Грог домашній: рецепт зігріваючий і проганяючий смуток

Грог домашній: рецепт зігріваючий і проганяючий смуток
Хто міг винайти грог. Ну, звичайно, англійські моряки. Винахід напою приписується адміралу Вернон.
Не любив адмірал, коли матроси упиваються міцними напоями. Подумав і вивів рецепт напою міцністю близько 20 градусів, який ввів в раціон матросів.

Кажуть, пияцтво на своїх кораблях на довгі роки він викорінив.

Домогосподарки - теж адмірали. Тільки адмірали кухні. І у кожної, якщо захочеться, вийде приготувати по правильному рецепту грог в домашніх умовах.

Грог класичний


Рецептура:
  • ром ямайський (темний / коричневий) - 200 мл;
  • вода кип'ячена - 400 мл;
  • цукровий пісок - 120 г;
  • лимони - 2 шт.

Технологія:
  1. За допомогою соковижималки віджати сік з двох лимонів. Виловити кісточки, якщо вони потрапили під фреш.
  2. У сотейнику закип'ятити воду (краще брати фільтровану або мінеральну без газу). Скинути вогонь до малого. Залити в сотейник ром і лимонний фреш. Всипати норму цукрового піску.
  3. При безперервному помішуванні цукровий пісок розійдеться за пару-трійку хвилин. Розмішувати вміст краще дерев'яною лопаткою - дерево не дасть неприємного металевого присмаку напою.
  4. Готувати грог в домашніх умовах за цим рецептом потрібно 3-4 хвилини. Після цього напій можна розливати по келихах. Посуд для напою краще використовувати з ручкою, так як келих буде гарячим і втримати його не так просто. А грог все-таки передбачається пити гарячим.

Грог Ароматний


Рецептура:
  • вода фільтрована - 500 мл;
  • ром ямайський будь - 500 мл;
  • чай чорний - 60 мл;
  • гвоздика - 5 бутончиків;
  • цукровий пісок - 90 г;
  • перець ямайський - 3 горошинки;
  • перець чорний горошком - 3 горошинки;
  • лаврушка - 1 листочок;
  • бадьян - 5 зерен;
  • мелений мускат - 1 г;
  • кориця - 1 г.

Технологія:
  1. У сотейник влити фільтровану або мінеральну воду без газу. Закип'ятити.
  2. Потім скинути вогонь до помірного. Влити в ємність чай. Додати весь набір прянощів. Знову закип'ятити. Проварити 4 хвилини.
  3. Після цього залити в сотейник зазначену норму рому. Неважливо, який він буде, темний або бурштиновий. На смаку це не відіб'ється.
  4. Як тільки вміст сотейника знову закипить, зняти його з вогню. Щільно закрити кришкою. Настоювати протягом 25 хвилин.
  5. Потім розлити грог по високих келихах з ручкою. Як видно, за цим рецептом грог в домашніх умовах готується не так вже й складно.

Грог кавовий


Рецептура:
  • ром ямайський - 40 мл;
  • коньяк - 30 мл;
  • кава свіжозварений - 240 мл
  • вода фільтрована або мінеральна без газу - 50 г
  • цукровий пісок - 30 г
  • лимон
  • бадьян - 2 зернятка.

Технологія:
  1. У сотейник налити норму води. Коли вона закипить, підсипати цукровий пісок. Розпустити його в воді повністю.
  2. У щойно зварену каву ввести ямайський ром, і, бажано, вірменський коньяк (по -крайней мірі, це єдині «коньяки», які хоч якось «тримають» якість. Не купуйте дешеві марки - зіпсуєте грог, і викинете гроші на вітер). Додати цукровий розчин. Розмішати. Перелити в келихи.
  3. Декорувати часточками лимона.
  4. Зверху грог в домашніх умовах за цим рецептом можна присипати меленою корицею.

Грог Альпійський


Рецептура:
  • ром, горілка або коньяк - 300 мл;
  • вода фільтрована - 200 мл;
  • цукровий пісок - 200 г;
  • сік вишневий - 35 мл;
  • чай чорний пакетований - 1 пакетик;
  • малина свіжа або малиновий джем / варення - 55 г.

Технологія:
  1. За цим рецептом грогу в домашніх умовах вишневий сік закип'ятити в сотейнику або каструлі відповідного обсягу.
  2. Коли сік закипить, засипати цукровий пісок. Ввести обраний алкоголь. Готувати на найменшому вогні не більше п'яти хвилин.
  3. Паралельно закип'ятити воду і заварити в ній пакетик чаю.
  4. З'єднати вміст обох ємкостей. Зняти з плити. Настоювати приблизно 5 хвилин.
  5. Розлити по келихах. Подавати гарячим.

