Курка з базиліком по-тайському

Нам знадобиться

  • куряче філе 1 кг
  • зелена цибуля 1 стебло
  • зелений базилік 1 пучок
  • часник 3 зубчики
  • соус рибний 1 ст.
  • устричний соус 1 ст.
  • тростинний цукор 1.5 ст.
  • рисовий оцет 1.5 ст.
  • рослинна олія 1.5 ст.
  • перець чилі 1 шт
  • соєвий соус 3 ст.

Приготування
У сковороді (краще взяти вок) добре розігріти олію. На ньому обсмажити порізаний часник, перець і цибулю до золотистого кольору 1-2 хвилини на сильному вогні.

Потім до сковороди додайте дрібно нарізане куряче філе. Можна взяти грудку (для тих, хто на дієті), але соковитішим буде куряче стегно. Обсмажуйте всі разом 5-6 хвилин, постійно помішуючи.

Всі соуси (рибний, устричний, соєвий) змішайте, додайте оцет і цукор, розведіть водою або бульйоном (близько 150 мл). Влийте в сковороду і помішуйте до загусання – близько 3 хвилин.

В кінці додайте в страву листя базиліка, закрийте кришкою і ще 1 хвилину протушкуйте. На смачний запах миттєво збігуться всі ваші домочадці! Смачного!

Оцініть статтю
Жіноча думка
Додати коментар