Корисні властивості чаю кудін: від зниження температури до схуднення

Корисні властивості чаю кудін: від зниження температури до схуднення
У Китаї його називають ліками від 100 недуг. Особливо він актуальний в сезон застуд. Розповімо, що таке чай кудін, як заварювати і пити і від чого він може вилікувати.

Перші згадки про цей напій зустрічалися в стародавніх китайських літописах ще 2000 років тому. Китайці люблять чай і в кожному сорті бачать користь для здоров'я. Кудін в буквальному сенсі чаєм не є, але від цього його важливість не зменшується. Розглянемо докладно, що таке кудін чай, корисні властивості і протипоказання, а також основні методи заварювання.

Що таке кудін


Незважаючи на свою назву, це не справжній чай. Його збирають не з чайних кущів, а з вічнозеленої рослини падуба в Китайських гірських районах. Виглядає сировина дуже незвично, так як зібране листя згортають в палички завдовжки близько 5 см і таким чином сушать. Це допомагає зберегти їх без втрати властивостей. У такому вигляді чай, як правило, і продається. Рідше зустрічаються спіралі або розсипний порошок. У цієї рослини, як і у звичайного чаю, багато сортів.


У завареному вигляді кудін схожий на зелений чай, багато їх плутають. Але його головна відмінність - смак, терпкий і гіркий (навіть назва його перекладається як «гірка трава»). Властивості теж сильно відрізняються.

Корисні властивості


Китайський гіркий чай кудін володіє дуже багатим складом. Він містить цілих 16 амінокислот, вітаміни і корисні речовини.

Найважливіші елементи
  • вітаміни С, Е, K. D, групи В.
  • кальцій
  • селен
  • магній
  • калій
  • хром
  • фосфор
  • кремній
  • ефірні масла
  • дубильні речовини
  • кофеїн
  • антиоксиданти (їх число в 10 разів вище, ніж в зеленому чаї).

Калорійність однієї скрученої палички - 16 ккал.

Користь чаю


  • Підвищує імунітет. Завдяки вітаміну С в складі.
  • Знижує температуру, бореться з вірусами, знезаражує.
  • Допомагає при лікуванні кашлю і хвороб верхніх дихальних шляхів.
  • Відновлює метаболізм, налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту.
  • Зменшує печію.
  • Розріджує кров і знижує ризик утворення тромбів, зміцнює стінки судин.
  • Стимулює роботу нервової системи, бадьорить. Напій за кількістю кофеїну цілком може замінити каву, так що захоплюватися їм не варто.
  • Покращує пам'ять і увагу, сприяє активізації мозкової діяльності.
  • Має сечогінну дію, за рахунок чого виводить з організму токсини. Це допомагає при отруєннях, а також при схудненні. До того ж, він знижує апетит.
  • Знімає похмільний синдром. його застосовують навіть при лікуванні від алкогольної та наркотичної залежності.
  • У жінок в період менструації знижує перепади настрою, а також позбавляє від болю.
  • У чоловіків позитивно діє на статевий потяг, посилює потенцію.

Користь напою для літніх


Кудін може служити лікуванням і профілактикою багатьох вікових порушень здоров'я, тому дуже рекомендований людям похилого. він допомагає привести в норму тиск і роботу серця, запобігає атеросклерозу, підвищує тонус (знижує такі неприємні симптоми як задишка, втома), додає бадьорості, сприяє поліпшенню пам'яті і активності мозку в цілому, покращує обмін речовин (що підтримує вагу в нормі). Також його вживають при захворюваннях очей.


Користь для дітей


Не кожна дитина погоджується пити цей засіб через гіркого смаку. Щоб пом'якшити його, потрібно просто заварювати неміцний напій. Особливо корисний кудін дітям в період простудних захворювань для підтримки імунітету (через вітаміну С в складі) або для їх лікування. Досить половини 1 ст. ложки раз на день вранці на голодний шлунок.

