Згідно з науковими даними, коли організм раз у раз змушений перебудовувати метаболізм для переробки яскраво різноманітної їжі, його енергетичні витрати істотно зростають, він більш схильний функціонувати дещо нестандартним чином.
А в дієті Улюбленої для схуднення продукти різноманітні (і разом з тим схожі, якщо порівнювати ті, що можна вживати в один день).
І ще їжа поділяється на дві що не перетинаються категорії – тверде харчування і питне.
На прискорене розщеплення підшкірних жирових відкладень впливає також дефіцит жирів і вуглеводів (особливо простих) і загальна низька калорійність раціону.
Плюс, зниження ваги відбувається за рахунок виведення з організму зайвої рідини, що обумовлюється сечогінну дію окремих продуктів і виснаженням запасів глікогену – продукту переробки глюкози.
Кількість вихідних кілограмів сильно залежить від початкової маси тіла.
Чим більше вона перевищує норму в даному індивідуальному випадку, тим більш значні будуть цифри на вагах.
Приблизно, величина ця варіюється:
- від 3 до 6 кг за один тиждень;
- від 5 до 10 кг за два тижні;
- від 7 до 15 кг за три тижні.
Але останній варіант – небезпечний в плані навантаження на організм, розхитування нормального стану здоров’я і не рекомендується багатьма лікарями.
Тому краще обмежиться одною або двома дієтами, що йдуть без перерви.
Знову звертатися до улюбленої дієти можна не раніше, ніж через 3-4 місяці.
Особливості дієти Улюбленої для схуднення
Дієта Улюблена – не з легких Часто її супроводжують підвищена емоційна втомлюваність, зниження фізичної витривалості і періодичні гострі напади спраги що-небудь з’їсти поза наміченим меню (яким, природно, не можна піддаватися).
На час дотримання дієти рекомендується відмовитися від важких робіт і інших навантажень, які не подорожувати (адаптація до нового клімату і навіть часового поясу пройде з працею).
Корисним буде прийом вітамінно-мінерального комплексу.
Також важливо врахувати що дана методика схуднення створює велике навантаження на організм і неприпустима при наявності яких би то ні було серйозних проблем зі здоров’ям.
Зокрема, дієта Улюблена для схуднення протипоказана в наступних випадках:
- загострення хронічного захворювання;
- цукровий діабет;
- період реабілітації після хірургічної операції;
- підвищений рівень холестерину в крові;
- поточне осінньо-зимовий вірусне інфекційне захворювання (наприклад, грип, ангіна);
- гастрит;
- порушення у функціонуванні ендокринної (гормональної) системи;
- схильність до непритомності;
- захворювання печінки;
- гіпотонія (знижений артеріальний тиск);
- варикозне розширення вен.
Вихід з дієти Улюбленої для схуднення, як з багатьох інших, повинно бути плавним, тобто з поступовим:
- підвищенням калорійності добового раціону;
- зростанням уживаних жирів і вуглеводів (спочатку складних, потім – простих);
- виводом з раціону головних продуктів дієти;
- додаванням в меню солодощів, ковбасних виробів, випічки і тому подібного;
- зниженням кількості рідини, що випивається (до звичних обсягів).
Поспіх після дієти (якщо не витримати в такому дбайливому стилі хоча б тиждень) завжди призводить до одного – повернення ваги, причому, нерідко в міру більшої, ніж було до початку програми схуднення.
Правила харчування для схуднення на дієті Улюблена
Чергування «столів» в семиденний курсах цієї дієти може бути різним, але завершуватися все повинно цілодобово збалансованим харчуванням, що приводить обмінні процеси у відносно нормальний стан.
Питний стіл
Вживається все, що можна випити, а значить, мова йде і про перше, гарячих стравах.
Зазвичай це овочеві або м’ясні бульйони, але якщо вариться суп-пюре – частка протертих овочів повинна бути мінімальна.
І обов’язково повинні бути без м’якоті фруктово-овочеві соки.
Не забороняється пити кисіль – крохмаль захистить травний тракт від збоїв.
Також в меню можуть бути присутніми чай, трав’яні настої, чорна кава, кефір, йогурт, молочна сироватка і знежирене молоко. Обов’язкова мінеральна вода без газу.
Овочевий стіл
Цю категорію продуктів можна готувати як заманеться – варити, тушкувати, запікати в духовці або на грилі, просто кришити… Можна з додавання не рафінованої олії та прянощів, звичайно – зелені. Вибір овочів в кількості до 1,5 кг за день не обмежений, тільки виключають картопля з бататом, буряк і кукурудзу.
Фруктовий стіл
Продукти цього сорту їдять сирими і запікають (кориця і ароматні трави допоможуть забути про те, що немає цукру). Рекомендується віддавати перевагу гранат, цитрусовим, дракон фрукту, персиків, папайї, яблук, ананасів, манго, ківі, персиків і груш. У добу можна з’їдати до 1,5-2 кг фруктів. І головне – не брати плоди насичені солодкістю – виноград з бананами, родзинки, фініки і курагу.
