8 шкідливих продуктів, які насправді не шкідливі

8 шкідливих продуктів, які насправді не шкідливі
Небезпека деяких продуктів для здоров'я (і фігури) сильно перебільшена. Ми склали їх список.

Пальмова олія


Яких тільки міфів про цей продукт не було - що він викликає рак, діабет, забиває судини. Насправді натуральне пальмове масло не шкідливіше, ніж оливкове. За складом воно дуже схоже з вершковим, але навіть корисніше, тому що містить ненасичені жири, які сприяють зниженню холестерину. Також масло багате антиоксидантами і вітаміном Е, що знижує ризик розвитку онкологічних захворювань.

Однак пальмова олія дійсно може стати шкідливим, якщо піддавалося гідрогенезаціі - процесу плавлення жирів, який збільшує консистенцію продукту. В цьому випадку в ньому утворюються трансжири, що підвищують холестерин і сприяють порушувати клітинні мембрани. Тому при покупці уважно читай склад і не бери масло, що включає гідрогенезіровані жири.


Майонез


Цей соус не люблять через суцільний хімічний склад. Але майонез, як і будь-який продукт, може бути якісним і не дуже. Якісний роблять з натуральних компонентів: жовтків, рослинного масла, солі, оцту, навіть загусники мають природне походження. Шукай на упаковці маркування «ГОСТ», а також не бери майонез, в складі якого вказані будь-які добавки з індексом Е або ароматизатори, ідентичні натуральним. А найкраще готуй його сама. Це дуже просто, а соус виходить навіть смачніше.

Що стосується шкоди для фігури, то це все ж правда. Це не дієтичний продукт, він володіє високою калорійністю. Тому вживати його хоч і не забороняється, але краще робити це в мінімальних кількостях.

Локшина швидкого приготування


Склад самої локшини абсолютно не страшний. Її роблять зі звичайної пшеничної муки. Так, в неї додають пальмову олію, але, як ми вже з'ясували, воно не шкодить здоров'ю.

Найголовніша небезпека таїться в пакетику з соусами або приправою до локшини. У ньому багато штучних добавок, а також велика кількість солі, майже добова норма. Просто не використовуй соуси зовсім, солі і приправляють локшину самостійно.

Продукт шкодить, тільки якщо вживати його регулярно як самостійну страву, твій організм просто не буде отримувати достатньо корисних мікроелементів. Бери локшину як основу страви, додавай м'ясо і овочі.

Дріжджі


Існує міф, що дріжджі змінюють мікрофлору організму і викликають різні хвороби, в тому числі рак. Правда в тому, що дріжджі - це мікроорганізми, що гинуть при температурі вище 50 градусів, а хліб, в який їх додають, випікають при набагато більшій. В твій організм дріжджі не потраплять живими, якщо тільки ти не їж їх сирими.

При цьому дріжджі містять велику кількість білка і вітамін В, необхідні для метаболізму і нормалізації роботи нервової системи. Також в їх складі цілих 16 амінокислот, які допомагають роботі і відновленню м'язів.

Білий шоколад


Цей десерт вважають абсолютно марним і просто дає зайві калорії. Адже темний шоколад роблять з какао, яке підвищує вироблення гомону радості серотоніну, а ще покращує працездатність і дає заряд енергії. У білому шоколаді немає тертого какао, але масло какао все ж таки присутнє. Тому він також сприяє виробленню серотоніну. Це масло також нормалізує тиск і допомагає відновленню клітин печінки.


Картопля фрі


Вважається, що цей продукт дуже жирний, а тому шкідливий. Однак дослідження показали, що обсмажування на оливковій олії допомагає зберігати антиоксиданти, що містяться в картоплі. А завдяки великому вмісту крохмалю картопля вбирає лише 5% масла (для порівняння, овочі можуть увібрати до 30%). Тому періодично балувати себе цим продуктом цілком можна.

Звичайно ж, готувати корисну картоплю фрі необхідно самостійно. У ресторанах для смаження не використовують оливкову олію, готують на дешевих сумішах, до того ж їх рідко змінюють, що призводить до утворення канцерогенів.

Попкорн


Кукурудза дуже корисна, навіть у вигляді попкорну. Вся справа в приготуванні і добавках. Особливо небезпечний попкорн звідти, де його готують в великих кількостях (торгові центри, кінотеатри). У нього додають багато солі і смажать на олії, яке, як і у випадку з картоплею фрі, довго не міняють, а значить, в ньому накопичуються канцерогени. Удома ж ця їжа зовсім не шкідлива. Кукурудза багата клітковиною, яка поліпшує роботу кишечника і корисною для обміну речовин, а також антиоксидантами.

Стандартна порція попкорну (без масла і великої кількості солі) містить всього 70 калорій. До того ж, він швидко дає відчуття насичення.

Морозиво


Десерт здатний зняти напругу і стати свого роду антидепресантом. Однак важливий його склад - в ньому обов'язково має бути незбиране молоко, а ось барвників, консервантів, рослинних жирів варто уникати.
03.03.2020
Виключіть з раціону: 7 продуктів, які тільки прикидаються дієтичними Виключіть з раціону: 7 продуктів, які
Не купуй їх в супермаркеті і не включай в своє харчування, якщо хочеш схуднути або правильно харчуватися - вони несуть шкоди не тільки організму, але
Домашній майонез: як зробити, використовувати і зберігати Домашній майонез: як зробити,
Cалат без майонезу немов чупа-чупс без палички. Цей соус займає друге місце за популярністю в світі. Незважаючи на вигуки про його шкоду, кількість
Домашній майонез без яєць за 10 хвилин Домашній майонез без яєць за 10 хвилин
Якщо ви прагнете до здорового способу життя, то чому б вам не замінити улюблений соус на майонез, приготований за нашим рецептом. Особливістю, а
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив