13 продуктів для зниження рівня «поганого» холестерину

Авокадо

Фрукт надзвичайно багатий поживними речовинами. Авокадо – хороше джерело мононенасичених жирів і клітковини – двох нутрієнтів, що знижують \”поганий\” холестерин, що піднімають «хороший». Щодня з’їдайте по одному авокадо, щоб підтримати здоров’я серця і судин.

Горіхи, особливо мигдальні та волоські

Горіхи – інший цінний джерело поживних речовин, зокрема мононенасичених жирів. У волоських горіхах містяться різноманітні омега-3-жирні кислоти, пов’язані зі здоров’ям серця. Мигдаль багатий L-аргініном – амінокислотою, яка допомагає організму виробляти окис азоту, яка регулює артеріальний тиск.

Крім того, горіхи забезпечують фітостероли. Ці рослинні сполуки за структурою схожі з холестерином, допомагають знижувати його рівень, блокуючи його засвоєння кишечником. Кальцій, магній і калій, присутні в горіхах, знижують тиск і ризик хвороб судин і серця.

Жирна риба

Дієта при підвищеному холестерин повинна включати жирну рибу – лосося, скумбрію. Риба – незмінна частина середземноморської кухні. Це прекрасне джерело довголанцюгових омега-3-жирних кислот. Вони підвищують рівень «хорошого» холестерину, знімають запалення, зменшують ризик інфаркту.

Деякі корисні властивості риби обумовлені пептидами, що містяться в рибному білку. Пам’ятайте: найдужчий спосіб готувати рибу – тушкування або на пару. Смажена риба, навпаки, підвищує ризик серцевих захворювань та інфаркту.

Цілісні зерна зберігають більше вітамінів, мінералів, рослинних компонентів і клітковини, ніж очищене зерно. Дві культури користуються найбільшою популярністю в зниженні холестерину. Вівсяні пластівці містять бета-глюкан – тип розчинної клітковини, що знижує рівень «поганого» холестерину на 7%. Ячмінь теж багатий бета-глюканом і корисний для серця.

Фрукти і ягоди

Майже всі плоди багаті розчинною клітковиною, яка знижує рівень холестерину. Вона змушує його швидше виводитися з організму і заважає печінці виробляти цей компонент. Одна зі складових розчинної клітковини – пектин – знижує холестерин на 10%. Його можна виявити в яблуках, винограді, цитрусових або полуниці.

Фрукти містять біоактивні компоненти, що захищають серце, запобігають хронічні захворювання. Причина – їх антиоксидантну та протизапальну дію. Ягоди і виноград – головне джерело цих корисних сполук.

Темний шоколад і какао

Цей продукт, як доводять вчені, прекрасно знижує «шкідливий» холестерин в організмі, захищає його від окислення, що служить частою причиною хвороб серця. Однак шоколад містить багато цукру, що навпаки шкідливо для здоров’я. Вибирайте тільки ті різновиди продукту, де вміст какао становить не менше 75-85%.

Часник

Інший спосіб тримати підвищений холестерин під контролем – часник. Він століттями використовувався як спеція і лікарський засіб. У часнику містяться потужні рослинні компоненти, в тому числі алліцин.

З метою оздоровлення поглинати потрібно досить велику кількість часнику, тому багато фармацевтичних компаній готують на його основі харчові добавки: вважається, що вони більш ефективна, ніж інші способи вживання.

Соєві продукти

Соєві боби знижують \”поганий\” холестерин, одночасно підвищуючи «хороший». Найбільш помітний ефект – у людей із завищеними показниками.

Овочі

Дари природи багаті клітковиною і антиоксидантами, містять мало калорій, що важливо для підтримки нормальної ваги. Деякі овочі особливо багаті на пектин: окра (бамія), баклажани, морква та картопля. У них багато природних компонентів, необхідних серцю.

Зелений чай

Хоча великим попитом зараз користується зелений чай, чорний володіє схожими властивостями і не менш корисний. У напої містяться катехіни, які допомагають активізувати окис азоту. Він уповільнюють синтез і засвоєння холестерину, запобігає утворенню тромбів. Інший корисний компонент – кверцетин, він покращує стан судин, знімає запалення.

Овочі з темними листям

Хоча всі овочі важливі для серця, найкорисніші – володарі темних листя, наприклад, капуста калі або шпинат. У них міститься лютеїн і інші каротиноїди. Вони працюють як антиоксиданти, виводячи з організму шкідливі вільні радикали, знижують рівень холестерину, зв’язуючись з жовчною кислотою і виводячи його назовні.

Оливкова олія першого віджиму

Один з головних компонентів середземноморської дієти – оливкова олія. Чотири столові ложки в день знижують ризик інфаркту на 30%. Оливкова олія – цінне джерело поліфенолів, що знімають запалення, що призводять до серцевих захворювань.

Оцініть статтю
Жіноча думка
Додати коментар