Нам знадобиться
- борошно пшеничне вищого гатунку 200 г
- дріжджі пресовані 10 г
- цукровий пісок 1 ст.
- сіль 1 щіпка
- молоко 250 мл
- вершкове масло 60 г
Приготування
Масло розтопити і остудити до кімнатної температури. У глибокій мисці збити молоко з дріжджами та цукром. Як тільки дріжджі розчиняються, додати яйце та розтоплену олію. Збити всі разом. Додати просіяне борошно та сіль.
Вимісити тісто, по консистенції має бути як тісто на оладки. Накрити миску з тістом харчовою плівкою і поставити в холодильник на 8 годин (на ніч). Вранці дістати тісто із холодильника. Тісто навіть у холодильнику трохи зросте
Добре розігріти вафельницю і смажити вафлі, викладаючи невеликі партії тіста, залежно від розмірів вашої вафельниці, та пекти до бажаної стадії готовності. Подавати теплими. Найкраще з вафельниці прямо на тарілку. Посипати цукровою пудрою. Смачного!
