Харчування при стресі: що варто знати?

Харчування при стресі: що варто знати?
Сьогодні наше життя у великих містах схильне до стресів, на роботі і в пробках ми нервуємо і лаємося, спати лягаємо пізно, а встаємо рано, відпочиваємо і займаємося спортом мало. Це призводить до хронічного стресу. Але якщо не боротися з ним, то можуть з'явитися різні хвороби, з’являється депресія, завдаючи серйозної шкоди тілу і психіці. У таких випадках, їжа завжди вважалася одним з антистресових чинників. Багато людей починають стреси заїдати солодощами, через що збільшується вага. Але як «заїдати» стрес правильно, щоб не завдати шкоди фігурі, а отримувати тільки користь для організму?

Стреси - що це?


Стресом можна назвати вплив на організм, який всі системи організму активізує, особливо гормони, отримуючи надмірно сильні імпульси, вони перенапружуються. Тому, в результаті такої перенапруги, яка триває тривалий час, нормальне функціонування клітин порушується. При короткочасному, не надто сильному фізіологічному стресі, наше тіло може підбадьоритися, а при хронічних стресах, організм виснажується і починають виходити з ладу орган за органом. Тому з'являються хвороби серця і судин, виникають проблеми з обміном речовин і травленням, нервові хвороби. Організм просто не справляється з численними стресами, він не отримує необхідні речовини з харчування, тому організму доводиться витрачати свої резерви, що не йде на користь тілу.

До стресів можна віднести важку нервову роботу, тривоги, домашні переживання, хронічний недосип, здачу іспитів, погане харчування, інфекції травлення, застуди, отруєння і лихоманка. Крім того, прийом медикаментів може бути стресом, а ще куріння і надмірний прийом алкогольних напоїв. Все це призводить до поганого апетиту, до порушення всмоктування мінералів і вітамінів, до поганого самопочуття.

Що потрібно організму


Якщо погано працює автомобіль, то ми їдемо в автосервіс, щоб провести його діагностику, це ж потрібно нашому організму, але ми до останнього тягнемо, поки наше здоров'я буде зовсім підірване стресами, відмовляють деякі органи, виникають нестерпні болі або зовсім не витримують нерви. Але можна уникнути розвитку багатьох хвороб і негативних явищ, якщо вчасно почати боротися зі стресом. Харчування в боротьбі зі стресами стає одним з важливих моментів, так як є джерелом незамінних білків (нутрієнтів), мінеральних солей і мікроелементів і вітамінів всіх груп.

Стрес вважається типовим процесом, який націлює організм на те, щоб «тікати від небезпеки або оборонятися». Для цього активізувати треба мозок, органи і м'язи, для кращого постачання їх киснем і кров'ю. Погано починають забезпечуватися кров'ю і на час практично відключаються інші системи. Якщо стрес стане хронічним, то організм буде оборонятися і через постійну гіпоксію, свої органи і системи почне руйнувати.

При стресі зростає кількість елементів, які необхідні організму, тому особливим має бути харчування. Організм часто сам натякає вам, що йому потрібно в даний момент, з'являється бажання з'їсти що-небудь солоне, м'ясне, або навіть погризти крейди.

Особливі антистресові речовини є в організмі, вони від руйнівної дії вільних радикалів захищають його, відновлюють швидко пошкоджені клітини, допомагаючи утворенню нових клітин. До таких речовин відноситься токоферол або вітамін Е, а також аскорбінова кислота. Крім них до антістресових можна віднести пантотенову кислоту, холін і рибофлавін, що відносяться до вітамінів групи В.

Що організм втрачає


Організм при стресі втрачає велику кількість білка, тому що, він витрачається на активацію імунної системи і для утворення гормонів стресу. Починає поставлятися білок з усіх органів, які не відповідають за «оборону» - стінки шлунка, нирки, кишки, тому страждають ці органи. Для реакції стресу потрібно багато кальцію, він вимивається з кісток, і вони стають більш крихкими. Страждають волосся, нігті і зуби.

