Рецепт салату з мигдалем або малиною

Складові:

  • 50 г очищеного мигдалю;
  • 100 г замороженого горошку;
  • 100 г малини;
  • 100 г салату;
  • 10 листочків м’яти;
  • 1 авокадо;
  • 2 ст. л. соку лайма;
  • 1 ч. л. меду;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • сіль, мелений чорний перець.

Приготування:
Мигдаль залити окропом і варити 3 хв. Відкинути на сито, залити холодною водою і залишити на 5 хв. Очистити, потім викласти на сковороду без жиру, посолити і підрум’янити на мінімальному вогні.

Зелений горошок відварити в підсоленій воді протягом 5 хв і відкинути на сито. Малину перебрати, почистити, вимити й обсушити. Листя салату вимити, обсушити і порвати. Авокадо очистити, нарізати скибочками і полити соком лайма.

Для соусу масло збити з медом і оцтом. Посолити і поперчити. Підготовлені інгредієнти салату перемішати, полити соусом і подати на стіл.

Оцініть статтю
Жіноча думка
Додати коментар