Грог з медом


Рецептура:
  • ром білий - 85 мл;
  • свіжозаварений чорний чай - 400 мл;
  • мед - 70 г;
  • лимонний фреш - 50 мл;
  • кориця - половина палички;
  • гвоздика - 2 бутончики.

Технологія:
  1. Свіжозаварений чай вилитий в сотейник, додати всі прянощі, зазначені в рецептурі. Закип'ятити. Відразу зняти з вогню. Процідити.
  2. Влити лимонний фреш, ром і мед. Грунтовно промісити і розлити по келихах.

Грог-бренді


Рецептура:
  • ром будь-який - 500 мл;
  • коньяк - 100 мл;
  • цукровий пісок - 120 г;
  • лимонний фреш - 50 мл.

Технологія:
  1. У сотейнику або каструлі нагріти коньяк. Всипати в нього цукор. Повністю розпустити цукор в рідини.
  2. Далі в сотейник слід додати ром і лимонний фреш. Ретельно перемішати вміст.
  3. Як тільки з'являться перші ознаки закипання, зняти з вогню і розлити по склянках.
  4. Грог - бренді в домашніх умовах за цим рецептом є топовим міцним напоєм на основі бренді в більшості країн світу.

Грог Брісбен


Рецептура:
  • чорний чай - 5 г;
  • ром білий - 85 мл;
  • вода фільтрована або мінеральна без газу - 300 мл;
  • цукор коричневий - 20 г;
  • лимонний фреш - 40 мл;
  • кориця - паличка;
  • кардамон - 3 зернятка;
  • бадьян - 3 зернятка;
  • гвоздика - 4 бутона.

Технологія:
  1. У простий чайник для заварки всипати зазначену в рецептурі норму чаю. Бажано використовувати хороший англійський чорний чай. Краще якщо це буде крупнолистовий чай.
  2. В іншому чайнику підігріти до 90° зазначену в рецептурі норму води. Влити її в заварний чайник. Накрити його рушником. Настоювати близько 15 хвилин.
  3. Після вказаного часу ввести в чайник з заваркою лимонний фреш. Замість лимона допускається використання лайм. Він додасть казковий аромат напою. При використанні лайма обсяг фрешу необхідно зменшити вдвічі.
  4. Грунтовно розмішати вміст чайничка. Всипати в нього коричневий цукор, прянощі, накрити кришкою. Настоювати приблизно п'ять хвилин. За цей час всі інгредієнти віддадуть свій аромат повністю. Потім напій відцідити.
  5. У келихи з ручками влити норму білого рому. Якщо немає білого, можна використовувати будь-який. Поверх рому, по стінці влити підготовлений чай.
  6. Цей рецепт грогу в домашніх умовах розрахований на 2 порції. Якщо потрібно більше, потрібно просто збільшити норму закладки компонентів.

Грог Жіночий


Рецептура:
  • м'ята суха - 2 г;
  • цукор ванільний - 6 г;
  • гвоздика - 1 бутончік;
  • сироп малиновий - 250 мл;
  • лікер малиновий - 250 мл;
  • вино червоне солодке - 250 мл;
  • коньяк - 125 мл;
  • ром - 50 мл.

Технологія:
  1. Грог за цим рецептом в домашніх умовах готується в два заходи.
  2. Спочатку необхідно всі інгредієнти, крім лікеру та коньяку, з'єднати в сотейнику або підходящої каструльці.
  3. Поставити сотейник на плиту і на помірному вогні закип'ятити вміст. Готувати грог можна в духовці або мікрохвильовій печі, але для цього потрібна керамічна ємність.
  4. Отриманий напій відцідити крізь марлю або сито.
  5. Потім влити коньяк і лікер. Перемішати. Настоювати близько 10 хвилин.
  6. Розлити по келихах. Декорувати маринованою вишнею або часточкою лимона.

Грог Адмірал


Рецептура:
  • вода фільтрована або мінеральна без газу - 500 мл;
  • ром - 750 мл;
  • гвоздика - 1 бутончік;
  • перець чорний - 3 г.

