Приготування
М’якоть дині нарізати кубиками. Цибулю дрібно нарізати, змішати з гірчицею, медом, соком лайма і 2 стол. ложками олії. Базилік нарубати. Стручок перцю чилі дрібно нарізати. Все перемішати, посолити, поперчити, накрити кришкою і поставити в холодильник на 60 хв.
Нагріти духовку до 220°. Сир розрізати на 8 частин. Кожну обернути 2 скибочками бекону. Покласти на вистелений папером деко, скропити 2 стол. ложками олії і поставити в духовку на 5 хв.
Соус з дині посолити, поперчити і розкласти по тарілках. Зверху покласти сир в беконі і посипати чорним перцем.
