Чому лікарі наполягають на відмові від солодких напоїв?
Згідно з науковим звітом, цей крок є частиною національної стратегії по скороченню цукру, жиру і солі в готовій продукції до кінця 2018 року. У центрі уваги продукти, що рекламуються спеціально для дітей. До них відносяться вироби з високим вмістом солі і солодкі безалкогольні напої.
Представник Foodwatch заявив, що Європа відстає від міжнародного розвитку.
Потрібні рекламні обмеження на дитяче харчування. Також потрібно чітке маркування продуктів, поліпшення шкільної дієти і податок на газовану воду.
Клекнер також хоче звернутися в Європейську комісію з проханням заборонити солодке печиво. Згідно міністерству Клекнер, що підсолоджуючі речовини здатні значно зменшити шкоду від їжі.
Міністр відстоювала свою добровільну угоду з харчовою промисловістю про зниження вмісту жиру, цукру і солі в готових продуктах. Харчова індустрія взяла на себе зобов’язання вжити дуже конкретні кроки для більш здорового харчування. Вона вперше визнає, що це також є частиною проблеми.
Клекнер запросила представників науки, промисловості, захисту прав споживачів, охорони здоров’я і міністерств на круглий стіл 26 вересня. Вони обговорювали рішення і конкретні заходи щодо зниження кількості шкідливих речовин в продуктах.
Відповідно до принципових угод, тепер повинні бути складені галузеві і пов’язані з продуктом угоди.
Необхідно зменшити цільові показники цукру і жиру. За словами Клекнер, фонди медичного страхування можуть внести свій вклад в пропаганду здорового харчування.
Чим небезпечний цукор для дітей?
Надмірна вага і навіть ожиріння – видима частина шкідливого впливу цукру на дітей. Надмірне споживання цукру також є причиною ряду захворювань, пов’язаних з харчуванням. У дітей нерідко розвиваються патології зубів, хронічне запалення кишечника, депресія, печія, серцево-судинні захворювання.
Більше 35 мільйонів смертей у всьому світі відбуваються через надмірне споживання цукру.
Що стосується дітей, ВООЗ вже говорить про «епідемії ожиріння». Існують навіть переконливі докази, що показують зв’язок між рекламою продуктів харчування і дитячим ожирінням.
У дослідженнях є чіткі докази зв’язку між споживанням цукру і синдромом дефіциту уваги і гіперактивності. У дітей вже в дошкільному віці проявляються проблеми з навчанням і старанністю.
На жаль, застереження вчених досі ігноруються багатьма батьками і фахівцями в галузі освіти.
Діти насправді споживають велику кількість кондитерських виробів, закусок, фірмових пластівців і лимонаду.
Інститут Роберта Коха рекомендує вживати не більше 10% цукру від загального споживання енергії. Однак, на жаль, іноді діти вживають в 3 рази більше шкідливих продуктів вдома або в школі.
Чого не вистачає нашим дітям?
Дітям потрібно давати більше рослинної їжі – фруктів і овочів. Майже половина всіх дітей в Україні споживає менше 50% рекомендованої кількості рослинних продуктів. Більшість з них їдять занадто багато м’яса і ковбас.
Цілісне зерно і їжа, багата клітковиною, споживаються в маленьких кількостях. Однак їх харчова цінність у випадку охорони здоров’я набагато вище, ніж у м’яса. Частка продуктів з дуже високою часткою білого борошна і ізольованого цукру надмірно висока.
Все більше молодих людей вдаються до пропозицій швидкого харчування. Вони часто споживають в 2 рази більше калорій, ніж повинні. Відмова від цукру і великої концентрації жиру допомагає зменшити ризик виникнення хронічних захворювань.
Організація Foodwatch вже давно закликає до заборони на рекламу шкідливої їжі. Відповідальність за шкідливий вплив цукру не можна покласти тільки на батьків. Скорочення солодких продуктів значно збільшить тривалість дитини.
