Вегетаріанство: чому люди переходять на цю систему харчування, її види, переваги та недоліки, рекомендації початківцям

Вегетаріанство: чому люди переходять на цю систему харчування, її види, переваги та недоліки, рекомендації початківцям
Вегетаріанство - система харчування, основою якої є відмова від певної їжі тваринного походження. Вона має безліч підвидів. Класичні вегетаріанці відмовляють собі у вживанні м'яса і риби, проте в їх раціоні є яйця, молоко і мед.


Чому люди стають вегетаріанцями?


У більшості випадків люди вибирають цю систему харчування через філософські і релігійні міркування, заснованих на відмову заподіювати шкоди тваринам заради задоволення власних потреб через сприйняття їх як особистостей, яким не чуже страждання.


Деякі люди стають вегетаріанцями оскільки не люблять м'ясо або мають медичні показання, пов'язані із захворюваннями травної системи. Також причиною може послужити бажання наслідувати авторитетним людям або виділитися на тлі інших з огляду на модні тенденції.


Види вегетаріанства, користь і шкода цієї системи харчування


Вегетаріанство ділиться на наступні види:
  1. Лактовегетаріанство - вживання в їжу молока і продуктів рослинного походження.
  2. Ововегетаріанство - в раціон входить яєчна і рослинна їжа.
  3. Веганство - харчування продуктами виключно рослинного походження.
  4. Сироїдіння має на увазі вживання термічно необробленого рослинної їжі.
  5. Фрукторіанства - вживання виключно плодів рослин.

Користь вегетаріанства полягає в наступному:
  1. У раціон вегетаріанців завжди входить клітковина, яка сприятливо впливає на травлення.
  2. З фруктів і овочів організм отримує корисну фолієву кислоту, потрібні організму вітаміни і мікроелементи.
  3. З бобових насіння можна витягти не менш корисний рослинний білок.
  4. Наявність «правильних» вуглеводів в рослинній їжі.
  5. Отримання антиоксидантів із зелених овочів.
  6. Імовірність набору зайвої ваги зводиться до нуля завдяки малій кількості жирів і відсутності холестерину в раціоні.
  7. Низька вірогідність зараження кишковими паразитами, пташиним грипом та коров'ячим сказом.
  8. Очищення від токсинів, зміцнення імунітету.

Якщо вегетаріанська дієта погано збалансована, можуть виникнути такі неприємні наслідки такого харчування:
  1. Брак білків, вітаміну B12, заліза і цинку, небезпека розвитку анемії.
  2. Тварини білки засвоюються в організмі краще білків рослинного походження.
  3. Через постійне вживання клітковини білок може гірше засвоюватися.

Рекомендації починаючим вегетаріанцям


Ця дієта не підходить вагітним і годуючим мамам. Також варто пам'ятати, що вегетаріанство - це в першу чергу, здоровий спосіб життя, тому неприпустимо вживання алкоголю, наркотиків і спиртних напоїв. Бажано займатися фізичною активністю. Дефіцит білка допоможуть заповнити такі продукти, як цитрусові, гречка, бобові, горіхи і зелені овочі. Людям з надмірною вагою не варто зловживати насінням і горіхами.
Яку користь приносить вживання банана для здоров'я? Яку користь приносить вживання банана
У магазинах, на ринках полки з бананами виглядають максимально привабливо для потенційних покупців. Це улюблені ласощі і дорослих, і дітей має
Тушкована капуста: користь і шкода для здоров'я Тушкована капуста: користь і шкода для
Капуста - великий листовий овоч сімейства хрестоцвітних (капустяних) рослин Brassicaoleracea, який має круглу або овальну форму і складається з шарів
Дивовижна користь клітковини для нашого організму Дивовижна користь клітковини для нашого
Клітковина - тип вуглеводів, який організм не може перетравлювати. Але вона життєво важлива для вашого здоров'я. Яку користь вона надає на наш
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив