Види витяжок для кухні – огляд функцій і форм кухонних витяжок, їх плюси і мінуси

Вбудована, підвісна або купольна витяжка підійде для вашої кухні?

Наявність плити в будинку – це вже привід для покупки витяжки. А якщо на цій плиті ще й готують, то без витяжки не обійтися – навіть при наявності двох панорамних вікон (що навряд чи) є в кухні.

Витяжка рятує стелю і стіни від кіптяви і противного жирового нальоту, виводить з дому продукти горіння, запахи цибулі та інші аромати і домішки.

Перш ніж вирушити за витяжкою, проаналізуйте – якими критеріями повинна відповідати саме ваша витяжка.

А починати даний аналіз слід з типу витяжки, яка може бути …

• Підвісна. Цей варіант витяжки зазвичай монтується прямо над плитою – найчастіше під шафкою, через яку і виводиться вентиляційний канал. Дана техніка вважається застарілою і найбільш дешевою, з малою продуктивністю. Фільтри на таких витяжках стоять акрилові (що незручно і невигідно) або металеві. Один з плюсів витяжки – низька ціна і можливість «заховати» техніку під підвісною шафою, щоб не псувати інтер’єр.
• Вбудована. Дана техніка вбудовується прямо всередину шафки. Модель досить затребувана, крім того, вибір таких витяжок досить широкий за рахунок різних характеристик і додаткових опцій. Як правило, у моделі є спеціальна висувна панель, щоб поглинати повітря на більшій площі. У дешевих моделях – тільки 1 моторчик і вельми простенький фільтр, в цілому ж, витяжки що вбудовуються сьогодні найбільш просунуті в споживчому / технічному сенсі. Подібна модель обійдеться дорожче за попередній варіант.
• Мініатюрна. Дана назва витяжка придбала, завдяки схожості з куполом – тобто, ковпаком, який підвішують безпосередньо над плитою, закріплюючи його прямо на стіні – або ж «причепивши» до стелі. Функція кухонного ковпака – відкачувати повітря з кухні разом з жиром, паром і запахами прямо в вентиляцію (прим. – або на вулицю). Незважаючи на те, що купольна витяжка – дуже громіздка споруда, вона відмінно вписується в дизайн і навіть є предметом декору, завдяки можливості використовувати в обробці метал, цінні породи дерева, скло і навіть позолочені елементи. Асортимент кухонних ковпаків просто величезний, і кожен знайде для себе відповідну модель.
• Острівна. Така витяжка стає ідеальним варіантом, коли плита розташована посередині кухні на столі-«острові». Подібні моделі можуть бути проточними або циркуляційними. Один з плюсів острівних витяжок – можливість вибрати мобільну модель, яка опускається над плитою при необхідності.

Конструктивні особливості кухонних витяжок – проточна або циркуляційна витяжка?

Здавалося б, просте – але наскільки важливе питання: циркуляційна, або все-таки проточна модель?
Як вибрати?

• Проточна. Цю витяжку підключають безпосередньо до домашнього вентиляційного каналу, в який і йде відпрацьоване повітря. Такі моделі здатні повністю виводити «брудне» повітря з дому у відповідному режимі, але (!) Можуть працювати і в циркуляційному режимі, запускаючи чисте повітря з зовнішньої сторони будинку.
• Циркуляційна. Дана модель функціонує виключно в режимі рециркуляції. Тобто, витяжка пропускає «брудне» повітря через наявні фільтри, після чого повертає його, вже очищеним, назад в кухню. У підключенні до вентиляційного каналу цей тип витяжки не потребує. Важливо відзначити, що ефективність циркуляційної витяжки не надто висока, а продуктивність безпосередньо залежатиме від фільтрів. З іншого боку циркуляційна модель виручить тих господарів, у яких вентиляційний канал в кухні розташований занадто далеко від плити, а псувати інтер’єр воздуховодом, протягнутим через стелю, не хочеться. Ну і, крім того, циркуляційний варіант кратно дешевше проточного.

