властивості, характеристика, склад чорного горіха

Властивості, характеристика, склад чорного горіха
Чорний горіх вже давно славиться своїми корисними властивостями і унікальним складом. Дана стаття розповість про те, яку користь несе чорний горіх, шкода, а також показання та протипоказання до цієї рослини.

Опис і походження чорного горіха


Чорний горіх в природному вигляді росте тільки в Північній Америці, звідки він бере своє походження. Саме через це такий горіх називають ще американським. Але цю рослину завезли і в інші країни, де воно було посаджено і поширене штучним шляхом. Тому такий продукт нескладно знайти і купити практично де завгодно.

Дерево такої рослини досягає 40 м у висоту. Кора цього дерева має темний відтінок (іноді навіть чорний колір) і глибокі тріщини.

Зовнішній вигляд чорного горіха дуже схожий на грецький. Але перший має більше корисних властивостей і речовин в своєму складі, ніж будь-який інший представник сімейства горіхів. Плід має зелений колір і форму невеликої кульки діаметром 3,5-5 см. Насіння має круглу або яйцеподібну форму з товстої зморшкуватою шкаралупою.

Склад
Поживна цінність 100 г горіхів:
  • Вуглеводи - 3,11 г;
  • Жири - 59 г;
  • Білки - 24 г
  • Калорійність - 618 ккал.

Американський горіх має унікальний склад корисних речовин, аналога якому практично немає. Через такі властивості дуже багато хвороб можна вилікувати за допомогою чорного горіха. Користь його перевершує у багато разів ніж в будь-яких інших рослинах.

Активні і корисні компоненти, які знаходяться в складі горіха:
  • юглон;
  • флавоніди;
  • каротин;
  • танін;
  • фотонціди;
  • глікозиди;
  • йод;
  • хінони;
  • різні ферменти;
  • органічні речовини ароматичного ряду;
  • цукор.

Вітаміни, які знаходяться в цій рослині:
  • C;
  • B1;
  • B6;
  • P;
  • E;
  • B;
  • PP;
  • A;
  • F.

Корисні мікроелементи:
  • селен;
  • магній;
  • фосфор;
  • кобальт;
  • калій;
  • залізо;
  • кремній;
  • марганець.

Корисні кислоти горіха:
  • оленів;
  • стеаринова;
  • лінолева;
  • пальмітинова;
  • лауринова;
  • ліноленова;
  • миристинова;
  • арахінова.

У плодах знаходиться висока концентрація даних речовин, що і робить його дуже корисним і широко застосовуваним в народній медицині.

Масло чорного горіха


З горіхів, за допомогою екстрагента, виробляють масло. Воно використовується в галузі медицини, для косметичних процедур і навіть для кулінарії. Таке масло застосовують для:
  • профілактики вірусних та інфекційних захворювань;
  • різних захворювань шкіри (екзема, висип, бородавки);
  • геморою;
  • запалень органів системи репродукції;
  • лікування герпесу, уретриту, кон'юнктивіту.

Зазвичай масло чорного горіха використовується всередину, тому воно протипоказане вагітним і людям з велич кількістю йоду в організмі.

Чорний горіх: користь


Завдяки унікальним складовим чорного горіха, користь плоду полягає в наявності багатьох корисних якостей і позитивному впливі на організм, а саме:
  • чорний горіх добре очищає кров;
  • очищає лімфу;
  • розширює судини;
  • проявляє спазмолітичну дію;
  • бореться з виниклими пухлинами;
  • має седативні і розсмоктуючі властивості;
  • виступає як знеболюючий продукт;
  • тонізує організм;
  • омолоджує;
  • стимулює зміцненню імунної системи;
  • виступає як антиоксидант;
  • має протигрибкові, протибактерійні і протівотоксічні властивості.

Чорний горіх має в своїх незрілих плодах велику кількість вітаміну C (у багато разів більше, ніж в плодах сімейства цитрусових). Таніни, які знаходяться в ньому, благотворно впливає на стан шкіри і слизові оболонки, борються з виниклими запаленнями, заспокоюють роздратовані ділянки, і мають регенеративний вплив на пошкодження, швидко загоюючи рани.

