Білкова дієта для схуднення не повинна тривати довше 14 днів. При всій її користі вона може негативно впливати на нирки, тому дотримуватися її довго не варто. Повторювати можна не частіше, ніж 1 раз в 4 місяці. Відгуки тих, хто пробував дієту, підтверджують, що за 2 тижні можна схуднути на 9 кг.
7 плюсів білкової дієти
- Немає відчуття голоду (білок дає тривале почуття ситості)
- Немає строгих обмежень
- Нормалізується робота кишечника за рахунок великої кількості клітковини
- М’язи приходять в тонус
- Підтягується шкіра
- Зменшуються прояви целюліту
- Результат залишається надовго
4 мінуса
- Можливі стрибки тиску
- Не завжди зручно занадто часте харчування
- Можлива нестача вітамінів, необхідний їх додатковий прийом
- Обов’язкові фізичні навантаження
Протипоказання
- Серцево-судинні захворювання
- Хвороби печінки
- Порушення роботи нирок
- Проблеми з шлунково-кишковим трактом
- Вагітність, період лактації
- Похилий вік
Головні принципи білкової дієти на 14 днів
- Обов’язкові 6 прийомів їжі в день.
- Денна калорійність при низькому рівні фізичної активності – 1800 ккал, при високому – 2200 ккал.
- На 1 кг маси тіла необхідно 1 г білка.
- Не їсти за 2-3 години до сну.
- Необхідно випивати не менше 2 л води на добу.
- Не рекомендуються жирні продукти.
- Заборонено алкоголь.
Дозволені продукти
- Нежирне м’ясо, птиця
- Риба
- Морепродукти
- Нежирні кисломолочні продукти
- Несолодкі фрукти і овочі
- Необроблені крупи
- Бобові
- Горіхи
Білкова дієта для схуднення: меню на 14 днів
Понеділок
Сніданок: сир з ягодами або омлет з овочами
Обід: курка чи індичка з салатом або протеїнових піца (рецепт дивись нижче)
Полудень: тост з цільнозернового хліба з сиром
Вечеря: запечена риба з овочами
Перед сном: стакан томатного соку
Вівторок
Сніданок: гречана каша
Обід: запечена куряча грудка, салат з кислої капусти з цибулею
Полудень: сир з нежирним йогуртом, горіхи
Вечеря: мідії, тушковані в йогурті з часником
Перед сном: стакан кефіру
Середа
Сніданок: варені яйця з тостом з цільнозернового хліба
Обід: каша з нуту і салат з моркви, яблука і селери
Полудень: сирники з йогуртом
Вечеря: запечене м’ясо індички з кабачком
Перед сном: чай або стакан кефіру
Четвер
Сніданок: рисова каша на молоці
Обід: відварна квасоля, запечена яловичина, салат з болгарським перцем
Полудень: сирна запіканка з йогуртом і горіхами
Вечеря: креветки, тушковані в йогурті з часником, з листям салату
Перед сном: стакан яблучного соку
П’ятниця
Сніданок: омлет з твердим сиром, скибочку авокадо, тост з цільнозернового хліба
Обід: куряча грудка на пару з овочами
Полудень: йогурт і горіхи
Вечеря: запечене філе сьомги, спаржа на пару
Перед сном: стакан томатного соку
Субота
Сніданок: гречана каша на молоці
Обід: відварне м’ясо індички, каша з сочевиці
Полудень: ряжанка і горіхи
Вечеря: запечене м’ясо кролика, салат з відвареного буряка і часнику
Перед сном: чай або стакан кефіру
Неділя
Сніданок: варені яйця, тост з цільнозернового хліба, салат з капусти і огірків
Обід: відварна курка з рисом, салат з кислої капусти
Полудень: сир і горіхи
Вечеря: креветки, тушковані з йогуртом, листя салату
Перед сном: чай або стакан кефіру
Меню другого тижня може повторити першу.
Рецепти для білкової дієти
1. Протеїнова піца (без борошна)
Складові
- 500 г філе курки
- 1 яйце
- сіль, перець за смаком
- 2-3 помідора
- нежирний сир
- йогурт
- зелень
Приготування
Філе подрібнити в блендері. Додай яйце і спеції. Перемішати.
Вистели деко пергаментом. Виклади на нього рівним тонким шаром фарш. Трохи примніть. Запікати протягом 20 хвилин, поки фарш не підрум’яниться і не затвердіє.
Вийми з духовки, залиш на столі, щоб коржик охолов.
Коли вона стане теплою, змасти її нежирним йогуртом, додай трохи солі.
Зверху виклади помідори, зелень, тертий сир. Запікати ще кілька хвилин.
2. Сир з вівсянкою і ягодами
Складові
- 125 г нежирного сиру
- 30 г вівсяних пластівців
- 100 г ягід
- 50 мл нежирного йогурту
- 1 ч. л. меду
Приготування
У сковороді злегка обсмажити пластівці.
Сир збий з йогуртом, половиною ягід і медом.
Виклади суміш в стакан, посип пластівцями, прикрась ягодами.