5 важливих речовин в складі
Перш ніж розповісти, чим корисний ромашковий чай, потрібно зробити уточнення. Видів ромашки багато, але для лікарських цілей, як правило, використовують аптечну і римську. Перша – непоказна, з дрібними квітками і маленькими пелюстками. Але скромна зовнішність компенсується тим, що в суцвіттях саме цієї рослини міститься максимум корисних властивостей. Римська йде на виробництво чаю: у неї краще аромат і немає сильної гіркоти, але важливих для здоров’я елементів менше.
У ромашці містяться:
- флавоноїди – природні антиоксиданти, які уповільнюють окислювальні процеси в організмі і захищають наші клітини від руйнування і пошкоджень;
- апигенин – володіє потужним протизапальним ефектом, допомагає синтезу нейронів у нервовій системі;
- азулен хамазулен – відмінний антисептик;
- бисаболол – ефективно знімає шкірні роздратування, зменшує вироблення пепсину, що нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту;
- кумарин – стабілізує згортання крові, полегшує стан при астмі, також сприяє виведенню через сечу зайвої сечової кислоти.
Крім того, в ромашці є аскорбінова і нікотинова кислоти, вітаміни групи В, дубильні речовини, калій і т. д.
Важливо, що в ромашковому чаї не міститься кофеїн, а калорійність такого напою вкрай низька – 9 ккал на 100 мл.
10 головних корисних властивостей
- Допомагає при застуді. Уповільнює запалення, знижує температуру і полегшує біль в горлі.
- Усуває проблеми з травленням. Зменшує процеси бродіння в кишечнику, стимулює відтік жовчі, бореться з нудотою і печією.
- Зміцнює нервову систему. Регулярне вживання покращує пам’ять і сон. Лікарі рекомендують пити ромашку пацієнтам, які відчувають стрес і нервові перевантаження.
- Бореться з раком. Завдяки апигенину, який міститься в складі.
- Допомагає при мігрені. За рахунок заспокійливого ефекту.
- Лікує кашель. Ромашка розріджує мокротиння, ефективна при бронхіті, тонзиліті, ларингіті.
- Знижує холестерин. Тому напій рекомендують включати в раціон людям з серцевими захворюваннями.
- Зменшує кровоточивість ясен, а також допомагає зняти запалення в ротовій порожнині, заліковувати ранки і знімати роздратування.
- Зменшує судоми.
- Має сечогінну дію.
Чим корисний для жінок
Наукова назва ромашки – matricaria. Утворено воно від слова «матка». Пояснюється це тим, що дана лікарська рослина здавна застосовується в гінекологічних цілях. Так чому ж лікарі рекомендують пити ромашковий чай? Користь для жінок в наступному:
- Знімає біль під час менструації, також зменшує кровотечу.
- Стабілізує гормональний фон.
- Усуває маткові спазми.
- Як допоміжний засіб можна використовувати рослину при кандидозі, кольпіті і вагініті.
- На ранніх термінах вагітності знімає неприємні симптоми токсикозу.
- Покращує стан шкіри. Ромашковий чай можна не тільки пити, але і наносити на шкіру. Як варіант – заморозити в кубиках льоду. Це допоможе трохи відбілити шкіру, зменшити пори, зняти запалення і почервоніння.
- Не варто забувати, що ромашка – лише додатковий засіб в боротьбі з різними захворюваннями. Також вона діє за накопичувальним ефектом. Тобто від однієї чашки відразу не можна побачити поліпшення.
Користь для чоловіків
Якщо ж піднімати питання про користь і шкоду ромашкового чаю для чоловіків, то тут у рослини теж є кілька специфічних властивостей.
- Запобігає розвиток простатиту.
- Зменшує больові відчуття при сечовипусканні.
- Покращує ерекцію.
Для дітей
Напій здатний заспокоїти дитину, коли вона вередує, нормалізує режим сну. Також його прописують при кольках. Але все-таки немовлятам його вводять в раціон обережно, адже він може викликати сильну алергічну реакцію.
Протипоказання
Будь-який лікарський препарат потрібно пити за рекомендацією фахівця, інакше він може нашкодити здоров’ю, а не допомогти йому. Не виняток – чай з ромашки. Корисні властивості і протипоказання досить добре вивчені.
