Пробіотик і антиалерген: чим ще корисний кефір для організму

Пробіотик і антиалерген: чим ще корисний кефір для організму
Розберемося, в чому користь цього кисломолочного продукту для організму і коли його краще пити - вранці або на ніч.

Ми знаємо багато чого про те, чим корисний цей кисломолочний напій, ще з дитинства - але далеко не всі. Він містить бактерії, які регулюють роботу кишечника, печінки, серця, судин, відповідають за міцність кісток, красу волосся. Неважливо, п'єш ти його в чистому вигляді, їж чи з освіжаючою холодником або вживаєш з куркумою для розслаблення. Він однаково корисний як для жінок, так і для чоловіків. Хоча протипоказання у нього теж є. Розповімо докладно, в чому користь і шкоду кефіру.


12 головних корисних речовин


  • вітаміни групи B
  • вітаміни А, С, К, D
  • амінокислоти
  • кальцій
  • фосфор
  • магній
  • цинк
  • залізо
  • мідь
  • марганець
  • калій
  • білок

12 корисних властивостей


1. Боротьба з шкідливими бактеріями
Зокрема, з хелікобактер пілорі. Вона вражає шлунок і дванадцятипалу кишку і може викликати виразку, гастрит, навіть рак. Як показали дослідження, регулярне вживання кефіру бореться з цією бактерією ефективніше, ніж лікарські препарати. Також напій стримує розвиток кишкової палички і сальмонели.

2. Боротьба з алергією та астмою

Напій має протиалергічні властивості, так як стримує вироблення антитіл у відповідь на можливі подразники і запобігає запальним процесам.

3. Поліпшення травлення
Кисломолочний продукт налагоджує обмін речовин і перистальтику кишечника, до того ж є джерелом багатьох корисних мікроорганізмів, особливо пробіотиків. Він бореться з запорами (навіть хронічними), діареєю, показаний при прийомі курсу антибіотиків, а також після нього для відновлення нормальної мікрофлори організму і травлення. Лікарі рекомендують його при хворобі Крона, синдромі подразненого кишечника, виразковий коліт.

Однак напій не рекомендується при підвищеній кислотності шлунка. Також важливо запам'ятати його цікава властивість: свіжий має послаблюючий ефект, а «старий» - навпаки, закріплює.

4. Лікування та профілактика остеопорозу
Дослідження показали, що вживання кефіру збільшує щільність кісток, підвищує рівень кальцію в організмі, що сприяє зниженню остеопорозу (особливо це актуально для жінок похилого віку). За рішення цієї проблеми також відповідають вітамін K2, який покращує обмін кальцію, і фосфор, що зміцнює кісткову тканину.

Достатня кількість кальцію в організмі також позитивно впливає на стан зубів, нігтів і волосся.

5. Зміцнення імунітету

Напій активізує великі лейкоцити в крові (макрофаги), які позитивно впливають на імунну систему, підвищують опірність до інфекцій, сприяючи виробленню антитіл в тонкому і товстому кишечнику.

6. Засвоєння лактози
Кефір можуть пити навіть ті, у кого непереносимість лактози, і кому протипоказано молоко (воно може викликати у них нудоту, блювоту, діарею, болі в животі, здуття). У ньому (а ще в йогурті) лактоза в процесі ферментації перетворюється в молочну кислоту, яка легко засвоюється - симптоми непереносимості майже не проявляються або відсутні зовсім, що дозволяє отримувати від продукту тільки користь.

7. Лікування діабету II типу
Напій знижує рівень цукру в крові і корисний при терапії цукрового діабету.

8. Боротьба з раком
Пробіотики підвищують захисні сили організму, знижують вироблення канцерогенів, що сприяє боротьбі з онкологічними захворюваннями: рак кишечника і грудей.

9. Профілактика хвороб серцево-судинної системи
Нормальна мікрофлора кишечника позитивно діє на стан всіх органів, в тому числі судин і серця. Тому кефір, налагоджуючи її завдяки пробіотикам, сприяє поліпшенню роботи серцево-судинної системи. Вітамін К2 регулює очищення судин, а полісахариди знижують тиск і «поганий» холестерин.

10. Похідні та очищення
В результаті обміну речовин в організмі накопичуються побічні продукти, які негативно впливають на самопочуття і вагу. Вживання кисломолочного напою сприяє очищенню, позбавлення від токсинів, а також більш легкому схудненню. Він низькокалорійний і містить низький відсоток жиру.

Але не варто в гонитві за стрункістю купувати знежирений або маложирний продукт. Він піддається обробці, втрачаючи всю користь.

