Корисні властивості свіжовичавленого соку моркви
Морква, як ви знаєте, надзвичайно корисна для зору. Однак вона не обмежується тільки цим, у неї широкий спектр переваг.
Морква отримує свій колір від каротиноїдів, які є антиоксидантами, включаючи бета-каротин. Він відповідає за багато переваг моркви. Бета-каротин підтримує здоров’я очей і шкіри, підвищує імунітет і бореться з вільними радикалами. Останні, як відомо, є основною причиною багатьох хвороб, таких як серцеві захворювання і рак.
У моркви повно таких компонентів:
- вітаміни групи В, аскорбінова кислота, вітамін К і Е;
- багато корисних мінералів;
- величезну кількість клітковини (88 грам на 100 г продукту).
Вона може підтримувати кожну частину вашого тіла, і при цьому містить мало калорій. Всього 32 ккал на 100 грам. Причому вуглеводів 7 г, а білків 1,3 грама.
5 причин пити свіжовичавлений морквяний сік
Виявляється, цей овоч неймовірно корисний для організму. Перерахую найбільші плюси.
Підтримує здоров’я очей
Це найвідоміше перевага цього овоча. Бета-каротин, лютеїн і зеаксантин, підтримають здоров’я очей. Без бета-каротину може розвинутися ряд очних захворювань, таких як дегенерація жовтої плями або навіть сліпота. Дефіцит вітаміну А – основна причина сліпоти в усьому світі. Зеаксантин і лютеїн допомагають знизити ризик втрати зору, пов’язаного з віком.
Знижує ризик серцевих захворювань
Пийте морквяний сік, щоб ваше серце було здоровим. Вітамін А допомагає запобігти початку хвороби серця та інсульту, особливо у жінок. Дослідження показали, що він також зміцнює імунну систему, зменшуючи окислювальний стрес.
Морква впливає на хороший холестерин, завдяки вмісту калію. Це ще більше знижує ризик виникнення проблем з серцем. Вітамін С також приносить користь вашому серцю. Він знижує ризик розвитку ішемічної хвороби.
Захищає від раку
Морквяний сік служить протиракову засобом при онкології. Високий рівень каротиноїдів зменшує кількість випадків раку сечового міхура, передміхурової залози, товстої кишки, молочної залози. Дослідження показали, що антиоксиданти, що містяться в моркві, можуть також боротися з лейкемією. Тільки не думайте, що овоч – панацея від цієї хвороби. Морквяний сік лише частина лікувальної методики і вам необхідно проконсультуватися з лікарем.
Підвищує імунітет
Сік моркви забезпечить вас всіма необхідними поживними речовинами, щоб підвищити імунітет. Він захищає від пошкодження вільними радикалами, запалення, шкідливих бактерій і вірусів.
Шкіра і слизові оболонки дихальних шляхів утворюють бар’єри для запобігання проникнення мікробів, вірусів в організм. Ретинол допомагає підтримувати ці бар’єри, зберігаючи клітини здоровими. Без достатньої кількості вітаміну А імунна система стає слабкішою. Вона буде схильна до великого ризику розвитку захворювання.
Приготуйте морквяно-яблучний сік на зиму для підтримки імунітету.
Підтримує здоров’я кісток
Остеопороз є серйозною проблемою, перш за все через підвищений ризик перелому. Такі переломи зустрічаються частіше, ніж серцевий напад, інсульт і рак молочної залози разом узяті. Оскільки морквяний сік містить величезну кількість вітаміну К, він може допомогти.
Дослідження показали: жінки, які їли більше фруктів і овочів (включаючи морква), менш схильні до остеопорозу. Все завдяки вітаміну К, який є основою для кісткового будівництва.
Рецепт соку для запобігання грипу
Морква відмінно підходить для зміцнення імунної системи. Вона хороша в поєднанні з цибулею, часником, апельсином і спеціями. Цей рецепт є потужним засобом для профілактики грипу. І навіть смак вас несказанно здивує і порадує своєю солодкістю. Ви отримаєте вітамін С від апельсина і алліцин з цибулі та часнику. Останній, як відомо, бореться з бактеріями і вірусами.
Складові:
- 2 великих моркви, розділених навпіл;
- ½ невеликої цибулини, розрізана навпіл;
- 1 зубчик часнику;
- 1 пастернак, поділений навпіл;
- 1 апельсин, очищений і розділений навпіл;
- щіпка куркуми і меленого чорного перцю;
- ½ склянки води;
- вода.
Вимийте і приготуйте овочі і фрукти. Додайте моркву, цибулю, часник, пастернак і апельсин в соковижималку і зробіть сік. Змішайте отриманий сік з куркумою, чорним перцем і водою. Додайте воду і насолоджуйтеся.
