Як працює кофеїн
Основна функція кофеїну, що міститься в каві, чаї, шоколаді, різних безалкогольних напоях, а також лікарських препаратах – впливати на нервову систему. Зокрема, кофеїн блокує в нашому мозку аденозинові рецептори. Це специфічні молекули нервової системи. Бувають вони декількох видів: «гальмівні» і «стимулюючі». Як правило, у людини більше «гальмівних» рецепторів. Їх дію нейтралізує кофеїн. І тоді мозок відчуває себе бадьорим, поліпшується пам’ять і концентрація уваги.
Це стандартна або, скажімо так, еталонна реакція нашого мозку на кофеїн. Але всі ми різні, тому і трапляються відхилення. Саме тут і криється перша причина, по якій від кави хочеться спати.
Особливості нервової системи
Зустрічаються люди, у яких в організмі переважають «стимулюючі» аденозинові рецептори. Саме їх і буде блокувати кофеїн, намагаючись врівноважити стан нервової системи. Робота мозку почне гальмуватися, а ти відчуєш втому і слабкість. У цьому випадку варто просто прийняти цю особливість свого організму. Сприймай, скажімо, як алергію на якийсь харчовий продукт, і виключи каву зі свого раціону. Є й інші способи відчувати себе бадьоро вранці: від зарядки до ароматерапії і холодного душу.
Каву можна легко замінити. Вранці пий натще склянку теплої води. Рідина допоможе організму прокинутися від сну: прискорить метаболізм, запустить процес очищення. Також можна регулярно пити чай ройбуш або інші підбадьорливі напої (наприклад, цикорій).
Звикання і передозування
Ще одне пояснення, чому кава викликає сонливість, – зловживання напоєм, його передозування. За це теж відповідають аденозинові рецептори. Припустимо, твоя нервова система відноситься до щасливого середньостатистичному типу, в якому переважають «гальмівні» молекули. Їх можна заблокувати кофеїном. Але тут виникає інша проблема: чим частіше ти це робиш, тим більше тих самих «гальмівних» рецепторів виникатиме. Так задумано творцем, щоб в усьому намагається зберегти рівновагу. У відповідь на кофеїнову атаку мозок буде все більше сповільнювати свою роботу.
Що ж робити в цьому випадку? Відмовитися від вживання кави на якийсь час. Кількість аденозинових рецепторів прийде в норму за пару днів. Також варто стежити за кількістю споживаного напою. Між прийомами кави в ідеалі повинно проходити 5 годин, за цей час кофеїн практично порожниною вийде з організму.
Слабкість і сонливість – не єдині негативні фактори при передозуванні кофеїну. Порушення нервової системи може проявлятися в прискореному серцебитті, підвищенні тиску, треморі рук, мігрені. Також кава надає легкий сечогінний ефект.
Порушення в роботі печінки
Вони можуть бути тимчасові і постійні, викликані якимись серйозними захворюваннями (гепатит, цироз і інші). З кров’ю речовини (включаючи і кофеїн) надходять в печінку, де переробляються, а потім знову ж разом з кров’ю відправляються в інші органи, в тому числі в наш мозок. Але якщо робота печінки порушена, процес переробки цих речовин також погіршується (а точніше сповільнюється). Тому ефект навіть від маленької чашечки кави може бути виражений сильніше. І тоді передозування настає досить швидко. Кофеїн не допоможе підбадьоритися і прокинутися, а навпаки – буде викликати сонливість.
Лікарі радять випивати в день не більше 4-5 чашок. В середньому це близько 400 мг.
Гормональні порушення
Сонливість після вживання кави може сигналізувати і про гормональний дисбаланс. Напій активізує функцію надниркових залоз з вироблення адреналіну (інша його назва – «гормон стресу»). Цей гормон також стимулює організм, додає бадьорості та енергії. Але при передозуванні кофеїну наднирники починають повільніше виробляти адреналін в потрібних кількостях. В цьому випадку кава буде також викликати сонливість.
