Синтез речовин, завдяки яким ми переживаємо радість і щастя
До них відноситься серотонін, який дарує спокій і умиротворення, і дофамін, що спонукає нас до активних дій. При балансі цих речовин позитивний настрій тобі гарантований.
Будова нервових клітин
Переважання певних продуктів в раціоні може порушувати структуру їх оболонок. Такі клітини не сприймають сигнали від нервової системи, вони не чутливі до того ж серотоніну. Донести до дефективних клітин радість і щастя просто неможливо.
Cклад мікробіоти
Вона бере участь в 70% всіх обмінних процесів в організмі. Утворення гормонів, ферментів, будівництво нових клітин, засвоєння поживних речовин не обходиться без мікробіоти. Деякі продукти зміщують баланс мешканців нашого тонкого кишечника в сторону умовно патогенних мікроорганізмів. В першу чергу від цього страждає настрій. Апатія, занепад сил, емоційна нестриманість – симптоми порушення мікробіоти.
Робота імунної системи
Однією з причин багатьох проблем зі здоров’ям, у тому числі і психічного, вважається підвищення рівня системного запалення. Цей стан пов’язаний з посиленням активність імунної системи. В результаті прискорюється синтез певних речовин, які негативно діють на клітини нашого організму. Збій в даному випадку йде в роботі всіх органів і систем. В тому числі, страждає нервова система і робота головного мозку.
Які продукти можуть стати причиною депресії
Ти напевно не раз намагалася впоратися з поганим настроєм за допомогою смачної їжі. Так ось, серед звичних «їстівних антидепресантів» багато таких, які, навпаки, посилюють емоційні проблеми.
Цукор і всі продукти з його додаванням
Їх багато на прилавках в супермаркетах: випічка, готові соуси, цукерки, йогурти і багато іншого. Прості вуглеводи сприяють швидкому підйому глюкози в крові і хвилин на 15-20 це може привести тебе в стан ейфорії. Але її швидке падіння приведе до млявості і апатії. А ще прості цукри – улюблена їжа для патогенних бактерій. Саме ласуни частіше стикається з порушенням складу мікробіоти.
Рослинні масла
А точніше соняшникова, бавовняна, кукурудзяна, соєва, кунжутна. Ці продукти багаті омега-6 поліненасиченими жирними кислотами. Саме вони провокують в організмі системне запалення, яке в тому числі, може привести до депресії.
Перебираємо ми цими рослинними оліями часто: це основа для салатних заправок, їх використовують в приготуванні їжі. В результаті добова норма омега-6 жирних кислот у більшості перевищує рекомендовану в 20 разів!
Продукти з трансжирами
Це напівфабрикати, готові кондитерські вироби, молочні продукти, з модифікованими рослинними жирами. У нашому організмі немає ферментів, які можуть їх розщеплювати, а виводяться трансжири з організму дуже повільно. Тривале перебування даних речовин в організмі провокує системне запалення, від якого, страждають і клітини головного мозку.
Це може стати причиною депресивних станів. А ще транс-жири можуть вбудовуватися в клітинні мембрани і змінювати сприйнятливість клітин до серотоніну і дофаміну. Навіть якщо речовин, що регулюють наш настрій в організмі багато, ніякого ефекту від них, на жаль, не буде.
Крупи з глютеном
До них відносяться жито, пшениця, ячмінь. Незважаючи на те, що непереносимість глютену (білка, що входить в дані злаки) зустрічається у невеликої кількості людей, зловживати даними крупами не варто.
Мінімум мучного і каш з цих круп значно покращує настрій. Справа в тому, що надлишок глютену підсилює системне запалення і не кращим чином впливає на склад мікрофлори кишечника.
Продукти з глутамат натрію
Синтетичний підсилювач смаку додають в консерви, ковбасні вироби, фаст-фуд. Якщо така їжа частий гість на твоєму столі, натуральні продукти здаються тобі прісними. Глютамат натрію – речовина токсична для нашого організму, так ще він стимулює надмірне споживання продуктів з великою кількістю штучних добавок, жиру і цукру.
Від такої шкідливої їжі страждають всі клітини організму в цілому і нервової системи зокрема. Задоволення в цьому випадку ти отримаєш тільки під час прийому їжі, а потім різкий спад настрою, причому на тривалий термін.
