Як вплинути на жирність грудного молока
Перш ніж прагнути підвищувати жирність і поживність грудного молока, важливо розуміти, які його властивості. Цей продукт виробляється за допомогою синтезу лімфи і крові в організмі жінки.
Всупереч існуючій думці, воно не виробляться з споживаної їжі. Материнський організм починає накопичувати необхідні вітаміни, мікроелементи та корисні речовини ще в процесі вагітності. Скільки ж жиру в грудному молоці? Корисність і жирність готового продукту оптимально підходять для вирощування немовля в середньому протягом 6-10 місяців після народження.
Складові частини грудного молока змінюються в залежності від термінів лактації. На першому етапі (на самому початку лактації) виробляється молозиво, що відрізняється особливою поживністю і досить високою жирністю.
Перехідний вид, що синтезується приблизно на четвертий-п’ятий день після початку лактації, має менше мінеральних речовин, але все ще досить жирний. Коли немовля досягає віку в два-три тижні, починає вироблятися так зване зріле, стабілізоване молоко, основне джерело харчування немовляти на найближчі кілька місяців.
Такий продукт являє собою дві фракції:
- «Переднє» молоко – більш водянисте і зовсім нежирне – замінює дитині питво;
- «Заднє молоко» – щільне, густе і поживне – замінює йому їжу (його середня жирність становить від трьох з половиною до чотирьох відсотків).
Як визначити жирність в домашніх умовах
Важливо розуміти, що при годуванні у жінки спочатку відділяється переднє молоко, а «задню» частина продукту малюк видобуває із зусиллям за рахунок смоктального рефлексу. Коли молода мама робить зціджування, вона може затурбуватися, побачивши саме переднє молоко, яке виглядає як вода, тобто недостатньо ситним.
Однак перш ніж шукати відповіді на запитання про те, як зробити грудне молоко жирніше і ситніше, важливо визначити поживність вже наявного продукту. Для цього достатньо звернути увагу на немовля. Якщо у нього гарний настрій, відсутні проблеми з травленням, достатня кількість сечовипускань і випорожнень, він стабільно набирає в вазі (хоча б 500 г на місяць) і без проблем бере груди, турбуватися нема про що.
Також можна провести невеличкий експеримент. Візьми ємність з мірною шкалою та зціди туди залишки молока в кількості 100 мл. Залиш пляшку або колбу при кімнатній температурі на ніч (в середньому близько восьми годин). За цей час молоко розшарується, і на поверхні утворюються жирні «вершки». Жир в кількості одного мм дорівнює одному відсотку жирності продукту. Отже, в ідеалі на поверхні колби повинен утворитися шар жиру близько чотирьох мм.
Що кажуть з цього приводу педіатри
Доктор Комаровський та інші відомі педіатри впевнені, що не потрібно свідомо намагатися зробити продукт більш ласим. Чому? По-перше, тому, що хімічний склад молока не залежить від раціону харчування матері. По-друге, експериментуючи з якістю лактації, ти можеш викликати проблеми з травленням у немовляти.
Так як збільшити жирність грудного молока у матері-годувальниці не представляється можливим, тобі залишається просто освоїти основні правила, що стосуються грудного вигодовування, а саме:
- годувати немовля на вимогу, але робити достатні перерви (близько двох-трьох годин), щоб дитина не «висіла» на грудях весь час;
- годувати не тільки вдень, але і вночі;
- давати кожну грудь по черзі;
- підтримувати позитивний настрій і стежити за психологічним станом;
- дотримуватися правильного і збалансованого харчування, щоб забезпечити здорову лактацію.
Який раціон повинен бути у годуючої мамі
Як зробити грудне молоко жирним і поживним? Щоб поліпшити якість лактації, мамі рекомендується харчуватися різноманітно і правильно. Для цього лікарі радять:
- обмежити споживання цукру і алергенів – цитрусових фруктів, шоколаду, шкідливого фастфуду з великою кількістю харчових добавок і консервантів у складі;
- щодня споживати достатню кількість клітковини (у вигляді овочів і фруктів) і зелені;
- замінити «порожній» білий хліб на більш корисний висівковий;
- їсти каші і супи;
- не забувати про корисні молочних продуктах (кефірі, сирі, йогуртах без добавок);
- споживати достатню кількість корисних жирів;
- їсти невеликими порціями чотири-п’ять разів протягом дня.
Доведено, що поживні властивості грудного молока поліпшуються при щоденному споживанні наступних продуктів:
- злаки (крупи, каші і висівки повинні складати основу раціону годувальниці);
- нежирна риба і м’ясо (курка, індичка, яловичина);
- печінка;
- грецькі горіхи;
- гарбузове та соняшникове насіння;
- рослинні масла (їх потрібно вживати не менше 15 грамів на добу, вибираючи при цьому більш корисні нерафіновані варіанти);
- свіжа зелень (їй можна з успіхом замінювати гострі приправи, щоб урізноманітнити смак їжі).
В ідеалі добовий раціон жінки повинен на 25% складатися з білків, на 35% включати корисні жири, а решта 40% мають становити вуглеводи (овочі, фрукти, а в першу чергу крупи і злаки).
Збільшуємо поживність: народні рецепти і поради
Вітамінна суміш
Для приготування необхідно взяти рівну кількість меду, волоських горіхів, інжиру, кураги та родзинок. Сухофрукти і горіхи потрібно перемолоти потужним блендером або пропустити через м’ясорубку, змішати з медом і їсти по одній чайній ложці перед кожним годуванням щодня замість солодкого.
Молочні горіхи
Волоські горіхи рекомендується запарити киплячим молоком в жароміцної каструлі і настояти протягом одного-двох годин. Після цього горіхи їдять протягом дня по одній чайній ложці.
Молочний чай
Незважаючи на те, що значення цього напою викликає сумніви у сучасних лікарів, традиційний «бабусин» спосіб багато в чому все-таки ефективний (принаймні за рахунок створюваного ефекту плацебо). Матерям, які відчувають проблеми з лактацією, рекомендується пити зелений або чорний чай з додаванням молока. Однак важливо пам’ятати, що коров’яче молоко може викликати у немовляти алергію, тому краще додавати в чай козячий продукт.
Деякі йдуть далі і заварюють чорний чай гарячим молоком замість окропу. Такий склад потрібно настояти протягом 10-20 хвилин, а потім додати в нього трохи меду і випити невеликими порціями протягом дня.
3 важливі рекомендації для годуючих мам
Багато молодих матері, задаючись питанням про те, як збільшити жирність грудного молока, починають обмежувати себе в споживанні води. Робити цього у жодному разі не можна. Кількість випитої рідини не впливає на якісний склад молока і не робить його менш жирним і ситним. Крім того, при браку води і зневоднення організму молока може стати менше. При грудному вигодовуванні, як, втім, і завжди, рекомендується випивати не менше двох літрів чистої негазованої води щодня.
Не потрібно зціджувати переднє молоко і годувати дитину тільки заднім, більш жирним і ситним. Перший продукт замінює дитині воду, в якій дитячий організм потребує точно так же, як і в решті їжі.
Проблема відпаде сама собою, якщо годувати дитину на вимогу і давати їй пити стільки молока, скільки вона сама хоче. Мамі залишається лише стежити за власним раціоном і правильним прикладанням, і питання про те, як зробити молоко жирніше при грудному вигодовуванні, стане неактуальним.
