Складові:
- Тапіока – 10 г
- Кокосове молоко – 30 мл
- Вода – 200 мл
- Цукор – 5 г
Ягідний соус:
- Полуниця – 20 г
- Малина – 10 г
Прикраса:
- Полуниця – 30 г
- М’ята – 1 г
- Цедра лайма – 1 г
Приготування:
Покласти тапіоку в киплячу воду, варити близько 15 хвилин до набухання. Злити воду, додати кокосове молоко, цукор і уварити до загустіння. Викласти панна котту в стакан або скляну баночку, охолодити.
Пробити ягоди в блендері до однорідності. Викласти ягідний соус на панна котту з тапіоки. Прикрасити шматочками полуниці, цедрою лайма і м’ятою.