Юглон є одною з головних речовин цього горіха. Ця речовина надає плодам запах йоду, антигрибкові, антибактеріальні та протипаразитарні властивості. Юглон сприяє позбавленню від різних паразитів ШКТ, печінки і крові. Властивості консерванту і природного антибіотика зупиняє процес розвитку шкідливих бактеріальних організмів, пухлинних утворень, при цьому не маючи токсичних якостей.

З цієї рослини у всьому світі роблять препарати, які допомагають лікувати багато захворювань (в тому числі й онкологічні), завдяки таким властивостям американського горіха. Такі препарати ефективні в лікуванні і таких хвороб:
  • полікістоз нирок;
  • простатит;
  • аденома;
  • кіста яєчників;
  • міома;
  • фіброма.

Традиційна медицина також використовує властивості цього плоду для того, щоб прискорити роботу метаболізму, вивести паразити з організму, зміцнити організм, зробити модуляцію імунної системи. Застосування таких препаратів допомагає робити очистку організму від шлаків і значно уповільнити процеси, пов'язані зі старінням.

Народна медицина також має своє застосування цього виду рослини. Ним лікують:
  • туберкульоз;
  • хронічну екзему;
  • цукровий діабет;
  • фурункул;
  • карбункул та інші гнійники;
  • рани з утворенням гною;
  • венеричні хвороби;
  • захворювання, пов'язані з гінекологією.

Листя чорного горіха використовують для зниження артеріального тиску. Його сік сприяє зупинці кровотечі і швидкому загоєнню ран. Настоянку, яку роблять з таких горіхів і спирту, використовують при наявності м'язового болю, болю в кістках, проблем з суглобами і залозою щитовидної секреції.

Чорний горіх: шкода


Хоча плоди містять величезну кількість корисних властивостей, крім цього чорний горіх має шкоду в певних випадках. А саме:
  1. Ні в якому разі не можна вживати несвіжі, тим більше зіпсовані горіхи. Наслідками такої трапези буде отруєння і наступні проблеми і хвороби шлунково-кишкового тракту.
  2. Пересмажені плоди горіха мало несуть в собі користі через те, що після тривалої термічної переробки практично всі корисні речовини втрачаються. Крім того, горіхи в такому вигляді дають велике навантаження на печінку, що негативно позначається на її роботі.
  3. Як і будь-який інший продукт, чорний горіх шкоди організму приносить при надмірному вживанні. У день можна з'їдати жменю горіхів, не більше.
  4. Вживання в їжу великої кількості горіхів призводить до того, що запалюються мигдалини і з'являються спазми судин в голові.
  5. Дуже обережно вживати чорні горіхи потрібно людям, які мають будь-які алергії, так як є ймовірність прояву алергічної реакції і на цю рослину. Такий реакцією може бути чхання, висип на шкірі, набряк легенів, що може привести до сумних наслідків.
  6. Не можна вживати горіхи, які мають навіть невелику кількість цвілі. Це може спровокувати появу ракових хвороб.
  7. Люди, які страждають ожирінням, або ті, хто дотримується дієт, повинні бути обачними щодо горіхів. Через їх велику калорійність, приймати в їжу їх слід в мінімальній кількості.

У багатьох випадках чорний горіх несе шкоду саме при неправильному застосуванні в їжу.

Протипоказання


Протипоказаннями до вживання чорного горіха є:
  • алергія або індивідуальна непереносимість продукту;
  • виразкова хвороба шлунка або кишечника;
  • гастрит;
  • тромбофлебіт;
  • цироз печінки.

Також не рекомендується вживати американський горіх в період вагітності та годування груддю малюка.

30.01.2018
Властивості свіжої і смаженої цибулі Властивості свіжої і смаженої цибулі
Для деяких людей запах і смак смаженої цибулі є нестерпним. Наявність неприємного запаху є практично основною причиною такої ненависної відносини.
У чому секрет кокосової стружки, чи корисно її вживання? У чому секрет кокосової стружки, чи
Кокосова стружка є одним з найпоширеніших ласощів в нашій країні. Дослідження показали, що стружка екзотичного горіха не тільки смачна, але і несе в
В які кольори можна фарбувати волосся хною В які кольори можна фарбувати волосся
Одним із способів змінити імідж і внести в образ індивідуальність є зміна кольору волосся. Бажання відразу перетворитися з брюнетки в руду фатальну
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив