І, безумовно, значущим плюсом буде те, що ніякої складності процес приготування з себе не представляє. Слід з’єднати вельми доступні у всіх сенсах інгредієнти, гарненько їх перемішати і відмінний домашній соус без всяких смакових підсилювачів і консервантів готовий до вживання.
Складові:
- молоко – 75 мл;
- рослинне масло – 150 мл;
- гірчиця – 1 ч. л.;
- лимонний сік – 1 ст. л.;
- перець чорний мелений – ½ ч. л.;
- сіль – ½ ч. л.
м
Класичний варіант цієї страви передбачає наявність у складі сумнівних за своїми корисними властивостями яєць: адже вони не проходять ніякої термічної обробки. Ми ж пропонуємо рецепт відмінного соусу, який позбавлений цього прикрого недоліку.
При бажанні ви зможете урізноманітнити пропоновану страву своїми улюбленими добавками. Наприклад, можна використовувати більш гостру спецію або видавити в процесі збивання пару зубчиків часнику. Ну що ж приступимо, а наша інструкція буде вашим кулінарним путівником.
Приготування:
1) Щоб приготувати майонез нам буде потрібно мінімум доступних продуктів. Рослинна олія повинна бути рафінованою. Жирність молока на ваш смак. Сік з лимона краще видавити безпосередньо перед самим процесом.
2) У зручній для збивання ємності з’єднаємо порцію молока і вказану кількість рослинного масла.
3) Опустимо погружний блендер і включимо пристрій на 30 секунд. Масу що збивається почне густіти прямо на очах.
4) У загуслу олійно-молочну суміш введемо гірчицю, додамо перець, посолити.
5) Ложкою перемішаємо всі компоненти.
6) Готовий домашній майонез можна перекладати ложкою, так як консистенція його достатня щільна, в соусник для подачі до трапезна столу.
7) Доречно зауважити, якщо ви вирішите просто намастити цей приголомшливо смачний соус на шматочок свіжого хлібця, то у вас вийде відмінний сендвіч, яким можна вгамувати легке відчуття голоду, поки готується основна страва.
Смачного!