Грецький соус цацики

Грецький соус цацики

Грецький соус цацики
Назва соусу вимовляють по-різному: дзадзики, сацики, джаджики… У охолодженому вигляді він подається до м'яса, овочів та хліба. Чудовий як самостійна закуска на ланч.

Нам знадобиться
  • огірок 1 шт
  • часник 2 зубчики
  • натуральний йогурт 350 г
  • оливкова олія 1 ст.л.
  • лимонний сік по смаку
  • кухонна сіль по смаку
  • чорний перець по смаку

Приготування
Підготувати потрібні інгредієнти.

Огірок вимити, обсушити та очистити овочевим ножем.

Ложкою вибрати насіння (вони нам не знадобляться).

Натерти на великій тертці.

Викласти йогурт у полотняний мішечок чи сито, вистелене кількома шарами марлі. Підвісити мішечок над мискою, куди стікатиме рідина, на 4-6 годин. Йогурт викласти у миску. Додати до нього тертий огірок.


Зубчики часнику очистити та натерти на дрібній тертці.

Соус приправити сіллю та перцем за смаком, додати оливкову олію та лимонний сік, а потім ретельно перемішати.

Прибрати соус у холодильник мінімум на 1 годину і подавати холодним до м'яса, курки, овочів або зі смаженими шматочками піти.
25.12.2021
Фарширована картопля Фарширована картопля
Нам знадобиться
3 модні і смачні альтернативи олів'є 3 модні і смачні альтернативи олів'є
Набридло щороку їсти олів'є? Пропонуємо на цей раз поекспериментувати і замінити традиційний рецепт гідними альтернативами, рецепти яких ти знайдеш
Геть нудні обіди: рецепт овочів-вок в вершках з куркою каррі Геть нудні обіди: рецепт овочів-вок в
Готується не довше звичайних макаронів, а задоволення отримуєш в рази більше.
Коментарі (0)
Залишити свою думку