Правильний бутерброд: 10 рецептів корисного перекусу по ПХ

Що взяти для основи бутербродів і закусок по ПХ?

Це – найважливіший момент! Тому батон з пшеничного борошна для правильного бутерброда не підійде однозначно.

Фахівці радять для правильних бутербродів використовувати:

• Булочки чи хліб з цільнозерновий борошна.
• Галети.
• Магазинні або домашні хлібці.
• Лаваш з вівсяних пластівців або ж цільнозернового борошна.
• Часточки великих овочів.

А тепер – готуємо правильні і смачні бутерброди! До вашої уваги – 10 кращих рецептів!

Вибирайте найсмачніший – і не відмовляйте собі в задоволенні!

Кращі рецепти правильних дієтичних бутербродів

Бутерброд дієтичний ранковий

Складові:

• Цільнозерновий хліб.
• 1 шт – помідор.
• Трохи зелені на ваш смак.
• Тунець у власному соку.
• Консервовані ананаси.
• Нежирний сирний крем-сир.

Інструкція:

1. Намазуємо хліб крем-сиром.
2. Зверху – скибочку помідора і тунець.
3. Додаємо скибочку ананаса і гілочку зелені. Можна злегка прогріти на грилі до зарум’янювання ананаса
4. Бутерброд готовий!

Бутерброд з авокадо – для гурманів

Складові:

• Пара штук авокадо.
• 4 томата.
• Зелень на свій смак.
• Близько 200 г червоної риби.
• Хлібці.

Інструкція:

1. За допомогою блендера перетворюємо очищені авокадо в мус.
2. Змішуємо подрібнені рибу і томати.
3. Дрібно кришимо зелень.
4. Наносимо замість масла на хлібці авокадовий мус, потім другим шаром – суміш з риби з помідорами.
5. Прикрашаємо зеленню.
6. Замість хлібців можна використовувати лаваш, щоб зробити дієтичну міні-шаурму на 2-3 порції.
7. Тим, кого бентежать навіть хлібців, можна запропонувати в якості основи для дієтичної шаурми використовувати листя салату.

Правильний дієтичний бутерброд для ласунів

Складові:

• Хлібці гречані.
• ½ банана.
• ¼ авокадо.
• Легкий нежирний сир.
• Ванілін.

Інструкція:

1. Змішуємо сир з ваніліном і намазуємо на хлібці.
2. Зверху красиво укладаємо кружечки бананів і часточки авокадо.
3. Можна посипати кунжутним насінням.

Сендвіч дієтичний для правильного перекусу

Складові:

• Пара скибочок цільнозерногового хліба.
• Яйце варене.
• Зелень за смаком.
• Томат.
• Тунець у власному соку.

Інструкція:

1. Натираємо яйце на тертці і змішуємо виделкою з половиною вмісту з банки з тунцем до отримання однорідної маси.
2. Намазуємо суміш на хлібці.
3. Прикрашаємо колечком томатом, насипаємо покришений зелені.
4. Зверху прикриваємо другим хлібцем, заздалегідь намазаним тієї ж сумішшю.

Бутерброд з сирним соусом

Складові:

• Сіль і оливкове масло.
• Зелень на ваш смак.
• Селера.
• 1/2 огірка.
• 200 г легкого сиру.
• Пара зубчиків часнику.
• Лимон.
• Столова ложка волоських горіхів.
• Хлібці або лаваш.

Інструкція:

1. Розминаємо виделкою сир.
2. Додаємо дрібно накришені зелень і часник.
3. Все змішуємо і виживаємо сік лимона – близько 1 чайної ложки.
4. Додаємо сіль за смаком, мелені горіхи, чайну ложку оливкової олії.
5. У блендері збиваємо огірок і накришену селеру (близько чайної ложки зелені), змішуємо з уже наявною сумішшю.
6. Намазуємо суміш на хлібці або загортаємо в лаваш і ріжемо на міні-рулетики.

Бутерброди з креветками

Складові:

• 100 г вже очищених відварених креветок.
• Яйце відварне – 1 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Зелений салат – кілька листочків.
• Лимон – 1 шт.
• Перець, сіль, зелень.
• Хлібці або галети.

Інструкція:

1. Половинку авокадо дрібно кришимо і змішуємо з натертим яйцем і рубаною зеленню.
2. Додаємо трохи солі, перчимо, скроплюємо соком лимона.
3. Отриману суміш мажемо на хлібці.
4. Далі, поверх суміші, укладаємо на хлібці зелений салат і креветки.
5. Прикрашаємо часточками половинки авокадо і скибочками лимона.

Бутерброд з фореллю

Складові:

• Галети.
• Форель слабосолена.
• Болгарський перець.
• Зелень і часник.
• Кефір і сир легкої жирності.
• Лимон.

Інструкція:

1. Змішуємо кефір і сир до отримання консистенції пасти.
2. Мажемо пасту на галети.
3. Зверху сипем накришених зелень з часником.
4. Збризгуємо соком лимона.
5. Укладаємо зверху шматочок форелі і пару кілець перцю.

Овочеві гнізда

Складові:

• Булочки з висівками.
• 1 морквина.
• 1 яблучко.
• Твердий тертий сир.
• Оливкова олія – ложка.
• Сіль і перець.
• Зелена цибуля.

Інструкція:

1. Витягуємо м’якуш з булочок.
2. Шаткуємо соломкою моркву і яблуко – змішуємо їх разом.
3. Дрібно кришимо зелену цибулю.
4. З’єднуємо нарізані компоненти, перчимо, додаємо лимонного соку при бажанні.
5. Тепер додаємо натертого на дрібній тертці сиру і наповнюємо сумішшю булочки.
6. Можна посипати сиром булочки і зверху, після чого на пару хвилин відправити в мікрохвильовку – або підсмажити на грилі.

Кольорові корисні бутерброди – для позитивного перекусу!

Складові:

• Хрусткі підсушені хлібці з цільнозернового хліба.
• Морквина свіжа.
• 1 томат і 1 огірок.
• Листя салату.
• Часник і зелень.
• Сіль, перець і лимон.
• Сирна нежирна паста.

Інструкція:

1. На хлібці мажемо пасту і викладаємо листя салату.
2. Тепер укладаємо терту сиру моркву.
3. Зверху – кружечки томата й огірка.
4. Посипаємо зеленню і рубаним часником, перчимо і солимо.

Овочеві бутерброди з індичкою

Складові:

• Відварене філе індички.
• Лимон, спеції, зелень.
• Болгарський перець.
• Сир.
• Листя салату.
• Помідори черрі.

Інструкція:

1. Перець чистимо і ріжемо навпіл. Використовуємо його замість хлібців і галет.
2. На одну половинку укладаємо лист салату, шматочок філе індички і 2 половинки помідора-чері.
3. Солимо і перчимо, скроплюємо лимоном.
4. Посипаємо зверху сиром, натертим на дрібній тертці. Бутерброд можна злегка запекти в духовці, до розплавлення сиру.
5. Пам’ятайте, що зовсім необов’язково використовувати хлібці і навіть галети для правильних бутербродів! В якості основи можна брати половинки перцю або огірка, можна загортати начинку в лист салату або укладати її в запечені половинки кабачків, і т. д.

Що стосується пасти, яка додає соковитості бутерброду – в якості компонентів для неї можна змішувати в блендері будь-які овочі, сир, кефір, курку або печінку, відварене м’ясо та ін.