У чому виражається користь сукразіта, з чого він складається і як правильно його вживати
Головним компонентом, що створює, по суті, всю користь сукразіта, є сахарин натрію – найстаріший з популярних цукрозамінників (відкритий в кінці XIX сторіччя), що позначається на упаковках продуктів харчування як Е954.
Але в кожній таблетці сукразіта частка сахарину становить всього близько 25%. Наступні по значимості компоненти – сода, що забезпечує його найкраще з’єднання з їжею і напоями (приблизно 50%) і виступає в якості регулятора кислотності (консервант) фумарова кислота (приблизно 10%).
Деякі виробники збагачують базовий склад препарату кальцієм і вітамінами.
Найчастіше можна зустріти Сукразит у вигляді таблеток, але буває він і в формі порошку, сиропу.
1 таблетка препарату порівнянна за рівнем досягнення з її допомогою солодощі з 1 чайною ложечкою звичайного цукру.
Розрахунок максимальної дози вживання сукразіта (на прикладі таблеток) грунтується на дозволеної норми споживання в день сахарину – 0,005 г на 1 кг ваги людини.
При вазі в 60 кг доза сахарину складе 0,3 г або 300 мг.
З урахуванням того, що в 1 таблетці сукразіта міститься 0,02 г сахарину, в добу можна абсолютно вільно вживати до 15 таблеток.
Сукразит в будь-якій формі прекрасно розчиняється, перемішується з продуктами і напоями, і більш того – ні його користь, ні засвоюваність не програють при з’єднанні з чим-небудь гарячим або холодним (але в прохолодному розчиняється трішки довше).
Завдяки цьому, його можливо широко використовувати в повсякденному харчуванні – додати його в чай або каву, молочну кашу, зварити з них кисіль або приготувати морозиво, можна навіть куховарити з ним випічку.
Багато хто відзначає такий недолік сукразіта, як його присмак, помітний не тільки в чистому вигляді, але і після змішування препарату з їжею і напоями. Загалом, це альтернатива не так звична на смак, як цукор буряковий, і вже звичайно не так вишукана, як тростинний.
Почасти тому в продажу зустрічається Сукразит з ароматизаторами і добавками, що створюють відтінки «лимонний», «ванільний» або «вершковий».
Якщо ж звернути увагу на, скажімо, більш істотні характеристики препарату, що формують його корисні властивості, які, в свою чергу пояснюють його популярність, то складеться наступна проста картина.
- Сукразит має нульовий глікемічний індекс, тобто зовсім не здатний підвищити рівень цукру в крові, що є буквально життєво важливим і дуже корисним при цукровому діабеті;
- Сукразит не містить вуглеводів, а значить, не здатний і принести в організм нові калорії, а це може мати величезне значення не тільки для тих, хто бажає позбавитися від зайвої ваги, але і для тих, хто вже привів її в норму, і тепер хоче «побудувати» нове тіло шляхом інтенсивних тренувань.
Цим, власне, і вичерпується головне, що можна сказати про користь сукразіта.
Препарат анітрохи не засвоюється організмом, ніяк не перетравлюється і просто виводиться з нього за допомогою сечовидільної системи вже через кілька годин після прийому, а через 36-48 годин в організмі зовсім не залишається слідів його присутності.
Як ще проявляється користь сукразіта
Додавання сукразіта в повсякденний раціон має, безсумнівно, і таку позитивну сторону, що навіть при відповідному діагнозі або при дотриманні суворої дієти, можлива мінімальна зміна своїх харчових звичок і пристрастей.
Відомо, що на відміну від традиційного цукру, цей препарат не надає руйнівної дії на зубну емаль, що служить профілактикою багатьох захворювань, в тому числі і карієсу.
Але цим додаткові позитивні характеристики препарату не вичерпуються:
- В порівнянні з іншими штучними цукрозамінниками, в сукразіті вміст канцерогенних речовин прагне до нуля;
- Є дані про те, що сахарин має бактерицидну дію, здатну протистояти хвороботворним процесам бактеріологічного походження в шлунково-кишковому тракті;
- За рахунок вмісту соди, препарат забезпечує профілактику печії, а також налагоджує виведення зайвої рідини з організму.
Як співвідносяться корисні властивості і шкода сукразіта
На думку дієтологів, шкода сукразіта, на жаль, нерозривно пов’язана з його користю.
Справа в тому, що, як уже було сказано, він не засвоюється організмом і тільки створює «ілюзію солодощі».
Але мозок людини отримує відповідні нормальному вживанню солодкого імпульси і всі системи життєдіяльності організму справедливо очікують надходження вуглеводів. Яких, зрозуміло, з «пустишкою» сукразіта не передбачається.
На цьому тлі виникає апетит, здатний далі звернутися в сильне почуття голоду, так що вибір сукразіта як засіб зниження ваги для красивої фігури можливо поставити під деякий сумнів. Якщо підсолоджувати їм все без міри – буде, по-перше, стрес від яскравого відчуття голодування, а по-друге, великий ризик зірватися з дієти.
У зв’язку з цим, наполегливо рекомендується вживати Сукразит разом з корисними, що містять досить вуглеводів, продуктами.
При частому вживанні натщесерце, шкода сукразіта проявляється в порушенні роботи шлунково-кишкового тракту.
Яка ще може бути від сукразита шкода
Згідно з рядом досліджень, які не отримали, проте, всебічного і одноголосного схвалення світової наукової спільноти, Сукразит ймовірно (і ймовірність ця тим вище, чим більше вживання препарату прагне до його передозування), може стати причиною:
- Ослаблення імунітету;
- Погіршення стану печінки;
- Неповноцінності засвоєння вітаміну біотину (В7), відповідального за вуглеводний обмін;
- Загострення захворювань жовчного міхура;
- Захворювань нирок (за рахунок фумарової кислоти і при тривалому вживанні);
- Розвитку харчових алергічних реакцій.
Неодмінно буде шкода від сукразита при вживанні його разом з цукром (а якщо хочеться і можна вживати звичайний цукор – слід почекати добу-дві до виведення препарату з організму). Таке поєднання цілком може спровокувати розвиток гіперглікемії (підвищення рівня глюкози в крові).
Оскільки дитячий організм з моменту його формування в утробі матері надзвичайно чутливий до багатьох, в тому числі і до синтетичних речовин, вживання сукразита протипоказано в період вагітності і під час грудного вигодовування.
Вкрай небажано також його вживання в разі:
- Похилого віку;
- Фенілкетонурії;
- В період одужання після операцій, серйозних травм і важких хвороб.
Також, краще відмовитися від сукразіта тим, хто веде активний спосіб життя з достатком спортивних занять.