11. Полегшення похмілля

Кефіром можна користуватися на ранок після бурхливих вечірок. Він очищає організм від продуктів розпаду алкоголю, відновлює мікрофлору кишечника, позитивно впливає на печінку.

У надії швидше прийти в норму не пий більше 600 мл. При стані похмілля в твоєму організмі підвищена кислотність, а напій може посилити цей дисбаланс. Якщо ти відчуваєш нудоту, випий лужну мінеральну воду або стакан водного розчину соди.

12. Підвищення ерекції
Напій має велику користь для чоловіків. За допомогою його регулярного вживання можна посилити ерекцію, підвищити лібідо, навіть поліпшити якість сперми. Цьому сприяють живі бактерії в складі. Підвищується вироблення тестостерону (для цього варто пити щодня 0,5 л напою).

Кому кефір може завдати шкоди


Незважаючи на всю корисність напою, дітям його можна давати тільки після 8 місяців, і то необхідно вибирати спеціальні дитячі продукти.
Його не рекомендується вживати вагітним і жінкам в період лактації.
Раніше існувала думка, що цей продукт не можна пити людям, страждаючим серцево-судинними захворюваннями, через високий вміст жиру. Однак нові дослідження довели, що пребіотики і пробіотики в його складі, навпаки, позитивно впливають на здоров'я. Вони можуть бути використані як при лікуванні, так і для профілактики хвороб серця. До того ж продукт підсилює зростання «корисного» холестерину.


Чи корисно пити кефір на ніч


Цей напій підійде навіть для тих, хто сидить на дієті. Він містить мало калорій, в ньому багато білка, який при цьому легко засвоюється. Випивши склянку, можна притупити голод, отримавши порцію корисних речовин. Розвантажувальні дні на ньому допоможуть очистити організм, полегшити схуднення. Вживати напій краще всього натщесерце, трохи охолодженим.

Це прекрасний вибір для сніданку. Він налагоджує роботу нервової системи, а значить, заряджає тебе енергією. Після сну він усуне неприємний запах з рота, а ще сприяє поліпшенню апетиту.

Часто кефір радять пити на ніч. Чи принесе це користь чи шкоду? Стакан напою перед сном налагоджує травлення, зменшує відчуття голоду, при цьому не приносячи зайвих калорій (це особливо важливо тим, хто сидить на дієті), покращує сон і засвоєння корисних елементів. Однак пити важливо не пізніше, ніж за годину до сну. Але, якщо у тебе печія, відрижка, рефлюксна хвороба, продукт на ніч тобі протипоказаний.

Кефір або ряжанка - що корисніше


Існує ще один кисломолочний напій, який не менше корисний для здоров'я, - ряжанка. Між ними є схожість і відмінність.

Відмінності між напоями:

  • Колір: кефір - білий, ряжанка - бежево-кремова.
  • Смак: кефір - кислуватий, ряжанка - солодко-вершкова.
  • Калорійність: у ряжанки трохи вище (84 ккал проти 45 ккал у кефіру). Жирність теж побільше.
  • Виготовлення: для кефіру необхідні молоко і кефір закваска (грибок). Також в його складі є невелика кількість спирту. Для створення ряжанки потрібні пряжене молоко та молочнокислі бактерії.

Вплив на кишечник: кефір містить кислоту, яка може дратувати стінки шлунка, тому його не можна пити при виразці або підвищеної шлункової кислотності. Зате він прекрасно допоможе при слабкому травленні, це хороший засіб для боротьби з запорами. Ряжанка м'якше по кислотності і не робить негативного впливу на шлунок.

Для схуднення: обидва напої впораються з цим завданням. Вони малокалорійні, дають тривале відчуття насичення. Кефір має сечогінну дію.
30.05.2020
10 переваг пробіотиків для вашого організму 10 переваг пробіотиків для вашого
У травному тракті людини живуть корисні бактерії, які складають його мікрофлору. Вони допомагають органам працювати правильно і засвоювати з їжі
Порушення мікрофлори кишечника Порушення мікрофлори кишечника
Їжа на ходу, захоплення фаст-фудом, їжа всухом'ятку, спроба не відволікатися зайвий раз на прийом їжі призводять до зміни якісного та кількісного
Як заселити кишечник правильними бактеріями самостійно без дорогих засобів з аптеки? Як заселити кишечник правильними
Від роботи нашого кишечника залежать самопочуття, імунітет і навіть психологічний стан! Тому часто лікарі починають лікування пацієнтів з ліквідації
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив