У цій статті ми розглянемо ТОП-9 рецептів приготування лавашу з начинкою на сковороді. Це простий та швидкий спосіб приготування смачних закусок, які можна готувати вдома. Ми поділимось з вами різноманітними рецептами, щоб ви могли експериментувати зі смаками та збагачувати свій кулінарний досвід.
Смачний лаваш з сиром на сковороді
Щоб приготувати корисні та смачний сніданок, візьми:
- 100 г лаваша;
- 100 г твердого сиру;
- 2 відварених яйця;
- 1 ст. л. сметани;
- 1 жовток (опціонально);
- сіль, спеції і зелень (за бажанням).
Сир і яйця натри на тертці. Зелень дрібно нашаткуй гострим ножем. Змішай всі компоненти зі сметаною і додай улюблені приправи за смаком. Начинку виклади на лаваш і скрути в трубочку. Змасти жовтком і обсмажити на сухій сковороді з двох сторін.
ЗОЖ лаваш з куркою на сковороді
Шаурма, зроблена за всіма канонами правильного харчування, виручить тебе не тільки в обід, а й під час пізньої вечері.
Для приготування 4 невеликих порцій візьми:
- 1 велику або 2 дрібних курячих грудки;
- 1 великий помідор;
- 1 середній огірок ;
- 1 цибулину;
- 3 ст. л. сметани;
- 2 ст. л. грецького йогурту (якщо хочеш жирніше і смачніше, бери майонез);
- 2 зубчики часнику;
- по 1 ч. л. оцту, цукру і солі;
- кріп;
- сіль і спеції;
- 4 листи лавашу.
Наріж цибулю півкільцями і замаринуй її в суміші оцту, цукру і солі (в якості альтернативи можна використовувати звичайний лимонний сік). В цей час приготуй соус: змішай сметану, йогурт або майонез, очищений часник, дрібно нарізаний кріп і улюблені спеції.
Курячі грудки замаринуй в приправах та обсмажити або запекти в духовці до рум’яної скоринки (стеж, щоб курка не пересохла). Готове м’ясо, замаринований цибулю, очищені і нарізані соломкою огірок і помідор помісти на попередньо змащений соусом край лаваша. Загорни лист глухим рулетиком (так, щоб не було отворів). Смажити кожен потрібно на сухій розжареній сковороді до рум’яної скоринки.
Рецепт лавашу з домашнім сиром
Їх можна зробити буквально за 30 хвилин, але така закуска завжди виручить перед несподіваним приходом гостей. Для приготування тобі знадобляться:
- 3-4 круглі лаваші;
- 150 г бринзи;
- 100 г звичайного домашнього сиру;
- великий пучок петрушки;
- маленький пучок кінзи (опціонально);
- 3 зубчики часнику;
- улюблені приправи.
Сири натри на крупній тертці. Зелень промий і дрібно наріж. Часник очисти від шкірки і видави через прес або натри на дрібній тертці. Змішай сир, зелень і часник разом. Виклади на кожен коржик рівну кількість начинки, закрий конвертиком і обсмажити на сухій сковороді до легкої скоринки.
Важливо: сири можна замінити на будь-які інші, а для менш калорійного варіанту їх можна частково замінити знежиреним сиром.
Рулети з тунцем
Зробити легкий, але при цьому ситний і збагачений білком перекус дуже просто. Для цього знадобиться:
- 1 стандартна банку тунця у власному соку;
- 3 варених яйця;
- невеликий пучок кропу;
- спеції і сіль;
- кілька прямокутників з лаваша;
- кунжутне насіння (опціонально);
- 1 жовток.
Яйця очисти і наріж невеликими кубиками. Рибні консерви розімніть виделкою і додай до них яйця, нарізану зелень, чорний перець і інші спеції за бажанням.
Начинку виклади на прямокутники і загорни в рулети. Кожен змасти жовтком і при бажанні посип кунжутним насінням. Запеки в духовці при температурі близько 200 градусів протягом 15 хвилин або обсмажити на сковороді, постійно перевертаючи, до рум’яної скоринки.
Лаваш з фаршем на сковороді
Обсмажений лаваш з начинкою з м’яса і яйця
Щоб приготувати швидкий м’ясний рулет, необхідно взяти:
- 200 г дріжджового лаваша;
- 400 г м’ясного фаршу;
- 1 цибулину;
- 3 відварені яйця;
- 100 г твердого сиру;
- пучок свіжої зелені ;
- 2 ст. л. сметани;
- улюблені спеції;
- жовток і кунжут для прикраси.
