Італійці знають толк: рецепт піци з базиліком

Не дарма жителі найщасливішої в світі країни їдять її на сніданок, обід і вечерю. Візьми на замітку (їй можна смачно перекусити і в офісі).

Складові:

• 250 г борошна
  
• 3 ст. л. рослинної олії
  
• 120 мл води
  
• 1 ст. л. сухих дріжджів
  
• 4 помідори
  
• 250 г моцарели
  
• 50 г твердого сиру
  
• базилік
  
• сіль, цукор
  

Приготування:
У теплу воду додай дріжджі і цукор. Розмішай і залиш на 10 хвилин. Додай в борошно сіль, розведені дріжджі, олію і перемішати. Замісити тісто.

Миску з тістом затягни харчовою плівкою і залиш на 1 годину. Тісто має збільшитися в розмірі в 2 рази. Переклади тісто на стіл, присипаний борошном, і розкачай за розміром форми. Потім переклади його в змащену маслом форму.

Виклади на тісто нарізані помідори. Посолити, поперчити за смаком. Зверху виклади моцарелу, присипаючи базиліком і тертим сиром. Випікати в духовці при 180° С 20 хвилин.