Де можна влаштувати романтичну вечерю:
- на даху;
- в парку або в лісі;
- на березі водойми;
- біля басейну;
- на балконі.
Для деяких місць навіть не потрібні меблі, досить принести з собою покривало. Якщо на вулиці прохолодно, то можна захопити з собою плед. Також не забуваємо заздалегідь подбати про контейнери і інший посуд, в якій буде переноситися їжа, напої.
Рибка «Гармонія» на гаряче
Для романтичного побачення не потрібно готувати важкі м’ясні страви. Можна зробити птицю, але найкраще вибрати рибку. Вона прекрасно засвоюється, не викликає тяжкість в шлунку, швидко готується. Але головне – це природний афродизіак. Дуже добре підходять для вечері стейки лосося.
Складові
- 2 стейка;
- 0,5 лимона;
- 2 ложки масла;
- сіль.
Спосіб приготування
Готувати цю рибу можна просто на сковороді або на грилі, вибираємо зручний варіант. Ставимо прогріватися, змащувати посуд не потрібно.
Промиваємо і витираємо насухо рибні стейки, скроплюємо соком лимона, натираємо сіллю. Це можна робити заздалегідь, залишати маринуватися.
Як тільки сковорода або гриль розігріються, змащуємо рибу маслом, відправляємо на розпечену поверхню і смажимо хвилин по п’ять з кожного боку. Накривати не потрібно, червона риба швидко готується
Перекладаємо рум’яні стейки на тарілку. Відразу прикрашаємо зеленню, скибочками лимона або свіжими овочами.
Можна таку рибу доповнювати гарнірами з круп або пасти, але вони обтяжать страву. Розумніше віддати перевагу свіжим овочам або салатам на їх основі.
Морепродукти «Легкий флірт»
Замість риби або разом з нею можна приготувати для романтичної вечері і морепродукти. Відмінне рішення – креветки. Тут рецепт з соєвим соусом. Часто їх готують також з часником, але цей продукт не завжди доречний на столі.
Складові
- 5 ложок соєвого соусу;
- 350 г креветок;
- 3 ложки масла;
- лимон і зелень.
Спосіб приготування
Розігріваємо в сковороді вказану кількість рослинного масла. Найкраще брати оливу або соняшник без запаху.
Висипаємо креветки і буквально хвилинку обсмажуємо. Але робимо це на самому сильному вогні. Важливо, щоб креветки не були занадто мокрими, можна злегка підсушити серветками.
Видавлюємо з половинки лимона сік і з’єднуємо з соєвим соусом. Заливаємо креветки. Тепер можна зменшити вогонь до середнього рівня.
Обсмажуємо креветки з лимоном і соєвим соусом ще дві або три хвилини, рідина практично випарується.
Перекладаємо страву на тарілки, доповнюємо зеленню і свіжими скибочками лимона.
Можна таким способом готувати і інші морепродукти, використовувати кальмарів або морський коктейль, теж вийде смачно.
Салат «Прості істини»
Варіант дуже простого, але яскравого і смачного салату. Він відмінно підходить не тільки для романтичної вечері. Цибулю бажано використовувати фіолетового кольору. Але також можна взяти білі салатні головки. Проста цибуля теж підійде, просто обшпарюємо її окропом. Цей прийом прибере гіркоту.
Складові
- 3 помідори;
- 150 г сиру фета;
- 1 червона (фіолетова) цибулина;
- петрушка і базилік;
- 3 ложки масла;
- 1 ложка соку лимона;
- 1 банка маслин;
- сіль перець.
Спосіб приготування
Помідори беремо щільні і не дуже водянисті, інакше салат швидко потече. Нарізаємо шматочками, дрібно. Відправляємо в миску.
Очищаємо фіолетову цибулину, шаткуємо тонкими півкільцями і висипаємо слідом за помідорами.
Сир теж ріжемо крупно, робимо кубики приблизно по сантиметру. Додаємо до решти інгредієнтів.
Слідом вводимо маслини. Можна порізати половинками або четвертинах або закидаємо цілком. Але вибираємо оливки без кісточок.
Зелень, сіль, перчик до смаку. Збризкуємо салат лимонним соком, поливаємо рослинним маслом і злегка розмішуємо.
Особливо ефектно виглядають такі салати, якщо їх посипати зверху горішками, насінням, кунжутом. До того ж ці продукти дають дуже приємний аромат.
Десерт «Солодкий поцілунок»
Зазвичай на приготування десерту мало часу, тому тут дуже простий, але ефектний тематичний варіант. Для таких тістечок буде потрібно готовий бісквітний корж. Якщо немає полуничного повидла, то можна використовувати будь-який інший смак.
Складові
- 1 корж;
- 6 ягід полуниці;
- 2 ложки полуничного повидла;
- 70 мл вершків 35%;
- 3 ч. л. цукрової пудри.
Спосіб приготування
Збиваємо вершки спочатку без цукрової пудри. Як тільки маса збільшиться, загусне, вводимо пудру. За бажанням додаємо в крем ваніль.
Вирізаємо з готового бісквіта чотири сердечка. Можна їх зробити вирубками для печива або докласти шаблон з паперу, акуратно пройтися ножем.
Змащуємо два сердечка повидлом, укладаємо на них ще по одному, зверху тоненько змащуємо цим же повидлом.
Перекладаємо вершки в кульок, видавлюємо на тістечка щедрі шапочки з вершкового крему. Зверху прикрашаємо ягодами полуниці, досить по три штучки на порцію.
Якщо хочеться, то можна зробити вершковий крем з сиром. Або ж надаємо йому рожевий колір. Для цього просто вводимо ложку повидла або джему замість пудри.
Вип’ємо!
Для романтичної вечері крім страв потрібно приготувати напої. При виборі потрібно враховувати тільки власний смак і уподобання другої половинки. Класика – шампанське, лікер, вино, але можна придбати і пиво. Якщо воно здається «грубим», то підійде звичайний або імбирний ель. До речі, зараз в магазинах продається фруктове пиво зі смаком цитрусів, вишні. Чому б і ні?
Якщо хочеться чогось оригінального, то можна приготувати своїми руками звичайні або алкогольні коктейлі. У них є один великий плюс – можливість самостійно вибрати склад і відштовхуватися від того, що є в будинку.
