Нам знадобиться
- куряче філе 1 кг
- зелена цибуля 1 стебло
- зелений базилік 1 пучок
- часник 3 зубчики
- соус рибний 1 ст.
- устричний соус 1 ст.
- тростинний цукор 1.5 ст.
- рисовий оцет 1.5 ст.
- рослинна олія 1.5 ст.
- перець чилі 1 шт
- соєвий соус 3 ст.
Приготування
У сковороді (краще взяти вок) добре розігріти олію. На ньому обсмажити порізаний часник, перець і цибулю до золотистого кольору 1-2 хвилини на сильному вогні.
Потім до сковороди додайте дрібно нарізане куряче філе. Можна взяти грудку (для тих, хто на дієті), але соковитішим буде куряче стегно. Обсмажуйте всі разом 5-6 хвилин, постійно помішуючи.
Всі соуси (рибний, устричний, соєвий) змішайте, додайте оцет і цукор, розведіть водою або бульйоном (близько 150 мл). Влийте в сковороду і помішуйте до загусання – близько 3 хвилин.
В кінці додайте в страву листя базиліка, закрийте кришкою і ще 1 хвилину протушкуйте. На смачний запах миттєво збігуться всі ваші домочадці! Смачного!