Перевтома
Не варто відразу ж шукати у себе симптоми небезпечних хвороб. Адже сонливість після кави може пояснюватися звичайним перевтомою, сильним стресом або, скажімо, на грип. При всіх цих станах нервова система і так перезбуджена і працює на межі. Тому кава не допоможе зарядити тебе енергією, а, навпаки, призведе до млявості і бажанням заснути. Краща порада в разі перевтоми – дати відпочити нервовій системі: виспатися і відпочити.
В Інтернеті ходять рекомендації, що при безсонні можна використовувати прийом «клин клином». Тобто, якщо не можеш кілька днів заснути, просто треба випити кави, тоді перевтомлений мозок вимкнеться сам. Але не варто забувати про масу негативних наслідків. Адже у тебе може різко підвищитися тиск і почастішати пульс.
Чому від розчинної кави хочеться спати більше
Багато хто задається питанням: «Чому після розчинної кави хочеться спати більше, ніж при вживанні свіжозвареної зернової». У Мережі зустрічаються суперечливі думки. Наприклад, є теорія, що для виробництва розчинної використовуються оброблені зерна, з яких видалена оболонка, нібито саме в ній і міститься левова частка підбадьорливого кофеїну.
Частка істини в цій думці є. Зерна для розчинної дійсно багато переробляються. Активних речовин в такому напої менше, ніж в необробленому натуральному зерновому. Зрозуміло, чому від розчинної кави хочеться спати.
Але в цьому є плюс. Такий «Слабкий» напій не викликає побічних ефектів у вигляді різкого стрибка тиску і порушення серцевого ритму. Тому розчинну каву в маленьких дозах можна пити і людям з різними протипоказаннями.
Важливо пам’ятати, що розчинний напій не повинен містити ніяких домішок, харчових добавок, замінників (наприклад, вершків).
Чи впливають молоко і вершки на властивості кофеїну
Тепер розберемо іншу проблему: чому після кави з молоком хочеться спати. У цьому немає нічого страшного, як лякають в Інтернеті. Кава з молоком і всі її різновиди (від капучино до латте ) нешкідливі. Звичайно, зараз ми не говоримо, наприклад, про тих людей, у яких непереносимість лактози. Але в цілому сонливість від напою з різними добавками (від молока до вершків) має під собою наукове пояснення.
Кофеїн і молочний білок міцно зв’язуються між собою. І в такому вигляді вони менш рухливі, повільніше перетравлюються, а значить, активні речовини доходять до мозку з затримкою, а то і зовсім доходять в повному обсязі. Тому, скажімо, від капучино сильного ефекту бадьорості чекати не варто. Зате напій не має сильного негативного впливу на судини і нервову систему.
Що робити, щоб від кави не хилило на сон
- Відмовитися на час від напою. Можливо, ти його просто перепила.
- Переглянути звички і розпорядок дня. Більше висипатися і гуляти, менше нервувати.
- Пити свіжозварену зернову каву без молочних добавок. До речі, якщо звичну ранкову чашку доповнити грейпфрутовим соком (звичайно, свіжовичавленим), тоді кофеїн буде краще засвоюватися. Бадьорість духу тобі забезпечена.
- Не пити воду хоча б за годину до вживання кави. Вона швидше вимиває кофеїн, тому він просто не встигає вплинути. Але будь обережна, в спеку, коли організм і так відчуває нестачу вологи, дія кофеїну може посилитися.
- Відмовитися від жирних, калорійних страв. Для їх перетравлення наш організм витрачає багато енергії (тому після ситного обіду завжди хочеться спати). Навіть 1 чашки кави може не вистачити, щоб змусити наш мозок активніше працювати.
- Не додавати цукор. Він, звичайно, дарує мозку вагомий стимул до роботи. Але це дуже короткочасний ефект.
- Пройти обстеження у лікаря. Можливо, несприйнятливість кофеїну сигналізує про збої у функціонуванні внутрішніх органів.