Друзі стресу


Перш за все, потрібно пам'ятати, що будь-яка обмежувальна дієта, а особливо монодієта і голодування, стають найсильнішими стресами для травної системи і для організму в цілому. Тому, якщо ви не хочете піддаватися стресам, не застосовуйте дієти, щоб схуднути. Але існують деякі продукти і напої, які здатні привести до стресу навіть спокійну людину. Перш за все, це:
  • фаст-фуди,
  • сильно засмажені і жирні продукти,
  • дуже солоні і солодкі продукти,
  • продукти з хімічними добавками.

З напоїв, до стресу призводять:
  • енергетики,
  • напої кола,
  • чорна кава (без молока),
  • міцний чорний чай.

Всі ці продукти і напої підсилюють вироблення стресових гормонів - кортизолу, адреналіну. Приберіть їх зі свого харчування, якщо хочете жити без стресів.

Формула антистресового харчування


Почуття голоду є основною реакцією у людей на стрес, це відбувається під дією кортизолу. При хронічному стресі може виникати почуття голоду, навіть коли організму стільки їжі не потрібно. Але, як запасливий господар, організм відкладає жир про запас, думаючи, що настали погані часи.

Щоб почуття голоду обдурити і зняти стрес, потрібно часто їсти дрібними порціями і низькокалорійні страви. Крім того, повинні бути свіжими і натуральними продукти. Але, якщо хтось хоче на вегетаріанство перейти, його потрібно зупинити, так як, настає стрес, якщо відсутній білок в організмі людини. Страви з м'яса і риби повинні бути включені в раціон харчування, але розумною повинна бути їх кількість.

Мають антистресовий ефект:

  • молоко та інші молочні продукти,
  • страви з печінки,
  • листові зелені овочі,
  • пшеничні висівки, додані в супи або страви з них.
  • нерафіновані олії з запахом і смаком,
  • кислі фрукти і цитрусові,
  • гарбуз в будь-якому вигляді, помідори, ківі,
  • морські продукти.



Корисно знати


Якщо на роботі людина втомилася або засмучена, то зазвичай вона йде пити каву або чай, але випити краще стакан соку, свіжовичавленого або звичайного з коробки, це буде корисніше для боротьби зі стресом.

Краще з собою брати обід з дому, зерновий хліб з листом салату і сиром, морквяний салат з яблуком або гарбузом, бутерброд з рибою, паштетом, зелене яблуко або суші. Страви японської кухні взагалі містять багато антистресових речовин, тому що, в морепродуктах і рибі багато ненасичених жирів, йоду і мінералів. Випийте йогурт протягом дня, так як, він не викликає стресу і корисніше кави.

На вихідні розвантажте організм, запланувавши для себе антистресові дні, віддаючи перевагу в харчуванні салатам, горіхам і злакам, сокам, а замість заняття домашніми справами, краще сходіть на прогулянку за місто або в парк. Тоді не настільки обтяжливим буде здаватися наступний тиждень.
02.03.2018
П'ять перевірених способів впоратися зі стресом П'ять перевірених способів впоратися зі
Сучасне життя пов'язана зі стресом. Робота в шаленому ритмі, простоювання в пробках, накопичена втома - повторюючись день в день, стрес стає
Які вітаміни сприяють зміцненню серцево-судинної системи Які вітаміни сприяють зміцненню
Наша серцево-судинна система дуже вразлива і потребує до себе постійної уваги. Вона складається з серця та кровоносних судин, які розташовані по
Жіночий кадик і пов'язані з ним проблеми Жіночий кадик і пов'язані з ним проблеми
Кадик – це тюркське слово, в перекладі означає – «міцний, сильний». Існує він у всіх ссавців – без нього неможливо видавати звуки. У самців і
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив