У чому користь чаю для серця
В Австралії провели науковий експеримент, в якому взяли участь близько 50 тисяч осіб. Причому більшість з них мали різні порушення серцево-судинної системи. Результати показали, що ті, хто пив в день хоча б одну чашку чорного чаю, рідше скаржилися на болі в серці, а ризик розвитку серцево-судинних захворювань знизився. Також зменшилася ймовірність інфарктів і інсультів.
Вся справа в тому, що в складі листового чорного чаю присутні флавоноїди, які надають дуже сприятливий вплив на серце.
Що таке флавоноїди
Це група рослинних поліфенолів, антиоксидантів. В організмі людини вони не утворюються, а надходять тільки ззовні. Їх сама видима (для нас) роль – фарбування продуктів в яскраві кольори. Однак вже одне з перших досліджень цих речовин показало, що вони здатні зміцнювати стінки судин, підвищують еластичність кров’яних клітин еритроцитів і сприяють профілактиці серцево-судинних захворювань.
Також вони регулюють дію різних ферментів в організмі. Наприклад, що беруть участь в придушенні розмноження пухлинних клітин.
Цікаво, що в одній-двох чашках чорного чаю міститься близько 500 грам флавоноїдів. Приблизно стільки ж перебуває в 150 грамах чорниці. Але, погодься, знайти ягоду не завжди можна, та й за вартістю рівноцінна заміна вийде значно дорожче, чай набагато доступніше.
Як правильно пити чай для користі
В першу чергу важлива якість чорного чаю. Користь принесе тільки листової. Якість пакетованого, як правило, набагато нижче, до того ж в його складі зазвичай багато зайвих добавок. Він може навіть нашкодити.
Ідеально купувати чай в перевірених спеціалізованих магазинах. Так, часто це дорожче, але пам’ятай про те, що ти робиш внесок у власне здоров’я.
Для користі оптимально пити 1-2 чашки в день. Занадто багато теж не потрібно – більше 4 порцій, особливо дуже міцний напій, навпаки, чинять негативний вплив на нирки і серце. «Передозування» може викликати такі симптоми як головні болі, запаморочення, напади занепокоєння, слабкість, підвищення тиску, неприємні відчуття в животі. Також не рекомендується пити чай на порожній шлунок.
Корисний чай – тільки свіжозаварений. Настоювати необхідно не довше 1-3 хвилин, заварювати про запас ні в якому разі не можна. Так напій позбавляється своїх позитивних властивостей. Одна порція повинна включати приблизно 3 грами чайного листя.
Ще 15 продуктів, в яких містяться флавоноїди
- часник
- цибуля
- апельсини
- лимони
- малина
- лохина
- чорниця
- смородина
- абрикоси
- помідори
- стручковий перець
- зелений салат
- гречка
- кава
- шоколад
