Десерт "Тропіки"

Десерт "Тропіки"

Десерт "Тропіки"
На вулиці літо, сонце, і саме влітку хочеться чогось яскравого та смачного, наприклад, десерту у вигляді половинки кокосу. Яка вам ідея?


Нам знадобиться
  • кондитерська глазур 100 г
  • вершки 33% 150 г
  • згущене молоко 90 г
  • желатин 4 г
  • вода 25 мл
  • маракуйя 60 г
  • кукурудзяний крохмаль 1 ч. л.
  • цукровий пісок 20 г
    мкокосова стружка 1 ч. л.


Приготування
Шоколадну глазур розтопити імпульсами в мікрохвильовій печі і залити в силіконові форми-напівсфери, всього виходить 3 шт.

Заморозити на 5 хв. нашу форму з глазур'ю, далі заливаємо глазур ще раз і знову забираємо в морозильник на 5 хв.

Готуємо мус: желатин розпускаємо у воді, вершки збиваємо до м'яких піків, далі додаємо згущене молоко і желатин (желатин злегка підігріти в мікрохвильовій печі), все збити пару хв.

Далі викладаємо наш мус на шоколадні половинки кокосу і посипаємо кокосовою стружкою з боків, забираємо в холодильник на годину або півтори для застигання. У сотейнику в пюре маракуї додаємо цукор і крохмаль і все варимо на плиті до загусання. Далі пюре маракуї потрібно остудити і викласти зверху на наші половинки кокосів. Всім приємного чаювання!
24.07.2022
Тістечко Тістечко "Персики"
Дуже смачно і цікаво.
Найкращі бельгійські вафлі на дріжджах Найкращі бельгійські вафлі на дріжджах
Чудові м'які всередині, але з хрусткою скоринкою зовні!
Журавлинний десерт Журавлинний десерт
270 ккал на 100 гр
Коментарі (0)
Залишити свою думку