Продуктивність кухонної витяжки: на що звернути увагу?

Один з найважливіших критеріїв вибору витяжки – це її продуктивність, від якої, власне, і залежить – чи буде повітря свіжим і чистим, або ж «парним і з ароматом смаженої цибулі».

Під продуктивністю даної побутової техніки мається на увазі показник максимального обсягу повітря, який витяжка зможе «прокачати» протягом 1 години своєї роботи. Для найслабшої моделі цей показник буде дорівнює 150 куб / м на годину, для найпотужнішої моделі – 2500 куб / м на годину.

Яку потужність вибрати?

Тут все залежить від того, які габарити у вашій кухні.
Вважаємо такий спосіб:

1. Множимо площу своєї кухні на висоту кухонних стін.
2. Тепер отриманий результат множимо на коефіцієнт, що дорівнює 1,7 (електроплита) або 2 (газова плита).
3. Результат – мінімум продуктивності вашої майбутньої витяжки. До нього додаємо 10% за кожен метр довжини воздуховода (починаємо рахувати від самої витяжки та до вентиляційного віконця) і ще по 10% за кожен його вигин. Ще 10% – на всякий випадок (щоб було, як то кажуть, на випадок задимлення, наприклад).

Види фільтрів кухонних витяжок, їх плюси і мінуси

Правильно обраний фільтр – це не тільки чистота повітря і стабільна робота витяжки, але і її 100% продуктивність.

Які існують типи фільтрів, і який підійде для вашої витяжки?

Важливо відзначити, що всі фільтри, в першу чергу, діляться на жироуловлювачі і на фільтри тонкого очищення, і тільки потім вони класифікуються за матеріалом, з якого створені:

• Металевий. Даний тип фільтра виготовляється з перфорованої фольги або ж дрібної сітки з металу. Він найдоступніший за ціною, його не потрібно міняти, а термін життя такого фільтра дорівнює терміну життя самої техніки (якщо, звичайно, ви акуратні господарі). Ще один плюс – фільтр можна мити (і навіть в посудомийній машинці неагресивними засобами).
• Синтетичний. Варіант одноразовий, що вимагає постійного оновлення. Тобто, регулярної заміни у міру забруднення. З плюсів синтетичного – шумогасіння. Витяжка з таким фільтром працює вкрай тихо. Мінус: додаткові витрати. Якщо не змінювати фільтр регулярно, то падає продуктивність витяжки, і посилюється витрата електрики.
• Вугільний. Відмінний варіант для тонкого очищення повітря, але і більш дорогий. Являє собою даний фільтр спеціальну ємність з вугіллям (активованим), ідеально усуває всі запахи і утримує навіть дрібні частинки. До вугіллю можуть бути додані срібло або катіоніти, та ін. Заміна вугільного фільтра показана раз в 3-4 місяці, не рідше, тому з цим фільтром додаткових витрат теж не уникнути (причому, коштує він дорожче синтетичного). Використання фільтра без заміни більше 4-х місяців перетворює витяжку в джерело забруднення повітря.

Габарити кухонної витяжки – як правильно визначитися з розмірами?

Підібрати витяжку до своєї кухні за розмірами – легше легкого!
Спирайтеся на наступні правила:

1. Мінімальна площа робочої (!) Поверхні витяжки дорівнює площі вашої плити. Більше – можна, менше – категорично ні. В крайньому випадку, вона повинна бути оснащена висувною панеллю. Інакше краще вибрати більш солідний варіант.
2. Козирок витяжки не повинен сильно висуватися над плитою , щоб господиня і господар не били об нього голови.
3. Мінімальна висота від плити до самої витяжки – 60 см.

Чи важливий рівень шуму витяжки для кухні – визначаємо норму

Кожна господиня як мінімум тричі на день стоїть біля плити. А значить – змушена слухати настирливе, і часто – подразнююче, гудіння витяжки, після якого тиша здається справжнім раєм.
Щоб приготування їжі не було пов’язано з такими муками, дивимося на рівень шуму приладу!

Звідки береться шум витяжки?

