Час – 120 хв.
Кількість порцій – 5
Складові:
- Лаваш тонкий – 4 листи
- Картопля – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Буряк – 1 шт.
- Оселедець с / с – 350 г
- Курячі яйця – 2 шт.
- Майонез – 2 ст.л.
- Сіль, перець – за смаком
- Оцет – 50 мл
- Вода – 50 мл.
Процес приготування:
Підготувати всі необхідні продукти. Заздалегідь відварити моркву, картоплю, буряк – овочі остудити, почистити, все натерти на середній тертці. Аналогічно вчинити з яйцями – варити 10 хвилин, остудити і почистити, також натерти. Оселедець філірувати, видалити кістки, нарізати кубиками. Тепер можна приступати до формування салату. Отже, розстелити перший лист лаваша на застелену харчовою плівкою робочу поверхню. Змастити лаваш майонезом, укласти шар буряка, після шар моркви. Попередньо овочі віджати, якщо вони занадто соковиті.
Овочі прикрити другим листом лаваша, також змастити його майонезом, розкласти яйця, натерті середньої стружкою. Сіль і перець додавати виключно за смаком.
Яйця прикрити третім листом лаваша, змастити майонезом, розкласти картоплю.
Цибулю попередньо очистити і накришити кубиком, замаринувати в однаковій пропорції води і оцту. Поверх картоплі розкласти цибулю. На цибулю вже розкласти нарізаний оселедець. Закрити все лавашем що залишився.
Згорнути акуратно рулет, замотати його харчовою плівкою, залишити на нижній полиці холодильника на 2-3 години, після розгорнути і нарізати.
Подавайте до столу і приймайте заслужені компліменти!
