У цій статті ми розглянемо так звані “пх-солодощі” – це американські десерти, що здатні здивувати своїм розміром та калорійністю. Ми дізнаємось, як готувати цей тренд і чому він настільки популярний. Також ми розглянемо думки експертів щодо шкідливості цих десертів і чи є вони безпечними для здоров’я.
Шкода та користь пх-солодощів
Пх-солодощі, як і будь-які інші висококалорійні десерти, можуть бути шкідливими для здоров’я, якщо вживати їх у великих кількостях. Занадто високий рівень цукру, жиру та калорій в пх-десертах може призвести до зайвої ваги, проблем зі здоров’ям серця та цукрового діабету.
Однак, якщо споживати пх-солодощі з обережністю та з міркуванням, вони можуть бути частиною різноманітної та збалансованої дієти. Крім того, деякі пх-десерти можуть містити корисні інгредієнти, такі як фрукти та горіхи, які містять вітаміни, мінерали та антиоксиданти.
Отже, ключ до здорового харчування полягає в міркуванні та різноманітності. Якщо вам подобаються пх-солодощі, то варто споживати їх з усвідомленням та в обмежених кількостях, враховуючи інші аспекти вашої дієти та життєвого стилю.
Корисне вівсяне печиво

Інгредієнти
- 200 г вівсяних пластівців;
- 50 г будь-яких горіхів;
- 1 банан;
- 2 великих яйця;
- замінник цукру (за смаком).
Приготування
- Горіхи подрібни в блендері або ножем.
- Банан натри на дрібній тертці або пюріруйте в блендері.
- Частина вівсяних пластівців (приблизно 100 г) подрібнити блендером або кавомолкою.
- Змішай всі інгредієнти, ретельно перемішати, залиш на 30 хвилин при кімнатній температурі.
- Зліпи печива потрібного розміру, помісти їх на силіконовий килимок, випікати в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 10-15 хвилин. У мікрохвильовці печива будуть
- готові через 5-10 хвилин.
Лайфхак: за смаком в тісто можна додати родзинки або інші сухофрукти, кокосову стружку, насіння.
Фруктові пх-солодощі: рецепти цукерок без цукру

Інгредієнти
- 100 г кураги;
- 200 г чорносливу;
- 200 г фініків;
- 2 ст. л. какао-порошку;
- 100 г волоських (або інших) горіхів;
- кокосову стружку, кунжутне насіння (за бажанням).
Приготування
- Промий сухофрукти під проточною водою і очистити від кісточок. Якщо плоди занадто сильно висушені, замочи їх в окропі на 1 годину.
- М’які сухофрукти перемоли в блендері до стану пасти.
- Горіхи подрібни окремо: за допомогою ножа, кавомолки або в іншій ємності блендера.
- З’єднай всі компоненти, ретельно перемішати, використовуючи вилку.
- Намочи руки холодною водою, візьми чайну ложку, починай ліпити кульки з маси. За бажанням кожну кульку можна обваляти в кокосовій стружці, прокидається через сито какао або насінні кунжуту.
- Готові цукерки поклади в морозилку на 30 хвилин або в холодильник на 1 годину.
Панна-котта в домашніх умовах

Інгредієнти
- 300 мл рисового (або будь-якого іншого рослинного молока);
- 30 г желатину;
- 150 г манго (або іншого фрукта);
- підсолоджувач (за смаком).
Приготування
- Желатин залий 180 мл води кімнатної температури і залиш набухати в холодильнику в окремій ємності.
- Манго очисти від шкірки, Пюріруйте блендером.
- Молоко підігрій, але не доводь до кипіння, потім додай в нього потрібну кількість підсолоджувача та перемішати.
- Желатин розігрій на водяній бані або в мікрохвильовій печі, поки не вийде рідкий, однорідний склад. Вилий дві третини всієї кількості в молоко, ретельно перемішати.
- Що залишився желатин додай до мангове пюре.
- У зручні ємності або десертні келихи вилий молочний шар, зверху прикрась тонким манговим шаром і свіжими фруктами.
- Залиш десерт в холодильнику на 2-3 години, поки він повністю не застигне.
ПХ-солодощі з рецептами на кожен день: бананове морозиво

Інгредієнти
- 100 г м’якого сиру;
- 1 стиглий банан;
- цукрозамінник і ванілін за смаком.
Приготування
- Банан очисти від шкірки, наріж на невеликі шматочки, злегка заморозь (знадобиться близько 20-30 хвилин).
- Змішай його з сиром, збий блендером на високій швидкості.
- За бажанням до суміші можна додати цукрозамінник, ваніль, какао-порошок, щоб вийшов шоколадних десерт.
- Підморозило продукт в морозильній камері 15 хвилин.
ПХ-Брауні

Один з найпростіших рецептів пх-десертів – впорається навіть новачок, який зовсім не вміє готувати.
Інгредієнти
- 1 банан;
- 2 яйця;
- 2 ст. л. какао-порошку;
- 2 ст. л. горіховою борошна;
- 1 ст. л. амарантового або рисового борошна;
- цукрозамінник за смаком;
- 30 г волоських горіхів (за бажанням).
Приготування
- Банан пюріруйте, змішай з яйцями, какао-порошком і підсолоджувачем.
- Додай в суміш борошно. Якщо у тебе немає горіхової, можна подрібнити волоські або мигдальні горіхи в кавомолці до дрібної крихти.
- Ще 30 г горіхів необхідно нарізати на невеликі шматочки. Додай їх в тісто.
- Масу виклади в форму, застелену пергаментним папером, запікай 20-30 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів.
Дієтичний сирний чізкейк

Обов’язкова страва серед рецептів пх-тортів і десертів. Сирна основа некаллорійна, чізкейк можна доповнити здоровими соусами і фруктами.
Інгредієнти
- 4 ст. л. вівсянки;
- 2 ст. л. кефіру;
- 1 яйце;
- цукрозамінник за смаком;
- 400 г нежирного м’якого сиру;
- 2 яйця;
- 1 ст. л. натурального йогурту;
- 1 стручок ванілі і пакетик ваніліну.
Приготування
- Подрібни вівсянку до крихти, змішай з яйцем, кефіром і замінником цукру, виклади на форму, змащену кокосовим маслом, запікати 15 хвилин в духовці, щоб вийшла тверда основа.
- Сир змішай з 2 яйцями, йогуртом, ваніллю, додай цукрозамінник за смаком.
- Сирний крем виклади на тверду основу і запікати півгодини.
- Готовий десерт можна прикрасити желейним шаром, як в рецепті панна-коти, свіжими фруктами, какао-порошком або розтопленим гірким шоколадом.
Висновок
У кінці дня, пх-солодощі – це десерти, які призначені для розваги та задоволення солодкого зуба. Ці десерти можуть бути дуже смачними та насиченими, але важливо мати на увазі, що вони також містять багато калорій та цукру.
Як і з будь-якими іншими харчовими продуктами, ключ до здорового споживання пх-солодощів – в розумному та обмеженому споживанні. Якщо ви прагнете поповнити свій десертний раціон новими враженнями та випробувати щось нове, то пх-десерти можуть стати гарним варіантом. Однак, не забувайте про здоровий розум та баланс в харчуванні, тому що ваше здоров’я – найважливіша річ, яку ви маєте.