Не варто боятися жирних продуктів – якщо ти на дієті, просто зменш їх обсяг. Це буде корисніше великої порції чогось знежиреного.
- Ти впевнена, що «натуральне» і «органічне» – це одне і те ж
- Ти не звертаєш увагу на реальний розмір порції
- Тобі не важливо, в якому порядку вказані інгредієнти
- Ти думаєш, що «зроблене зі справжніх фруктів» – виключно натуральне
- Ти вважаєш весь цільнозерновий хліб однаково корисним
- Ти вибираєш тільки продукти без глютену
- Ти не дивишся на тип розщеплення жирів
- Ти надто віриш відсотку добової норми речовин
Ти впевнена, що «натуральне» і «органічне» – це одне і те ж
В органічні продукти не входять інгредієнти, отримані з використанням синтетичних добрив, пестицидів і гербіцидів, в м’ясі немає антибіотиків або гормонів, так як їх не було в кормі тварин.
Для «натуральних» ці правила не є обов’язковими. Так, їх обробка повинна бути мінімальною, але рівень визначає кожен виробник.
Краще шукай на етикетці конкретні вказівки про зміст будь-яких добавок.
Ти не звертаєш увагу на реальний розмір порції
Якщо ти стежиш за тим, скільки їж, важливий не зовнішній розмір, а той обсяг, що зазначений на упаковці. Так, маленький шоколадний батончик просто має іншу форму, але, по суті, – це майже завжди той же обсяг, що і у цілій плитки шоколаду. Число калорій в ньому відповідне.
Тобі не важливо, в якому порядку вказані інгредієнти
Інгредієнти вказані в порядку їх кількості в продукті – чим далі, тим їх менше. Тому, наприклад, цукор, що стоїть на початку або в кінці списку, буде впливати на здоров’я або вага зовсім по-різному. В загальному, той, що знаходиться в кінці, тобі не зашкодить. Це може бути зовсім незначна кількість. Те ж саме стосується будь-яких складових.
Ти думаєш, що «зроблене зі справжніх фруктів» – виключно натуральне
Цей напис – часто просто маркетинговий хід. Але ні, це не обман. Якщо таке зазначено, то справжні фрукти в продукті дійсно є. Але це не означає, що там немає чого-небудь штучного. Перевіряй список всіх інгредієнтів.
Ти вважаєш весь цільнозерновий хліб однаково корисним
Шукай вказівку «цільнозерновий», «100% цільне зерно» – тільки так ти отримаєш дійсно корисний хліб. Ніяких додаткових домішок і муки там не повинно бути. Все це утворюється при переробці, і такі зерна вже не настільки корисні. Термін «багатозерновий» теж не означає збереження цілісності зерен.
Ти вибираєш тільки продукти без глютену
Глютен небезпечний тільки тим, у кого дійсно виявлена його непереносимість. Іншим позбавлятися його не тільки не потрібно, але і навіть може бути шкідливо. Клейковина, чим, по суті, є глютен, допомагає продуктам тримати форму. Якщо її немає, виробники для створення потрібної текстури додають цукор або кукурудзяний сироп.
Ти не дивишся на тип розщеплення жирів
Жир містить більше калорій, ніж білки і вуглеводи, і, звичайно, ми часто дивимося на його кількість. Але важливо розуміти, який саме жир міститься в продукті – зараз це теж вказують на етикетках. Жири можуть бути насиченими (в тому числі трансжирами), мононенасичені, поліненасичені. Трансжири дуже небезпечні для здоров’я, вони впливають на серце і підвищують ризик розвитку онкології. А ось ненасичені організму потрібні і навіть корисні для рівня хорошого холестерину в крові.
Ти надто віриш відсотку добової норми речовин
На багатьох упаковках сьогодні вказаний склад, а поруч з інгредієнтами – відсоток добової норми вітамінів і корисних речовин, які продукт містить. Але цей відсоток усереднений і зовсім не означає, що все це тобі потрібно. Звичайно, купивши продукт, передозування ти не отримаєш, але, якщо ти приймаєш якісь добавки, може виникнути проблема, і, можливо, продукт тобі не підходить.