Білковий стіл
В цьому випадку цінуються яйця, точніше, їх білок. Все м’ясо повинно бути нежирним – домашня птиця, риба, кальмар і креветки, телятина і кролик. Також обов’язкова присутність нежирних сирів, переважно – з козячого молока. І кисломолочних знежирених продуктів – сиру, йогурту, кефіру.
Можна додати соєві продукти (молоко, «м’ясо» і тофу), гриби і невелика кількість горіхів. Готують все так само різноманітно, як овочі, не відмовляючись від приправ, масла і лимонного соку для маринування перед запіканням.
Збалансований стіл
Це меню останнього дня дієти є комбінацією всього найкращого, що було в попередніх випадках розвантажувальних діб.
І окремо варто згадати дозволену їжу, також класифікується як продукти з «негативною калорійністю», що означає, що організм отримує з них енергії стільки ж або менше, ніж витрачається на їх перетравлення. До цієї їжі, присутність якої на дієтичному столі (овочевому і збалансованому) вкрай бажано, відносяться:
- кабачки;
- спаржа;
- ананас;
- яблука;
- капуста (особливо брокколі та цвітна);
- огірки;
- грейпфрути;
- стручкова квасоля;
- папайя;
- гриби (деякі);
- болгарські перці;
- редис.
Під забороною для 1 тижня дієти знаходяться сіль і цукор, при її тривалості від двох тижнів – сіль дозволена, а цукрову солодкість замінюють медом і кленовим сиропом.
У будь-який день (крім питних) можна додавати пророщені паростки сої.
Для схуднення на дієті Улюбленої не потрібно строго дозувати порції, але краще, по-перше, не перевищувати добову рекомендовану норму калорій, а по-друге, не з’їдати більше, ніж потрібно для відносного насичення, при якому зберігається відтінок голоду.
До вечері стіл рекомендується накривати не пізніше, ніж за 3 години до сну, до сніданку – не раніше, ніж через 30 хвилин після пробудження.
Не потрібно їсти всухом’ятку – кілька ковточків нічого не зіпсують, але надлишок рідини розбавляє шлунковий сік, тим самим перешкоджаючи травленню. Так що пити (поза питних днів – 1,5 л на добу) слід за 30 хвилин до або через 1 годину після їжі.
Корисним доповненням на всі 7 діб може стати звичка випивати вранці стакан перевіреного часом і наукою активатора ліпідного обміну – імбирного чаю з лимоном.
Меню для схуднення на дієті Улюбленій
Перший день (питний)
Сніданок – тропічний сік (манго, апельсин, ананас).
Ланч – кефір.
Обід – суп-пюре з запечених кабачків на яловичому бульйоні.
Полудень – ягідний кисіль.
Вечеря – чай з сушених яблук і шипшини.
Другий день (овочевий)
Сніданок – салат з огірків, редиски і помідорів з оливковою олією.
Ланч – болгарський перець тушкований зі стручкової квасолею.
Обід – салат з відварних овочів з оливковою олією і соєвим соусом, запечена гарбуз.
Полудень – тушкована білокачанна капуста.
Вечеря – асорті з запечених томатів, баклажана, кабачка і моркви.
Третій день (питний)
Сніданок – йогурт змішаний з ягідним соком.
Ланч – асорті з червоних соків – гранат, черешня, томат.
Обід – ягідний кисіль.
Полудень – рибний бульйон.
Вечеря – бульйон з телятини.
Четвертий день (фруктовий)
Сніданок – салат з яблука, ківі і свіжих ягід.
Ланч – запечена з корицею груша.
Обід – грейпфрут.
Полудень – салат з персиків, черешні і паростків сої.
Вечеря – запечені з прянощами яблуко, груша і персик.
П’ятий день (білковий)
Сніданок – несолодкі сирники з зеленню, кисле молоко.
Ланч – теплий салат з кальмара з тофу і паростками сої.
Обід – курячі кнелі на пару, соєве молоко.
Полудень – омлет з грибами і козячим сиром.
Вечеря – запечена риба.
Шостий день (питний)
Сніданок – сік з моркви і яблука.
Ланч – чорна кава з знежиреним молоком.
Обід – суп-пюре з грибів на курячому бульйоні з протертим зеленим горошком.
Полудень – зелений чай з квітками жасмину.
Вечеря – грушевий сік.
Сьомий день (збалансований)
Сніданок – омлет з овочами, сирна запіканка несолодка з зеленню, фруктовий салат.
Ланч – окрошка на кефірі з курячим м’ясом.
Обід – зелений борщ на курячому бульйоні з вареним яйцем, салат з редису з огірком зі сметаною, запечені яблука.
Полудень – помідори в духовці, фаршировані курячим фаршем з сиром, ягідний кисіль.
Вечеря – запечена риба з гарніром з відвареної спаржі, йогурт з ягодами.