Винен не тільки мотор: шум забезпечується і від руху повітря, яке, подібно до «завиваючого вітру», мчить з квартири на вулицю, гнаний штучно створеним «протягом».

Як правило, галасливі витяжки стають такими через …

• Занадто гучних двигунів.
• Жорстких жироуловлювачів (фільтрів).
• Неправильної конфігурації повітряних потоків.
• Неписьменною конструкції фільтрів.

У сучасних моделях дані прогалини, переважно, усунені, і витяжка сьогоднішнього дня практично безшумна у кожного поважаючого себе виробника.

Крім того, дані про рівень шуму присутні в техпаспорті.
Щоб зрозуміти, яке значення шуму в дБ, звернемо увагу на наступну таблицю:

1. Звук зі сцени для самого кінця залу для глядачів – близько 30 дБ.
2. Неголосна музика – близько 40 дБ.
3. Шум в кафе без музики і при малому числі гостей – близько 50 дБ.
4. Рівень шуму від голосу, який лунає в метрі від вас – 60 дБ.
5. Рівень шуму в автобусі – 70 дБ.
6. Шумовий фон на якому-небудь заході або в великому офісі з солідним числом працівників – від 80 дБ.
7. Рівень шуму літака на зльоті – від 130 дБ. Важливо відзначити, що 130 дБ вважається больовим порогом для вуха людини.

Висновки та рекомендації:

• Прилад з шумовим рівнем в 60 дБ і вище стане справжнім випробуванням для господині.
• Оптимальний рівень шуму для приладу і спокійних нервів господині – до 45 дБ. Звичайно, за тишу доведеться доплатити, але зате яке задоволення – готувати при тихій витяжці. Головне, щоб тиша була досягнута не за рахунок зниження потужності двигуна витяжки.
• Техніка з 2 моторами краще, ніж техніка з одним, нехай і гіга-потужним. У першому випадку, витяжка буде працювати тихіше, але – без втрати ефективності.

Додаткові функції витяжок для кухні – за що варто переплатити, а від чого можна відмовитися?

Сьогодні вся побутова техніка забезпечується додатковими «фішками», серйозно збільшуючи її вартість. Чи потрібні ці опції господарям – вирішувати тільки їм.

Система управління витяжкою

Тут всього три варіанти:

1. Кнопкове традиційне (зустрічається тільки на недорогих витяжках). Простий, надійний спосіб управління. Правда, не дуже сучасно виглядає, але зате не підводить.
2. Сенсорно-електронне (саме просунуте). Мінус: при перепадах електрики можлива поломка.
3. І повзункового-слайдерне. Цей варіант не дуже хороший на увазі швидкого засолювання і свого розташування.

Якими ще опціями може порадувати витяжка вашої мрії?

• Дистанційне керування. Така опція присутня на деяких сучасних моделях. Ціна витяжки з такою функцією, безумовно, зросте, але чи потрібна вона (можна дійти 2 метри до плити ніжками) – вирішувати лише господареві.
• Підсвічування. Як не дивно, але не всі моделі забезпечені лампами. Але якщо все-таки на вибраних вами варіантах лампочки присутні, то обов’язково перевірте їх яскравість. Ідеальний варіант – світлодіодна лампа, яка не буде нагрівати, довго прослужить і залишиться безпечною. Природно, витяжка без лампочки – мука, враховуючи, що світло над плитою дуже важливе і потрібне.
• Кількість швидкостей забору повітря. Їх може бути 1-2, а може і 10. Переплачувати за такий достаток – безглуздо, і зазвичай для стандартної кухні вистачає 3-4 режимів.
• Наявність таймера. Дуже корисна функція, яка забезпечує автоматичне вимикання витяжки по сигналу таймера. Також є моделі, що синхронізуються з плитою і мають не тільки датчики відключення, а й спеціальні датчики, що сигналізують про необхідність заміни фільтра.
• Телевізор. Так, є і такі моделі. Якщо вам нудно смажити млинці просто так, то чому б і не купити витяжку з телевізором?