Домашній майонез без яєць за 10 хвилин

Якщо ви прагнете до здорового способу життя, то чому б вам не замінити улюблений соус на майонез, приготований за нашим рецептом. Особливістю, а правильніше буде сказати гідністю, цієї страви є те, що в списку інгредієнтів відсутні яйця.

І, безумовно, значущим плюсом буде те, що ніякої складності процес приготування з себе не представляє. Слід з'єднати вельми доступні у всіх сенсах інгредієнти, гарненько їх перемішати і відмінний домашній соус без всяких смакових підсилювачів і консервантів готовий до вживання.

Складові:

• молоко - 75 мл;
  
• рослинне масло - 150 мл;
  
• гірчиця - 1 ч. л.;
  
• лимонний сік - 1 ст. л.;
  
• перець чорний мелений - ? ч. л.;
  
• сіль - ? ч. л.
  

м
Класичний варіант цієї страви передбачає наявність у складі сумнівних за своїми корисними властивостями яєць: адже вони не проходять ніякої термічної обробки. Ми ж пропонуємо рецепт відмінного соусу, який позбавлений цього прикрого недоліку.

При бажанні ви зможете урізноманітнити пропоновану страву своїми улюбленими добавками. Наприклад, можна використовувати більш гостру спецію або видавити в процесі збивання пару зубчиків часнику. Ну що ж приступимо, а наша інструкція буде вашим кулінарним путівником.

Приготування:
1) Щоб приготувати майонез нам буде потрібно мінімум доступних продуктів. Рослинна олія повинна бути рафінованою. Жирність молока на ваш смак. Сік з лимона краще видавити безпосередньо перед самим процесом.

2) У зручній для збивання ємності з'єднаємо порцію молока і вказану кількість рослинного масла.

3) Опустимо погружний блендер і включимо пристрій на 30 секунд. Масу що збивається почне густіти прямо на очах.

4) У загуслу олійно-молочну суміш введемо гірчицю, додамо перець, посолити.

5) Ложкою перемішаємо всі компоненти.

6) Готовий домашній майонез можна перекладати ложкою, так як консистенція його достатня щільна, в соусник для подачі до трапезна столу.

7) Доречно зауважити, якщо ви вирішите просто намастити цей приголомшливо смачний соус на шматочок свіжого хлібця, то у вас вийде відмінний сендвіч, яким можна вгамувати легке відчуття голоду, поки готується основна страва.

Смачного!