Технологія:
  1. Норму води влити в сотейник. Всипати в нього чорний перець і гвоздику.
  2. Закип'ятити вміст сотейника. Проварювати 4 хвилини.
  3. Відцідити суміш. Ввести в неї вказану в рецептурі кількість рому. Грунтовно перемішати. Перелити в келихи з ручками.

Грог шотландський


Рецептура:
  • вода фільтрована - 500 мл;
  • перець чорний мелений - 2 г;
  • кориця мелена - 2 г;
  • гвоздика - 1 бутончік;
  • цукровий пісок - 35 г;
  • м'ятний сироп - 25 мл;
  • ром - 750 мл.

Технологія:
  1. У каструльці з'єднати норму води, м'ятного сиропу. Всипати корицю, перець і гвоздику.
  2. На повільному вогні суміш закип'ятити. Проварити кілька хвилин.
  3. Зняти з вогню. Відцідити. Влити ром. Гарненько розмішати.
  4. Перелити в келихи з ручками.

Грог південноафриканський


Рецептура:
  • вода фільтрована - 500 мл;
  • цукор коричневий - 30 г;
  • цукор ванільний - 15 г;
  • цедра одного лимона;
  • аніс (насіння) - 5 г;
  • сушена м'ята - 10 г;
  • ананасовий сік - 250 мл;
  • ром - 750 мл.

Технологія:
  1. У каструльці з'єднати всі інгредієнти, за винятком ананасового соку і рому.
  2. Помістити каструльку на плиту. Дочекатися моменту закипання. Проварювати 5 хвилин.
  3. Прибрати з вогню. Відцідити. Ввести ананасовий сік і ром. Грунтовно перемішати.
  4. Готовий грог розлити по келихах.
  5. Декорувати скибочкою лимона.

Грог пряний


Рецептура:
  • вода фільтрована - 250 мл;
  • м'ята сушена - 5 г;
  • гвоздика - 1 бутончік;
  • кориця - паличка;
  • ягідний сироп (будь-який) - 255 мл;
  • портвейн червоний - 50 мл;
  • ром - 250 мл.

Технологія:
  1. У сотейник або каструльку покласти гвоздику, корицю, м'яту і залити фільтрованою водою. Поставити на помірний вогонь. Закип'ятити.
  2. Прибрати з вогню. Накрити кришкою. Настоювати чверть години.
  3. Після цього отриману суміш відцідити. Влити в неї сироп. Повернути на плиту. Довести до початку кипіння. Знову прибрати з вогню.
  4. Ввести портвейн і ром. Ретельно перемішати.
  5. Готовий напій перелити в нагріті склянки з ручкою.

Грог боцмана


Рецептура:
  • ром - 500 мл;
  • лікер Горобиновий - 250 мл;
  • вода - 250 мл;
  • гвоздика - бутончік;
  • кориця;
  • чорний перець - 10 г.

Технологія:
  1. Закип'ятити воду. Всипати в неї корицю, гвоздику і перець. Проварити 3 хвилини. Видалити з вогню. Настоювати чверть години.
  2. Відцідити. Повернути на плиту. Закип'ятити.
  3. Зняти з вогню. Влити ром і лікер. Грунтовно перемішати.
  4. Розлити по келихах.


Нотатки з приводу домашнього грогу


  1. Для приготування грогу завжди використовуйте якісне спиртне, щоб досягнути справжнього смаку.
  2. Напій необхідно настоювати завжди, незважаючи на те, які інгредієнти в нього входять. За час настоювання аромат напою розкривається повністю.
  3. Грог потрібно подавати з температурою не нижче 70°.
  4. Посуд для напою треба вибирати з товстими стінками. Так грог остигає повільніше.
17.01.2018
Приготуємо ароматний глінтвейн з білого вина з ягодами, цитрусами, медом, яблуками Приготуємо ароматний глінтвейн з білого
Засіб від осінньої хандри, зимового холоду і навіть застуди, напій з красивим бурштиновим кольором і терпким смаком - все це глінтвейн з білого вина.
Глінтвейн з червоного вина - смак і теплота романтичного вечора Глінтвейн з червоного вина - смак і
Глінтвейну, такого, яким ми його знаємо, дали життя римські легіонери, які познайомили з нею Європу. Уже європейці докреслили останні штрихи, і світ
Глінтвейн з апельсином - самий зимовий, ароматний і зігріваючий напій Глінтвейн з апельсином - самий зимовий,
Глінтвейн зараз стає дуже популярним і навіть в моді. Просто відкоркувати і випити пляшку вина може кожна людина, а перетворити його в чудовий напій
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив