Не пийте кави після 16-00
Кофеїн, що міститься в каві, – це сильний стимулятор. Саме тому ми так цінуємо чашечку кави вранці – вона дає нам миттєвий потужний заряд бадьорості і допомагає зберігати працездатність протягом усього робочого дня. Але в другій половині дня нам вже не потрібно стільки енергії, якщо тільки немає планів тусити всю ніч. Чашка кави, випита після 16 годин дня, може викликати проблеми з нічним засипанням, а поганий сон позбавить нас необхідних сил на наступний день і навіть порушити біологічні циркадні ритми. Тому людям, найбільш чутливим до кофеїну, слід утриматися від кави в другій половині дня. Краще випити чашечку чаю, в якому набагато менше кофеїну, а в трав’яному немає взагалі.
Не перевантажуйте каву цукром
Додавання в чашку кави пару ложок цукру – найпростіший спосіб зробити з корисного напою щось зовсім протилежне. Вживання підсолодженої кави викликає різкі скачки цукру в крові, що призводить до швидкої появи почуття втоми, що зведе нанівець стимулюючі властивості кави. Не кажучи вже про те, що інтенсивний викид інсуліну в кров – пряма дорога до ожиріння і діабету. Якщо ви категорично не можете пити гірку каву, то спробуйте для початку вибирати більш м’які по смаку сорти або світлішого обсмажування «Gold». Або використовувати натуральні замінники цукру, такі як стевія.
Вибирайте якісні сорти і бренди
Як і у випадку з іншими продуктами, користь кави сильно залежить від того, в яких умовах вона вирощувалася і як її переробляли. В процесі вирощування багато виробників кави використовують пестициди, гербіциди та інші токсичні для людини речовини, які не призначені для потрапляння в людський організм, і все ж можуть потрапляти при неправильній обробці зерен. Щоб цього уникнути намагайтеся вибирати якісні сорти, бажано, вирощені органічним методом, і відомі, перевірені часом бренди. Це хоч якось може гарантувати якість і користь кінцевого продукту. І, зрозуміло, натуральна мелена кава набагато краще швидкорозчинної.
Додайте спеції
Спеції володіють корисними для здоров’я властивостями. Деякі начебто самою природою створені для того, щоб посилити аромат, смак і корисність кави.
Наприклад, ви можете додати в чашку кави половину чайної ложки меленої кориці. Кориця має здатність знижувати глюкозу крові, сповільнюючи розщеплення цукру, а також знижує рівень холестерину і тригліцеридів у крові. Тому вона надзвичайно корисна діабетикам і тим, хто хоче запобігти розвитку діабету.
Ще одна спеція, традиційно додається в каву, – це кардамон. Кардамон містить цінні ефірні масла, має потужні антисептичні і протизапальні властивості, позитивно впливає на роботу шлунка і функціонування головного мозку.
А якщо хочете підбадьоритися по-максимуму, додайте в каву… пекучий червоний перець! Метаболізм просто підскочить вгору, а кров відразу швидше побіжить по жилах. Капсаїцин, головний корисний компонент перцю, – потужний антиоксидант, що уповільнює старіння і здатне боротися навіть з раковими клітинами.
Додайте скибочку лимона
Крім того, що лимон містить велику кількість вітамінів, і особливо вітаміну С, це ще й прекрасний бактерицидний засіб, що очищає організм від гнильних процесів, налагоджуючи роботу печінки, нирок, жовчного міхура і кишечника. У поєднанні з кавою лимон посилює його антиоксидантні та протизапальні властивості, покращує обмін речовин, зміцнює і очищає судини, і є хорошою профілактикою атеросклерозу.
Додайте какао
Якщо ви хочете додатково до всіх корисних властивостях кави ще й швидко підняти собі настрій, то немає нічого кращого, ніж додати в каву ложечку какао. У какао-бобах міститься серотонін, який поліпшує настрій, і магній, що заспокоює нервову систему. А ще какао, напевно, другий після кави потужний антиоксидант, що володіє цінними лікувальними властивостями, включаючи зменшення ризиків раку і серцево-судинних захворювань. Бажано тільки додавати якісні сорти какао у вигляді порошку (НЕ швидкорозчинного).
Уникайте штучних вершків
Пакетик або баночка штучних «вершків», зазвичай що пропонується до кави, являє собою суміш транс-жирів з кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози. Крім назви, ніяких вершків в ньому немає, так само як і будь-яких-небудь користі. Хочете кави з молоком або вершками – не полінуйтеся додати натуральне молоко або справжні вершки.
Але навіть якщо кава – один з найкорисніших напоїв на землі, захоплюватися їм надмірно все ж не варто. Рекомендується вживати щодня не більше 4 чашок цього напою. Зрештою, як говорили мудреці, ліки відрізняється від отрути тільки дозуванням.
