- хімічний;
- термічний;
- механічний.
Кращий результат ти отримаєш, якщо будеш комбінувати ці типи обробки. Сьогодні ринок пропонує широкий асортимент хімічних засобів для видалення бруду з чавунних виробів. Однак через шкідливий вплив хімікатів багато намагаються не вдаватися до таких способів. У цьому випадку на допомогу прийдуть народні засоби, які коштують дешево, але не менш ефективні.
Усунення нагару підручними домашніми засобами
1. Активоване вугілля
Подрібніть таблетки в порошок за допомогою ступки. Посип начиння зовні (якщо потрібно, то і всередині) отриманим порошком, він добре розітріть по всій поверхні. Після обполосни і вимий зі звичайною рідиною для миття посуду.
2. Пісок
Насип його в сковорідку так, щоб він повністю покривав дно і постав підігріватися на мінімальний вогонь. Через 2 години висипі пісок і обполосни посуд. Але у цього варіант є мінуси. По-перше, при палінні з піску виділяється неприємний запах. По-друге, після завершення процедури видалити нагар зовні – справа не з легких.
3. Лимонна кислота
Ще один відмінний спосіб позбавлення від нагару. Для цього буде потрібно налити в вимагає чистки посуд воду і засипати лимонну кислоту в співвідношенні 1 літр на 1 столову ложку. Постав сковороду на середній вогонь і прокип’ятити 15 хвилин. Після нагар самостійно відпаде. В кінці промий під проточною водою за допомогою кухонної губки.
4. Паяльна лампа
Процедуру краще проводити на вулиці. Включи її направивши безпосередньо на місце, де нагару найбільше. Під впливом сильного вогню поступово забруднення відійде саме.
5. Оцет
Почистити стару чавунну сковороду з допомогою оцту дуже легко. Для цього буде потрібно взяти 1 частину кислоти і 3 частини води. Отриману суміш даси чавун і постав на плиту на 3 години. Під час варіння оцет виділяє шкідливі речовини, тому потрібно постійно провітрювати помешкання.
6. Сода і сіль
Дно посип порошком із суміші продуктів в рівних пропорціях. Залий водою, щоб вона покривала суміш повністю. Постав на комфорки і прогрій не більше 30 хвилин на сильному вогні. Потім ретельно промий під проточною водою.
7. Господарське мило
Для цієї мети підійде найпростіший шматок мила 72%. Його необхідно натерти на крупній тертці. Стружку висип в сковороду, залий водою до повного покриття і кип’ятити приблизно півгодини. Наостанок посуд слід ретельно прополоскати і протерти кухонною губкою.
8. Багаття
Цей метод підійде для тих, хто живе в приватному будинку, або любить виїжджати на природу. Для видалення застарілого жиру термічним способом необхідно розвести багаття і як слід прожарити посуд. Через деякий час забруднення почне самостійно відпадати. Щоб поліпшити результат, почисти її за допомогою наждачки.
9. Виварювання
Візьми ємність великого розміру. Зроби суміш з 1 флакон силікатного клею, шматок господарського мила і 1 стакан кальцинованої соди. Мило необхідно натерти на крупній тертці і розчинити в гарячій воді, потім додати решту складників. Доведи до кипіння і вилий в підготовлену ємність. Туди ж потрібно опустити сковороду. Вари її тридцять хвилин, потім обполосни під проточною водою і натри насухо полотняним рушником.
Ці способи допоможуть швидко і легко позбутися від нагару в домашніх умовах з використанням тільки підручних засобів. Знаючи, як очистити стару сковороду, можна привести в порядок весб чавунний посуд в належний вигляд.
Хімічні і механічні способи
Якщо не хочеш усувати нагар підручними засобами, то допоможуть спеціальні засоби для чищення. Вони прибирають забруднення в лічені хвилини. Але є недоліки:
- містять небезпечні кислоти та інші речовини, які можуть нашкодити шкірі рук і випаровують шкідливі токсини (при проведенні процедури слід добре провітрювати приміщення і користуватися гумовими рукавичками);
- фінансові витрати (гарний засіб для чищення коштує багато).
Для усунення бруду механічним способом потрібна дриль і металева щітка. Але чистити посуд краще в нежитловому приміщенні, наприклад, на дачі у дворі – нагар буде відлітати від сковорідки (в прямому сенсі). Не забудь захистити очі і надіти одяг, який не страшно зіпсувати.
Профілактика: 6 корисних порад
Щоб не чистити посуд, краще мити її відразу після готування – так жир і нагар не встигнуть засохнути на поверхні. Якщо хочеш, щоб посуд служив довго, не забувай про профілактику:
- Чавунну сковороду краще мити вручну, а не в посудомийній машині. Можна вчасно помітити нагар і своєчасно його усунути.
- Чисти поверхню відразу після приготування їжі. Для цього можна використовувати звичайний миючий засіб. Налий в неї воду, капни кілька крапель засобу і прокип’ятити рідину 10 хвилин. Після дай час охолонути і обполосни під проточною водою.
- Як можна рідше вдаватися до чищення абразивними засобами. Їх варто використовувати тільки при видаленні в’ївшогося нальоту.
- При кожному митті посуду очищати землю треба лише внутрішню поверхню, але і зовнішню, особливо дно, яке стикається з вогнем або конфоркою.
- Гаряча начиння не повинна піддаватися впливу холодної води, інакше є ризик, що воно деформується.
- Після кожного очищення внутрішню поверхню краще протирати ганчірочкою, змоченою в рослинному маслі (підійде будь-яке). Так ти створиш захисний антипригарний шар.
Дотримуючись основних профілактичних порад можна надовго зберегти чисту поверхню. Знаючи, чим очистити чавунну сковороду від сильного нагару, можна не боятися готувати свої улюблені смачні страви.