Протипоказання


Гіркий чай кудін заборонено вживати при:

  • Сечокам'яній хворобі, проблеми з відтоком жовчі.
  • Хронічному гастриті.
  • Артеріальної гіпертонії.
  • Патологіях щитовидної залози .
  • Вагітності та в період лактації. У ньому є кофеїн, що занадто стимулює нервову систему і є небезпечним для матері і дитини.
  • Віці до 12 років. Незважаючи на користь для дітей, маленьким заварювати його не можна. І навіть після 12 років не варто заварювати його занадто міцним. До того ж, дитина може відмовитися від пиття через гіркоти.
  • Алергічної реакції. У разі серйозної реакції на напій варто звернутися до лікаря.

Як вибирати


У цього чаю існує кілька сортів, і смак їх різний, так як у кожного злегка відрізняється склад. Чим вище сорт, тим гірчить він буде. Також менш гіркими є більш молоде листя, оскільки воно ще не встигло огрубіти. Але і напій з ними не відрізняється міццю і насиченим ароматом. Тому вибирати варто, виключно виходячи з власного смаку.

Зберігати листя необхідно в темному місці, в герметичній упаковці, окремо від будь-яких ароматних спецій або сортів іншого чаю, так як кудін може увібрати їх запахи і втратити свій.

Як правильно заварювати чай кудін


Правила заварки і пиття
  • Чай заливають водою температури не вище 70 градусів для молодого листя і 80 - для дорослих.
  • Листя здатні витримати 5 заварок.
  • Чи не запивай Кудін їжу.
  • Найкраще пити через годину після їжі.
  • Не запивай їм лікарські препарати.
  • Не пий дуже гарячим або холодним.
  • Не пий вчорашню заварку - корисних властивостей в ній вже немає.
  • Краще не робити занадто міцним - такою може негативно подіяти на організм.
  • Лікарі рекомендують не пити кудін в чистому вигляді без необхідності, а розбавляти їм інші чаї (ідеально - пуер). Якщо ж потрібна швидка лікувальна допомога, тоді заварюй тільки його, без додавань.
  • Не додавай молоко, лимон, підсолоджувачі.

Добова норма - 2 - 3 чашки в день. Не потрібно її перевищувати, так як напій є лікарським, а не просто чаєм, який можна пити стільки, скільки хочеться.

2 способи заварки


1. Протока
Такий спосіб дозволяє краще зберегти аромат, але при цьому знизити гіркоту. Залий 3 - 5 г паличок водою. Почекай хвилину і злий. І так до 5 разів, час можна поступово збільшувати до 2 хвилин. З кожною наступною заваркою смак ставатиме слабкіше, тому їх кількість потрібно вибирати, орієнтуючись на те, що любиш ти сама.

2. Настій

Залий сировину водою, злий її, потім залий знову і дай настоятися. Довго заварювати не потрібно, листя швидко розкриваються, і напій вийде занадто міцним. Найкраще робити це відразу в чашці. Тримати настій понад 3 годин не можна, Потім він стає вже шкідливим, а не корисним.
03.11.2020
Кудін - користь трав'яного чаю з рідкісним смаком. Як правильно готувати і вживати кудін Кудін - користь трав'яного чаю з
У різноманітті трав'яних чаїв кудін займає особливе місце - стародавня перлина східної медицини, він здатний захищати організм від багатьох хвороб. І
Літні ягоди: чим вони корисні? Літні ягоди: чим вони корисні?
Сонячна спекотна погода приносить не тільки легкі опіки на шкірі, але також смачні і дуже корисні ягоди. Власне, чому ж корисно це недешеве
Користь чаю з мелісою для організму людини Користь чаю з мелісою для організму
Захворювання нервової системи в народній медицині лікують чаєм з мелісою. Її корисні властивості зумовлені багатим хімічним складом рослини. Користь
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив