Складові
- Макарони (ріжки) – 1 уп
- Фарш свинина-яловичина – 400 гр
- Цибуля ріпчаста – 100 гр
- Томатна паста – 100 гр
- Каррі порошок – 2 гр
- Вершки 33% – 150 гр
- Сметана – 100 гр
- Часник – 10 гр
- Сир гауда – 200 гр
Приготування
Макарони відварити до напівготовності в підсоленій воді.
На сковороді обсмажити цибулю, порізану дрібними кубиками, до золотистого кольору. Додати до цибулі фарш, обсмажити до напівготовності.
До фаршу з цибулею додати томатну пасту, кип’ячену воду, каррі, цукор, сіль і перець. Тушкувати все в томатному соусі на повільному вогні 7-10 хвилин.
У форму для запікання викласти макарони, зверху – фарш в томатному соусі. На фарш вершковий соус з часником, зверху знову засипати макаронами.
Посипати запіканку тертим сиром гауда і поставити в духовку на 15 хвилин при температурі 200 градусів.
Для вершково-часникового соусу: змішати сметану, вершки і часник, натертий на дрібній тертці.