Цибулю дрібно наріж і обсмажуй разом з м’ясом на сильному вогні 5-10 хвилин. Яйця відварити і дрібно наріж, а сир натри на крупній тертці. Зелень дрібно наріж. Все перемішати і заправити сметаною.
Лист лаваша розріж навпіл. На одну частину рівномірно розклади обсмажений фарш і скрути в рулет. За другою частиною рівномірно розподіли салат з яєць і сиру. На край поклади м’ясний рулет і скрути дві частини разом.
Одержаний товстий рулет змасти жовтком і посип кунжутним насінням. Запікати його в духовці на 180 градусах протягом чверті години або обсмажити на сковороді протягом 10 хвилин.
З куркою і перцем
Для правильного перекусу знадобиться:
- 150 г курячого філе;
- 1 болгарський перець;
- 1 помідор;
- 50 г сирного сиру;
- 50 г твердого сиру;
- зелень (кріп і зелена цибуля) і спеції.
Куряче філе обсмажити в пергаменті зі спеціями і сіллю, а потім наріж дрібною соломкою. Болгарський перець і помідори наріж півкільцями, зелень дрібно нашаткуй, твердий сир натри на крупній тертці.
Лаваш розріж на довгі смуги, з одного краю змасти кожну з них сирним сиром, виклади начинку і загорни трикутником. Кожен конверт обсмажити на сухій сковороді з обох боків до рум’яної скоринки. Масло можна не використовувати, якщо не хочеться додавати страви зайвих калорій.
Лаваш з шинкою та овочами
На перекус: сир, шинка і овочі
Щоб перекус був не тільки ситним, але і корисним, тобі знадобиться:
- 3-4 листи лаваша (можна взяти кольоровий);
- 100 г білокачанної капусти (свіжої або маринованої);
- 100 г шинки;
- 80 г сиру;
- 100 г болгарського перцю;
- 0,5 цибулини;
- по 1 ч. л. оцту, цукру і солі;
- по 2 ч. л. сметани і сирного сиру;
- 2 зубчики часнику.
Цибулю наріж півкільцями і замаринуй в оцті, змішаному з сіллю і цукром, на 1 годину. Тим часом приготуй соус, змішавши сирний сир і сметану і додавши трохи спецій за смаком. Туди ж додай очищений часник, натертий на дрібній тертці. Ретельно перемішати.
Капусту, перець, сир і шинку наріж соломкою. Змасти один край лаваша вершковим соусом, виклади компоненти і загорни в рулет. Повтори те ж саме, поки не закінчиться начинка. Обсмаж рулетики на сухій сковороді до хрусткої скоринки.
Сирні конверти з ковбасою і овочами
Обсмажені конвертики з лаваша з різними начинками – завжди хороша ідея, коли потрібно приготувати простий і ситний сніданок. Якщо зібрати всі інгредієнти з вечора, то на підготовку буде потрібно всього кілька хвилин (зможеш поспати довше). візьми:
- 1 великий лаваш;
- 200 г ковбаси;
- 250 г сиру;
- 2 помідори;
- 3 ст. л. сметани або майонезу;
- 2 яйця;
- часник і зелень (за смаком).
Лаваш наріж смужками, а ковбаси і помідори – кубиками. Дрібно нашаткуй зелень і часник, а сир натри на дрібній тертці. Змішай всі компоненти, додавши сметану. Начини лаваш і зверни трикутником. Збий яйця, вмочи трикутники в яєчнії суміші і обсмажити з двох сторін на сковороді.
Лаваш з маком
Цей варіант – одна з улюблених ПХ-солодощів, яка подобається і дорослим, і дітям. Для приготування візьми:
- 1 великий лавашний лист;
- 150 г м’якого нежирного сиру;
- 150 г сиру з брикету;
- 2 яйця;
- 80 г маку;
- цукор або натуральний підсолоджувач за смаком.
Спочатку залий мак крутим окропом і залиш на кілька хвилин, щоб він запарився. Тим часом сир необхідно змішати з одним яйцем і білком (а жовток другого яйця залиш для змащування). Додай до сирної суміші мак і підсолоджувач.
Начинку розподіли по всій поверхні листа і закрути його в рулет. За бажанням змасти рулет залишилися жовтком і посип кунжутом. Рулет можна засмажити з усіх боків на сковороді або запекти в духовці 15 хвилин при температурі в 180 градусів.
Висновок
Виготовлення лавашу з начинкою на сковороді – це простий і швидкий спосіб приготування смачної закуски вдома. У цій статті ми представили ТОП-9 рецептів з різноманітними начинками, які можна спробувати і збагатити свій кулінарний досвід. Сподіваємося, що вам сподобається наші рецепти і вони стануть улюбленими в вашій кулінарній колекції.