Індивідуальна непереносимість. Алергічна реакція може проявитися у вигляді висипки, сверблячки, набряків, кашлю і чхання.
Прийом антикоагулянтів – препаратів, що перешкоджають утворенню тромбів. Кумарин, що міститься в ромашці буде тільки посилювати їх ефект. Також не рекомендується вживати ромашковий чай при прийомі седативних і сечогінних препаратів.
Вагітність. Речовини, що містяться в ромашці, активізують роботу яєчників. При певних умовах це може спровокувати викидень.
Загострення хронічних хвороб, в тому числі шлунково-кишкового тракту.
При наявності гострих проблем з нирками і всієї сечовивідної системи.
При хронічних психічних розладах. Заспокійливий ефект рослини тут може навпаки погіршити ситуацію.
Лікарі довели, що при довготривалому і частому вживанні напою з’являються такі побічні реакції:
- боязнь світла, різь в очах, сльозоточивість;
- запаморочення;
- шкірні висипання;
- занепад сил.
Рекомендована доза прийому: 2 – 3 чашки в день.
Як вибрати
Можна приготувати збір самостійно. Зберігати траву найкраще в герметично закритій скляній посудині при кімнатній температурі. Термін зберігання – до 1 року.
Чим корисний ромашковий чай в пакетиках? Є упередження на його рахунок, але насправді боятися його не треба. Чайні пакетики – відмінний спосіб контролювати дозу, щоб не зловживати препаратом, у якого, як ми вже з’ясували, можуть бути побічні дії.
Квітки ромашки в фільтр-пакетах продаються в аптеках. Цей продукт зареєстрований як лікарський рослинний препарат, тому на його упаковці в обов’язковому порядку розміщується інструкція із застосування. Термін зберігання такого товару – до 3 років.
Як правильно заварити
Між прихильниками трав’яних чаїв багато розбіжностей з питання заварки. Наприклад, в якому чайнику це найкраще робити, як довго слід наполягати, при якій температурі, в яких пропорціях… Найкращий варіант кожен для себе вибирає сам шляхом проб і помилок. Досить сказати, що існує кілька десятків способів заварити ромашку, дивлячись з якою метою ти це робиш (при застуді, хворобах шлунка, для полоскання горла і т. п.). Але є кілька універсальних порад.
Не можна заварювати окропом. До складу цього трав’яного чаю входять ніжні компоненти, корисні властивості яких при високій температурі нейтралізуються, а смак змінюється не в кращу сторону. Треба дати воді трохи охолонути. Оптимальна температура – 90-95°. Цей варіант окропу китайці називають «білий ключ». Визначити просто: бульбашок у воді багато, вони відриваються від поверхні, вода біліє. Але бульбашки ще маленькі, і немає пара.
В середньому трав’яні чаї (якщо розглядати їх, як збір рослин) заварюються 10 хвилин в ємності із закритою кришкою. Чим більше частки трав в складі, тим довше потрібно настоювати. Це пояснюється тим, що ефірним оліям потрібен час, щоб «розкритися». Це не стосується пакетованого. Йому достатньо 5 хвилин.
За всіма правилами заварюють в посуді з натуральних матеріалів. Підійдуть порцелянові та глиняні чайники, а також сифони для чаю або кави, в яких створюється ефект водяній лазні. Можна заварювати в термосі. Але обов’язково прогрій посуд перед заваркою, щоб тепло витрачалося на розкриття смаку і аромату, а не на нагрів ємності.
Що стосується пропорцій, то на склянку йде приблизно столова ложка збору. В якості додаткових інгредієнтів беруть зелене яблуко, м’яту, лайм, лимон, чебрець, а підсолодити напій корисно медом.
Деякі любителі після того, як вип’ють чай, ще й жують заварку. У цьому є резон, ромашка має антисептичну дію і здатна допомогти при кровоточивості ясен, може загоювати дрібні ранки в роті. Але все таки варто пам’ятати – не всі збори якісні. У деяких присутні небажані домішки, шкідливі речовини (канцерогени і пестициди).