Напій здоров'я і краси: все про користь бурякового соку

Напій здоров'я і краси: все про користь бурякового соку
Буряк - дуже корисний овоч, який дуже широко застосовується. Один з варіантів застосування - фреш. Як правильно пити буряковий сік для оздоровлення, омолодження і навіть схуднення - розповідаємо.

Буряк ми вживаємо в їжу вже дуже давно. У давнину її застосовували не тільки як їжу, дівчата використовували її в якості рум'ян, ним фарбували тканини. Звичайно ж, сік цього овоча стане в нагоді не тільки для яскравого кольору, здавна вважається, що напій потрібен для молодості, бадьорості, стрункості, гарного настрою. Розберемося, у чому точно користь і шкода бурякового соку.

Користь


У цього продукту дуже багатий склад, який і робить його таким корисним. У буряках високу вмістом вітамінів С, А, РР, Е, групи В (включаючи фолієву кислоту), залізо, кальцій, фтор, калій, мідь, цинк, фосфор. У ній мало жирів, але багато білків і вуглеводів, а також корисних органічних кислот.


При цьому сік - це більш концентрована версія цілого буряка і він набагато швидше і краще засвоюється, а значить, користі від нього навіть більше.

10 корисних властивостей


  • Підвищує імунітет, допомагає організму швидше відновитися після хвороби або операції (напій часто рекомендують після курсу хіміотерапії).
  • Регулює процес кровотворення, очищає кров, сприяє лікуванню і профілактиці анемії (малокрів'я).
  • Дуже добре підходить буряковий сік від тиску (він нормалізує його рівень, може знизити підвищений) і взагалі підходить при серцево-судинних захворюваннях, здатний розщеплювати холестеринові нашарування в судинах.
  • Підвищує рівень глюкози в крові.
  • Нормалізує роботу ендокринної системи.
  • Напій використовують для лікування хвороб печінки, нирок, жовчного міхура і всієї лімфатичної системи.
  • Покращує психоемоційний стан, знижує симптоми стресу, депресії, допомагає налагодити сон.
  • Покращує колір обличчя, робить шкіру більш гладкою.
  • Нормалізує обмін речовин, виводить токсини (в тому числі алкогольні) і шлаки, знімає набряклість, сприяє схудненню.
  • Допомагає підтримувати в тонусі м'язи, так як сприяє кращому засвоєнню білка.

Буряковий сік для схуднення


Фреш з цього овоча стане відмінним доповненням до будь-якої дієти або ж основою для неї, адже буряк, по-перше, низькокалорійний (всього 43 ккал на 100 г), по-друге, володіє очищує ефектом, по-третє, нормалізує обмін речовин в організмі.

Однак починати дієту без консультації лікаря не рекомендується, а при хворобах кишечника і нирок вона зовсім заборонена. Також продукт може викликати алергію.

Під час курсу прийому напою рекомендується обмежити себе в солодкому, жирному, борошняному, гострому, солоному. Пити фреш потрібно за 15-20 хвилин до кожного прийому їжі. Також можна регулярно готувати страви з буряка.

Користь для вагітних


Оскільки продукт містить багато вітамінів, його вживання рекомендується в період вагітності. Він допоможе підтримати імунітет і обмінні процеси (а значить, тобі буде легше стежити за вагою), стане профілактикою анемії, запорів, набряклості, з якими вагітні дуже часто стикаються. Речовини в складі пригнічують патогенну мікрофлору, позитивно діючи на стан матері та дитини.

Важливо проконсультуватися з лікарем, тим більше, що вживання буряка заборонено при діабеті і гіпотонії.

А от під час лактації продукт краще не вживати, так як він може викликати алергію і метеоризм у дитини.

Чи можна дітям


Цей засіб сприяє поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту у дітей, може бути профілактикою запорів, також він корисний для імунітету, але педіатри не рекомендують давати його дітям до півроку.

Вводити сік в раціон маленьких дітей потрібно дуже обережно, починаючи з 1-2 крапель і поступово збільшуючи до чайної ложки. Між першими прийомами потрібно зробити перерву в кілька днів. Дитині в 6 місяців достатньо 2 крапель 1 раз в тиждень.

Важливо стежити за появою симптомів алергії і можливою появою здуття, метеоризму.

Шкода і протипоказання


Цей продукт - алерген, тому вводити його в раціон потрібно обережно, починаючи з невеликих порцій і збільшуючи їх через 1-2 дня.

Занадто часте вживання може викликати нудоту, блювоту, слабкість, озноб, запамороченням (через спазм кровоносних судин). При таких симптомах прийом потрібно припинити на кілька днів.

Сік протипоказаний при:

  • гострих захворюваннях шлунка (особливо виразці дванадцятипалої кишки);
  • схильності до діареї;
  • надмірному газоутворення;
  • сечокам'яної хвороби;
  • гіпотонії;
  • підвищеному рівні цукру в крові.


Як приймати буряковий сік


Перш за все, важливо, щоб напій був саме свіжим. Однак перед вживанням він повинен настоятися 2-3 години в холодильнику - так з нього випаровуються шкідливі сполуки.

Правильно пити свіжовичавлений буряковий сік - значить, вживати не більше 1-1,5 склянок на добу. Приймати його довше 2 тижнів не можна.

Тим, кому не подобається смак буряка, можна розбавляти фреш морквяним або апельсиновим в пропорції 1:4

Народні рецепти


При гіпертонії - 1 стакан підсолодити ложкою меду і розбити на 2 прийоми на день.

Для печінки і сечового міхура - змішати буряковий, морквяний і огірковий фреші, пити по склянці 3 рази в день натщесерце.

При хворобливих місячних - приймати по 1 склянці морквяно-бурякового фрешу на добу, 3 рази до їди.

При схильності до запорів - в чистому вигляді, пити вранці натщесерце половину склянки.

При дефіциті заліза - змішати яблучний і буряковий (3:1), приймати склянку на добу.

При недокрів'ї - приготувати настоянку з соку буряка, моркви, редьки. Дати настоятися, пити по 1 ст. ложці тричі на добу протягом 3 місяців. Зберігати в темній ємності.

Для схуднення - змішати (можна не все відразу, а за смаком) буряковий, сливовий, морквяний, селеровий, грейпфрутовий, яблучний, пити по 1 склянці.

Для горла - розбавити сік столовим оцтом, дати настоятися. Потім розбавити кип'яченою водою і полоскати горло .
27.03.2021
Маленький лікар: користь і шкода смородини для здоров'я Маленький лікар: користь і шкода
Червона, чорна або біла - яку смородину любиш ти? Втім, це не так важливо, адже великою користю володіє кожен сорт, та ще й разом з листям. Ця
Замість фруктів: 9 овочів, з яких виходить дуже смачний (і корисний) сік Замість фруктів: 9 овочів, з яких
Якщо ти любиш свіжовичавлені соки, але чомусь віддаєш перевагу фруктам, подумай про те, щоб робити їх з овочів. Ми відібрали найбільш смачні та
Бореться зі старінням, але підвищує тонус матки: користь і шкода петрушки для здоров'я Бореться зі старінням, але підвищує
Ми так часто використовуємо цю рослину для приготування різних страв і навіть не підозрюємо про масу лікувальних властивостей, якими вона володіє. У
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив