8 продуктів, в яких найбільше антиоксидантів

8 продуктів, в яких найбільше антиоксидантів
Не секрет, що для здоров'я людини небезпечні вільні радикали - молекули, надлишок яких призводить до старіння та онкології. Поживна речовина антиоксидант нейтралізує їх шкідливий вплив. Організмом він виробляється в недостатній кількості. Тому продукти-антиоксиданти повинні надходити в нього щодня. Представляємо 8 доступних варіантів.


Морква


Коренеплід містить бета-каротин, який сприяє зміцненню імунітету, зниження ризику інфекцій і простуд, перешкоджає утворенню склеротичних бляшок на стінках судин.


Інші корисні властивості моркви:

  • профілактика катаракти і глаукоми;
  • стимуляція зростання кісток;
  • підтримання тонусу шкіри;
  • швидке загоєння ран і пролежнів.

Морква багата клітковиною, очищає організм від шлаків і токсинів. Хлор, що входить до її складу, допомагає підтримувати баланс води в організмі.

«Антиоксиданти - це прекрасні речовини, які допомагають боротися зі старінням, наприклад з гіпоксією, а також запобігають захворюванню атеросклерозом».


Буряк


Елементи беталаін і антоцианин в буряках володіють протизапальними властивостями. Фолієва кислота, залізо і кобальт борються з анемією і занепадом сил.

Через великий вміст йоду овоч радять вводити в харчування людей з ризиком захворювання щитовидної залози. Буряковий сік дієтологи вважають кращим продуктом-антиоксидантом: він зберігає пружність і свіжість шкіри обличчя, виводить жовч з організму, покращує метаболічні процеси.

Томати


Чим червоніші томат, тим більше в них лікопіну - природного антиоксиданту, що протистоїть розмноженню ракових клітин. Концентрація лікопіну збільшується при термічній обробці. Кетчупи, томатні соуси і соки - продукти, багаті антиоксидантами.

Помідори називають диуретиком, вони запобігають утворенню каменів в нирках. У желеподібної субстанції, навколишнього насіння плодів, є елементи, які розріджують кров і перешкоджають утворенню тромбів.

«Щоб лікопін засвоювався, потрібно присутність жирів. Коли ми їмо салат з помідорами, заправлений рослинним маслом або сметаною, ми отримуємо цей лікопін в повному обсязі»


Червона квасоля


Боби багаті флавоноїдами, які за хімічним складом схожі на гормони. Страви з квасолі стануть додатковим способом лікування:

  • швидкої стомлюваності;
  • травми;
  • гіпертонії;
  • порушень кровообігу;
  • запалень шлунку і кишечника.

Червону квасолю виділяють як продукт, що містить найбільшу кількість антиоксидантів. Це головна перевага перед іншими бобовими культурами.

Банани


Антиоксидант дофамін в бананах покращує емоційне самопочуття, катехін забезпечує стабільність центральної нервової системи. Рекомендується вживати в їжу для профілактики хвороби Паркінсона, порушень пам'яті.

Фрукт стимулює вироблення гемоглобіну. При фізичному і інтелектуальному навантаженні підвищує витривалість організму.

«Як десерт банан - дуже хороший вибір. У ньому багато калію і триптофану, який особливо корисний восени, бо дає змогу боротися з депресією».


Ізюм


Фенол, колагену і еластину в сушеному винограді - компоненти, що зберігають молодість шкіри. Ізюм відрізняється великим вмістом протимікробних фітохімічних речовин, що поліпшують здоров'я зубів і ясен.

Сушена ягода виводить токсини, зберігає перистальтику кишечника. За рахунок калію і магнію знижує кислотність в організмі.

Какао


У какао міститься більше 300 антиоксидантів. Вони зміцнюють клітини організму, запобігають розвитку онкологічних хвороб, нейтралізують дію кортизолу - гормону стресу.

Щоденний прийом в їжу напоїв з какао сприяє притоку крові до шкіри і постачання її киснем. У продукті з какао - гіркому шоколаді всі антиоксиданти зберігаються.

Імбир


Спеція займає перше місце в списку продуктів-антиоксидантів. Компонент імбиру - гингерол - зміцнює і тонізує організм, знищує бактерії і віруси, гальмує процес окислення.

Вживання спеції прискорює кровообіг і покращує обмін речовин. Знімаються набряки з обличчя, волосся набуває блиск. Кров розріджується, нормалізується рівень цукру і холестерину в крові. Ефективний засіб для попередження хвороби Альцгеймера, збереження концентрації уваги.

«Велика кількість антиоксидантів міститься в яскраво забарвлених продуктах: фруктах, ягодах і овочах».


Антиоксиданти необхідні організму для протистояння шкідливим факторам навколишнього середовища. Важливо знати, в яких продуктах є антиоксиданти, і ввести їх в свій раціон. Велика частина з них - доступні овочі та фрукти.
23.03.2020
Тушкована капуста: користь і шкода для здоров'я Тушкована капуста: користь і шкода для
Капуста - великий листовий овоч сімейства хрестоцвітних (капустяних) рослин Brassicaoleracea, який має круглу або овальну форму і складається з шарів
Користь і шкода меленого перцю: як його правильно застосовувати Користь і шкода меленого перцю: як його
Приправи, які стали для нас буденними, раніше були на вагу золота. Їх цінність визначає не тільки те, що вони надають смак страви, але і володіють
Як вибрати і зварити моркву правильно, для максимальної користі Як вибрати і зварити моркву правильно,
Останнім часом люди все більш уважно ставляться до свого харчування. Жирну і смажену їжу намагаються замінити на свіжі овочі. Сироїдіння стало свого
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив