Йогурт і інші ферментовані продукти
Кефір, квашена капуста, нежирні сири відновлюють баланс мікрофлори кишечника, знижуючи рівень запалення в ньому. Вибираючи йогурт, віддавайте перевагу тому, який виготовлений з натуральних заквасок з мінімальним вмістом цукру.
Кефір знімає запалення кишечника, оскільки містить безліч корисних речовин. Квашена капуста знижує рівень окислення, володіє антиканцерогенними властивостями, завдяки чому захищає від онкологічних захворювань.
Жирна риба
Сардини, лосось, тунець, оселедець, макрель – продукти, які повинна включати протизапальна дієта. Така їжа багата жирними кислотами омега-3. Оскільки організм не виробляє їх самостійно, важливо вживати жирну рибу. Ці протизапальні продукти попереджають деякі види раку, знижують ризик виникнення серцево-судинних захворювань.
Куркума
Східна спеція часто подається з каррі і чорним перцем – таке поєднання підвищує корисні властивості куркумина. Він не дає побічних ефектів, корисний при вікових захворюваннях очей, кісток, ніг, сітківки, запаленні суглобів і зв’язок, допомагає зняти біль при артриті, володіє противірусними властивостями.
Темний шоколад
Какао і натуральний шоколад – продукти, що знімають запалення в організмі. Вони містять антиоксиданти, які зміцнюють імунітет, допомагають сповільнити процес старіння, і флаваноіди, що зберігають здоров’я артерій.
Оливкова олія
Багата мононасиченими жирами і антиоксидантами. Приймайте масло всередину – це забезпечить полегшення симптомів запальних процесів. Щоб зберегти корисні властивості, використовуйте його не для смаження, а в якості заправки для салатів.
